했 마사 스튜어트's 트릭을 만들기 위한 최고 구운 감자,지금까지 그's so good I'd 을 먹고 그것은 일반
- Martha Stewart 는 최근 구운 감자를 매우 크림 같고 맛있게 만들기위한 트릭을 공유했습니다.
- Stewart 는 유콘 골드 감자를 사용하여 약 90 분 동안 요리하고 분쇄합니다.
- 나는 그녀의 해킹으로 유콘 골드 및 최고 경영자에 의해 크림,버터,그리고 부드러운 감자 나 했습니다.
- 실험으로,나는 또한 russet 감자로이 해킹을 시도했고,그것은 거의 잘 작동하지 않았다.
- 나는 또한 유콘 골드를 부수 지 않고 그녀의 해킹을 시도했는데,그것은 위대하지 않았습니다.
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쉬운 직장 점심 아이디어를 찾고 계십니까? 마사 스튜어트(Martha Stewart)는 맛있는 구운 감자를 만들기위한 그녀의 트릭을 다루었습니다.
최근 Instagram 후,그녀는 권장 클래식 교환 황갈색의 감자에 대한 유콘 골드,베이킹에서 그것에 대한 저열 90 분 거리,스매싱이 이 제공하기 전에 그것을 많이 버터의 소금,후추,사워 크림입니다.
Kitchn 의 Meghan Splawn 을 포함한 몇 가지 호기심 많은 맛 테스터는 이미 해킹을 시도하면서 성공을 거두었습니다.
그러나 얼굴이 느리게 구운,박살 유콘 골드 감자와 비교 고전적인”빅 아이다호의 욕구가 마구,”으로 스튜어트들을 불렀습니다. 제가 궁금하기도 했는지 그녀의 베이킹 방식을 개선할 수 있는 황갈색을 감자는지 여부와 스매싱에 필수적이 완벽한 인테리어 텍스처,또는 슬라이스로 충분하다.
그래서 스튜어트의 팁을 테스트에 넣었습니다. 그것이 어떻게되었는지보기 위해 계속 읽으십시오.
기 시작했 다음으로 스튜어트의 정확한 지침에 대한 유콘 골드 감자
내 유콘 골드 스크럽으로 따뜻한 물로 오븐 325 고 있습니다.
정상적으로,나를 찌르에서 몇 가지 구멍을 내는 감자와 포크 및에서 그들을 포장 포일을하기 전에 베이킹—일반적으로 더 높은 온도에서 단 시간다—하지만 이에 대한 실험,생략 이 단계입니다.
나는 단순히 그것을 호일로 싸서 지시대로 90 분 동안 오븐의 중간 랙에 놓았다.
경우 시간이었다,나는 개최일-싸여 감자와 함께 오븐 mitt 박살에 대한 내 카운터와 함께 빛을 강제로 몇 시간 때까지 느낄 수 있었다 그것은 약간다.
이 감자의 일반,및 나는 즉시 이해 hype
지만 그것은 약간의 흔히 먹는 구운 감자,일반 나는 이러한 각각의 시험지 않고 토핑을 테스트합니다.
이 박살 난 유콘 골드 감자는 부드럽고 가벼운 질감을 가졌습니다.
외관은 갈색이나 파삭 파삭하지 않았으며 여전히 가벼운 황금색과 색다른 색이었습니다. 토핑없이,이것은 그것에 거의 버터 같은 풍미가있었습니다. 식감은 구운 감자에 정말 놀랍습니다.
가장 큰 것,분쇄한 유콘이었다 더 나은 버터와 함께
I 추가 버터,색다른 바다 소금,후추,그리고 조금의 사워 크림으로 스튜어트는 권장하며,그것은 물론,맛있습니다.
감자는 부드럽고 크림 같은 내부,가볍게 벗겨지는 외부,버터,소금 및 후추에서 풍미가 터졌습니다. 차가운 사워 크림은 또한 여분의 뜨거운 감자를 균형 잡았습니다.
그는 또한 적용되는 동일한 스매싱 기술을 고전적인 황갈색의 감자
내가 유콘 골드로했던 것처럼,나는 russet 감자를 씻어서 호일로 싸서 90 분 동안 구웠다.
관심이 있는지 여부를 보이 낮고 요리 방법,플러스 스매싱,도움이 될 것이 황갈색을 모방 유콘 골드 감자의 서명 버터-부드러운 질감입니다.
