힌두교,하나의 중요한 종교적 전통의 인도는,가장 명확하게 표시합 설명한 원칙에 관한 관계를 간식이 법률 및 통관에는 한편 및 사회 계층화와 전통에 대한 권한다. 베다 신성한 텍스트의 가장 개의 힌두교,을 포함한 신화의 최초의 희생은 첫 번째는 인간,Purusha,누구에서 일어나 네 varnas(클래스):브라만(권),크샤트리아(젠트),Vaishya(평민),샤,수드라(니). 따라서 신화는 바르나 시스템의 우주 론적 정당화 역할을한다. 실제로 바르나 스는 자티스(문자 그대로”존재로 태어났다”)또는 하나가 태어난 계급으로 세분됩니다. 처음 세 바르나의 구성원은”두 번 태어났다”,그들의 두 번째”출생”베다의 연구에 그들의 개시 인. 도 비공식적인 다섯 번째 바르나가:Dalits,전통적으로 알려져 있으로”천민,”으로 오염시키기 때문에 그들의 행동(예를 들어,먹는 육체)또는 직업을(예를 들어,제거 인간의 폐기물이나 죽은 가축). 에도 불구하고 법적 폐지의 올릴 사회적 상태에서도 헌법의 1950,회원의 이 바르나에 계속 직면하 사회적 차별 및 분리.

음식 준수는 사회적 지위를 정의하는 데 도움이됩니다. 는 생식서받을 수 있습니다 또는 처리 회원들에 의해의 모든 계급,Brahmans,회원의 최고 계급,만 먹고 그 음식을 준비한 최고의 방법(pakka). 다른 모든 사람들은 열등한(카카)음식을 섭취합니다. Pakka 식품 포함되어 버터 기름(명확히터),매우 비용이 많이 드는 지방을 승진시키기 위하여 믿어진 건강 및 정력을 유일한 종류를 제공 할 수있는에서 축제를 신을 수 있어 높은 상태이고 제공한 사람에게 존경 서비스입니다. Kacca 음식에 포함되지 않 버터 기름으로 사용되고 평범한 가족 운임 또는 일에 대한 지불을 종들과 장인 경우에 따라 그 품질에서는 상대의 거래 당사자. 먹은 후에 접시에 남아있는 음식은 먹는 사람의 타액에 의해 오염 되었기 때문에 쓰레기(주타)로 정의됩니다. 그것을 처리할 수 있습니다 가족에서는 사람이 누구의 상태보다 낮은 먹는 사람이나 공급하는 구성원의 가장 낮은 계급,국내 동물 또는 가축. 가장 높은 브라만 족은 계급 선을 가로 질러 조리 된 음식이나 물도 받아들이지 않습니다. 는 동안 물을 쉽게 더럽,물에서 실행하는 스트림 또는 서에서 저수지가 오염되지 않는 경우에도 건드릴 것입니다. 그러나 우물이나 용기의 물에는 낮은 계급의 사람과 직접 또는 간접 접촉으로 더럽혀집니다. 따라서 의식적으로 관찰하는 브라만은 낮은 계급 사람이 자신의 우물에서 물을내는 것을 허용하지 않을 것입니다. 소의 우유는 의식으로 순수할 수 없는 더럽히지만,브라만 받아들이지 않을 것이 우유에서 불가촉 천민지 않도록,그것은 희석되었으로 물.

육류는 상대적인 오염량에 따라 등급이 매겨집니다. 계란은 가장 적고 쇠고기는 가장 더러워 지지만 가장 높은 계급 브라만은 모든 육류 제품을 절대적으로 피합니다. 다른식이 규칙은 브라만이 제사장 계급의 일원으로서 오염에 대한 두려움보다는 자신을 강요해야하는 베어링에 근거합니다. 예를 들면,힌두교 전통을 고려하지 않은 알코올 자신을 오염시키고,Brahmans 은 규정을 소모하기 때문에 그것의 계급의 값제입니다. (알코올의 제조와 무역은 낮은 카스트의 구성원에게 국한되어있다.)

사람들은 동등한 계급의 사람들 만 먹는다. 을 먹는 사람들은 모든 집에서 마을에서 차지하는 매우 낮은 상태 설치,운영 및 그 거부에 관한 사항을 식품에서 다른 구성 요구하는 높은 계급 순위입니다. 더 일반적으로 음식을주는 사람은 수신기를 능가합니다. 그러나 이것은 개인의 위치가 아닌 집단의 정의입니다. 구성원의 경우 하나의 계급에게 음식을 구성원의 두 번째,모든 회원들은 계급으로 간주보다 높은 세 번째 없는 경우에도 직접적인 트랜잭션이 첫 번째와 세 번째 계. 따라서 마을에있는 모든 사람의 행동은 마을 전체에 결과를 초래합니다.

에서 실제 연습,그러나,거기에 자동 제정의 이러한 공식적인 규칙에서 마을의 삶 대신,그들은 상당히 다양 지역의 조건에 따라. 또한 이동성이 불가능한 것처럼 보이는 사회 시스템에서도 오랜 시간 동안 상태를 거의 변경할 수 없습니다. 지만 내 힌두교 상의 채식주의자가 보다 높은 고기를 먹는 사람 때문에 문의 죽은 동물로 간주된 오염—미국 Indologist 및 인류학자 맥킴 메리어트 발견의 경우는 고기를 먹는 사람이 높으 채식입니다. 그는 순도와 오염을 결정하는 계급 계급이라고 결론 지었다. 이 때로는 의미에서 매일 하는 상황이 계급의 충분히 높은 상태되지 않을 수 있습 demeaned 을 받는 음식에서 더 낮은 계급의 경우에 후자는 멀지 않은 아래와 경우 적절한 식품 및 용기는 사용됩니다.

음식은 순위의 주요 지수 중 하나이기 때문에 종종 사회적 진보를 협상하는 전략적 요소로 사용됩니다. 예를 들어,회원들의 낮은 계급이 시도하는 지배력을 얻기 위해 이 사람에서 더 높이,순수한 계급하려고 시도하여 그들을 먹여야 합니다. 후자 수 없습니다 너무 멀리 위로 상승으로 모바일 그룹,그러나,직접 방식으로 하는 그룹을력이 높은 그룹을 받아 음식입니다. 따라서,일반적인 기술이 낮은 계급을 위협하는 것을 보류 서비스는 지금까지는 약간 높은 계급을 받는 음식에서임을 지지 않습니다. 같은 이동성,앞서 설명한 것처럼 영향을 미치지 않는 단 두 개의 카스트는 우려하고 있지만 또한 다른 모든 그룹은 마을에서,그리고 공작을 포함에서 모두 커뮤니티입니다.

Yehudi A.CohenThe 브리태니커 백과 사전의 편집자