제가 처음에 노출되어 검은 콩 국수 중에 내가 더 젊고 쾌활한 일 K-pop 연료 열정 때,나는 정기적으로 듣는 빅뱅,2PM,그리고 소녀시대,그리고 파티-한국 드라마로 자막을 마무리 사이 숙제를 과제입니다.

한국식 바베큐,비빔밥 믹싱,자장면 소리내어 보는 것만으로도 K 요리도 손꼽아 볼 수 있을 것 같았다.

중국-영국 요리

시작했을 때 우리는 우리 주위에 걸려 베이징 더 자주 놀랐을 찾는 이 요리는 실제로 중국 요리를 먼저,그리고 사랑하는 주식 베이징입니다.

올 때 세계의 아시아 음식,하나는 종종 발견한 특정 요리는 수많은 반복하는지 여부에 따라 당신을 말하고 중국인,한국 사람,일본 사람,사람에서 말레이지아,etc. 중국 요리의 많은 국경을 넘어 자신의 길을 만들어 지역의 취향에 맞게 조정되었습니다. 이제까지 인도 뷔페에 가서 닭 만주했다,예를 들면?

검은 콩 국수는 그러한 요리 중 하나입니다. Case in point,우리의 조리법을 위한 베이징 튀김 소스 국수,Zha 장면,그의 소스를 포함한 버섯,돼지 고기,달콤한 콩고 땅콩 붙여 넣습니다.

에서 볼 때 한국전—자장면(조정 참고는 맞춤법,하지만 비슷한 소리)—사용하여 다진 돼지고기 뱃속,호박,감자,양파,무과 chunjang. 그것은 아주 다른 것에도 불구하고 그 자신의 방식대로 맛있습니다!

소싱 성분

찾을 수 있습니다 이 요리에서 중국의 한국 레스토랑, 하지만 그것은 쉬운 집에서 만드는 일단 당신이 당신의 손은 오른쪽에 붙여 넣습니다.

다행히도,한국 붙여넣은 포장을 위해 인형,그래서 당신은 당신을 찾을 수 있는 chunjang(검은 콩 붙여 넣기)에 까만 플라스틱 욕조,고추장(red pepper paste)에 빨간색 플라스틱 욕조,doenjang(soybean paste)에서 브라운 플라스틱 욕조,ssamjang(조합의 고추장과 doenjang 사용을 위한 한국어 BBQ)이에 녹색 플라스틱 욕조도 마련되어 있습니다. 좋아 그 마지막 하나는 적어도 직관적이지만 여전히! 꽤 더미 증거.

그들의 배치를 이러한 검은 콩 국수하기 전에 다음 K 드라마 세션을,또는 당신의 손을 시도하에서의 한국식 요리법:한국어 바베큐,연어에 비빔밥,김치 Jigae,김치는 팬케이크,또는 빠른 Dubu 김치!

관광 거:레시피 지

열 1 큰술,기름에는 냄비나 팬을 통해 높은 가열합니다. 황금 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 돼지 고기 배를 볶습니다. 비밀은 높은 열과 최소한의 교반입니다! 냄비에 상당한 양의 돼지 고기 지방 풀링이 있다면,당신은 그것을 배수 할 수 있습니다.

추가한 무고 볶는 1 분에 의해 다음,양파,호박,감자입니다. 감자가 반투명 할 때까지 몇 분 더 볶습니다.

명확한 공간의 중심에서 냄비나 팬을,나머지 2 큰 술의 기름입니다. 춘장(한국 검은 콩 페이스트)을 넣고 1 분 동안 기름에 팬 중앙에 볶습니다. 이제 모든 것을 함께 저어주세요.

2 컵의 물,그리고 소스에 와서 끓입니다. 열을 아래로 돌리고 10 분 동안 뚜껑을 켠 채로 끓인다. (소스가 너무 두꺼워지면 점차적으로 물 한 컵을 더할 수 있습니다.)이것은 당신의 신선한 한국 국수를 요리하기에 완벽한시기입니다(패키지의 지침을 따르십시오). 내가 지정하지 않은 양의 국수 사용하기 때문에,이 조리법은 꽤 많은 소스에는 재가열하고진과 함께 요리 국수할 때마다 당신은 그들이 원합니다. 그냥 각 앉아에 대 한 먹고 싶은 금액을 요리.