지만 인테리어의 이와 유사한 일정한 구운 감자,피부를 했는 훨씬 다양한 질감
를 사용하여 이 기법,발견의 외부 황갈색의 감자 수있는,때로는 너무 바삭가 힘든 경우에서 구운 높은 온도,빛과 색다른.
내부는 유콘 골드만큼 매끄럽지 않았습니다.사실,그들은 터치 언더 톤처럼 보였습니다.
맛있는 음식을 요리하고,분쇄한 황갈색의 맛과 같은 표준에 구운 감자
I 추가되는 동일한 네 개의 토핑:버터,바다 소금,후추,사워 크림입니다. 그것은 맛과 같은 정상적인 구운 감자,하지만,다시던 질감하는 듯 약간 설 익.
나는 사랑을 먹고 피부는 구운 감자,나는 감사하는 이 굽는 방법은 피부가 얇고,색다르고 쉽게 먹을 수 있습니다.
리스도를 자르는 유콘신의 스매싱는지 여부를 보고 그것을 만드는 것이 차이가
나는 90 분 동안 화씨 325 도에서 같은 방식으로 모든 감자를 구웠다.
이번에는 내가 원하는지 여부를 확인 단계의 스매싱 감자에 대한 카운터를 매우 중요 달성을 위한 부드러운,크리미한 인테리어입니다.
후 감자,구운 생각의 스매싱(은 틀림없이 재미있지만 조금의 화상 위험을 경우 당신은 서투른 나 같은)및 슬라이 그것입니다.
Slicing 감자았다 실제로 결과는 다른 인테리어 텍스쳐
지시 풀기 un-박 감자는 수영장 외의 액체에 남아있는 호일 수 있습니다. 이것은 박살 난 감자의 경우가 아니 었습니다.
I 맛 썬 감자 토핑없이,그리고 그것이 인테리어 텍스쳐지는 건조기 및 더 적은 소프트와 크림과 비교 박살 Yukon.
나는 첫 번째 감자를 부수었을 때 녹말 액체가 감자에 재 흡수되어 질감이 개선되었는지 궁금해했습니다.
토핑 밀어 맛,그러나지 않았을 즐길 수 있는 이 감자만큼은 박살 중 하나
의 물론,내가 결코 아래로 감자에 덮여 버터(과 소금,후추,사워크림)지만,저는 확실히 말해의 질감의 차이를 이 감자와 비교해 분쇄 하나입니다.
더 단단하고 더 씹는 것이 필요한 더 두껍고 청키 한 질감이있었습니다.
마지막으로,나도는 느린-베이킹은 황갈색의 감자와 슬라이스는 평소와 같이
마지막으로 구운 russet 감자의 표준 슬라이스 버전을 맛보기 위해 출발했습니다.
얇게 썬 유콘 골드와 마찬가지로,이 러셋은 내가 그것을 연 후에 호일에 액체 풀링을했습니다.
슬라이스 황갈색의 감자 같은 외부감이지만 약간 grainier 내부
구운 감자는 일반적으로는 다소 거친 인테리어 질감,그리고 이 예외는 아니었다.
이 재판은 이전의 모든 감자와 비교하여 더 낡고 약간 건조한 감자를 가져 왔습니다.
토핑을 추가하지 않는 텍스쳐의 슬라이스 황갈색
경우에 비해 이 표준을 구운 감자에 대한 짧은 시간에 더 높은 열이나 될 것이 매우 비슷하지만 약간 덜 인테리어—고 없이 양을 토핑의 익사할 수 있습니다.
나는 아직도 선호하는 방법이는 피부를 밝혀와 비교 평소 감자,하지만,그것은 쉽게 씹어 있습니다.
모두 모두,스튜어트 트릭 최고의 작품을 할 때 그들은 결합된
살인자 구운 감자를 만들기위한 스튜어트의 트릭은 실제 거래입니다.
선호하는 경우 크림,부드러운 감자를 얇은 쉬운 씹어 피부,굽는 유콘 골드 감자를 대신 황갈색의 것들입니다. 그리고 당신의 부엌 카운터에 당신의 감자를 몇 번 부수어 하루의 좌절감을 꺼내는 것을 잊지 마십시오.
그러나 만약 당신이 서두에,이는 낮과-천천히 구운 감자 요리법되지 않을 수 있습니다.
그리고 손에 russet 감자 만 있으면 russet 감자를 90 분 이상 저온에서 조절하고 구워서 덜 파삭 파삭 한 피부를 얻을 수 있습니다. 그러나 어떤 방법으로 감자를 구우더라도 토핑이 많을수록 좋습니다.
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