10 분 후에 감자를 통해 조리했는지 확인하십시오. 완전히 익히면 감자 전분 또는 옥수수 전분 슬러리를 넣고 두껍고 광택이 날 때까지 저어줍니다. 참기름으로 마무리합니다.

국수와 함께 제공하고 오이로 장식하십시오. 측면에,그 서명 절인 무와 다진 양파와 함께 당신에게 검은 콩 국수를 제공합니다.

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4.5 에서 4 개 표

한국의 검은 콩 국수(자장면)

블랙 콩 국수 유사한 베이징 Zha 장 Mian. 이 두 가지 검은콩국수는 콩팥을 사용하는데 한국판인 자장면은 삼겹살,호박,감자,양파,무,춘장을 사용한다.

by: Kaitlin

Course:Noodles and Pasta

Cuisine:Korean

Keyword:korean black bean noodles

serves: 4

Prep: 20 minutes

Cook: 30 minutes

Total: 50 분

성분

• ▢3 큰술,식물성 기름(나)
• ▢½파운드 돼지고기 뱃속 또는 대리석 조각의 돼지고기(225g,작은 조각으로 절단)
• ▢1 컵 무 또는 한국 무(으로 절단¼인치 조각)
• ▢2 작은 양파(절단)
• ▢1 호박(으로 절단¼인치 조각)
• ▢2 작은 감자(껍질을 벗기고로¼인치 조각)
• ▢½cup chunjang(한국 흑색 팥)
• ▢2-3 컵 물(에 따라 자신의 일)
• ▢신선한 한국 국수
• ▢2 큰술 감자 전분(또는 옥수수전분, 와 결합¼cup 물고 1 작은 술의 작은 그릇에 설탕)
• ▢1 작은 술,참기름
• ▢1 작은 씨앗 오이(절단으로 얇은 성냥개비를 위한 장식)
• ▢노란색 절인 무고 몇 가지 추가 잘라 원시 양파(에 대한 봉사)

지침

• 열 1 큰술,기름에는 냄비나 팬을 통해 높은 가열합니다. 황금 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 돼지 고기 배를 볶습니다. 비밀은 높은 열과 최소한의 교반입니다! 냄비에 상당한 양의 돼지 고기 지방 풀링이 있다면,당신은 그것을 배수 할 수 있습니다.
• 무을 추가하고 볶는 1 분에 의해 다음,양파,호박,감자입니다. 감자가 반투명 할 때까지 몇 분 더 볶습니다.
• 명확한 공간의 중심에서 냄비나 팬을,나머지 2 큰 술의 기름입니다. 한국 검은 콩 페이스트(춘장)를 넣고 1 분 동안 기름에 팬 중앙에 볶습니다. 이제 모든 것을 함께 저어주세요.
• 물 2 컵을 넣고 소스가 끓게하십시오. 열을 아래로 돌리고 10 분 동안 뚜껑을 켠 채로 끓인다. (소스가 너무 두꺼워지면 점차적으로 물 한 컵을 더할 수 있습니다.)이것은 당신의 한국 국수를 요리하기에 완벽한시기입니다(패키지의 지침을 따르십시오). 내가 지정하지 않은 양의 국수 사용하기 때문에,이 조리법은 꽤 많은 소스에는 재가열하고진과 함께 요리 국수할 때마다 당신은 그들이 원합니다. 그냥 각 앉아에 대 한 먹고 싶은 금액을 요리.
• 10 분 후에 감자를 통해 조리했는지 확인하십시오. 완전히 익히면 감자 전분 슬러리를 넣고 두껍고 광택이 날 때까지 저어줍니다. 참기름으로 마무리합니다.
• 국수와 함께 제공하고 오이로 장식하십시오. 측면에,그 서명 절인 무와 다진 양파와 함께 제공합니다.

영양 사실

칼로리:721kcal(36%)탄수화물:82g(27%)단백질:24g(48%)Fat:45g(69%)포화 지방:20g(100%)콜레스테롤:41mg(14%)칼륨:741mg(21%)섬유질: 10g(40%)설탕:17g(19%)비타민 A:150IU(3%)비타민 C:27.7mg(34%)칼슘:67mg(7%)철:3.3mg(18%)

영양 정보항

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