Allspice 는 머틀 가족의 일원 인 Pimenta dioica 로 알려진 식물의 말린 열매로 만든 향신료입니다. 피망의 풍미는 계피,정향,육두구 및 후추를 떠올리게합니다. 피망은 카리브해,중동 및 라틴 아메리카 요리에 사용됩니다. 다양한 양념 맛을 사용할 수 있는 디저트,측에 위치한 호텔을 검색하세요 과정,과 음료를 포함하여,와인과 뜨거운 수 있습니다.

피망이란 무엇입니까?

이름을 제안할 수 있습 그것은 혼합하지만,딸기는 하나의 양념을 만들어서 건조한 열매의 딸기 나무처럼 보이는 후추입니다. 피망 나무는 자메이카 출신이며 자메이카 고추와 새로운 향신료로도 알려져 있습니다. 그것은 크리스토퍼 콜럼버스가 신세계로의 두 번째 항해 중에 문서화되었으며 디에고 찬카 박사에 의해 명명되었습니다. 유럽인들은 여러 가지 향신료의 맛을 결합 시켰다고 생각하고 유럽과 지중해 요리에 도입했습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,나는 내가 할 수있는 일을 알고 있다고 생각한다.

전체 대 지상

피망은 지상 형태 또는 전체로 사용될 수 있습니다. 일단 접지되면,피망은 빨리 그 익살 스러움을 잃을 수 있습니다. 지상 향신료는 전체 정향 또는 열매보다 더 강렬합니다. 전체 피망 열매는 때때로 스튜와 스프에 사용되며 산세 및 소금물에 사용됩니다. 당신은 확실히 더 나은 성공을 사용하여 지상 버전에서는 디저트와 같은 호박 케이크 또는 파이,향신료,케이크,그리고 진저입니다.

그것은 무엇이 같은 맛?

피망은 계피,육두구,정향 및 후추의 맛을 결합합니다. 그 온난 한 향미료가 사용되는 많은 목적을 위해,또는 그(것)들을위한 대용품으로 사용될 수있다.

피망으로 요리 및 베이킹

피망은 요리와 베이킹에 모두 사용됩니다. 전체 열매를 딸기에 추가 할 수 있습 고기와 같은 쇠고기 또는 어린 양으로,당신은 조각의 마늘 또는 전체를 향. 열매를 조금 길들이고 싶다면 조미료로 사용하기 전에 요리하십시오. 당신은 10 분 동안 그들을 구우거나 스토브탑의 주철 프라이팬에서 가열 할 수 있습니다. 지상 딸기는 사용하는 시즌,고기 수프,스튜,야채 및 구운 제품으로 사용하는 것 육두구,시나몬,또는 다진. 그것은 일반적으로 요리 또는 베이킹의 시작 부분에 추가됩니다.

요리법과 함께 딸기

지중해 맛 딸기의 빛나는 신시내티에서 스타일의 칠리다,고기 소스는 잘 어울에 스파게티나로 토핑을 위해 사람들이 개입니다. 피망은 또한 자메이카 저크 치킨의 마리 네이드에서 핵심 성분 중 하나입니다. 끈 콩,당근,양배추 또는 버섯 위에 1/8 에서 1/4 찻 숱가락을 넣으면 야채에 매운 맛이납니다.

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대체에 대한 딸기

경우에는 조리법에 딸기 없는지,당신은 혼합 대용을 결합하여 동일한 부분을 땅에 정향,지상피,그리고 땅에 육두구. 반대로,손에 육두구,정향 또는 계피가 없다면 대신 피망을 사용하십시오.

를 대체하려면 지상 딸기는 전체를 위한 딸기는 딸기,또는 그 반대로 변환이 육체 딸기 딸기의 동 1/4 1/2teaspoon of ground 딸기. 를 추가하는 경우 전체 열매를 수프 또는 스튜 장소에서의 지상 딸기는 제거,그들에게 음식을 섭취하지 않습니다.

향신료 분쇄기에서 피망 열매를 갈아서 필요한 양을 산출하는 것이 더 나은 대체품입니다. 갓 빻은 피망은 미리 빻은 피망보다 더 풍미가 있으므로 조리법에 추가 된 양을 조정해야 할 수도 있습니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,나는 내가 할 수있는 일을 알고 있다고 생각한다.

을 사용하의 딸기

딸기의 딸기 나무만은 아닙 유용한 그것의 일부입니다. 신선한 잎은 요리에 주입 된 풍미를 줄 수 있습니다(베이 리프와 같은). 나무는 고기와 소시지를 피우는 데 사용됩니다.

피망을 사는 곳

피망은 대부분의 식료품 점의 향신료 섹션에서 다른 향신료와 함께 판매됩니다. 당신은 쉽게 전체 및 지상 형태로 주요 향신료 브랜드에 의해 포장 찾을 수 있습니다.

스토리지

유지하는 딸기 신선하고 사용할 준비에 저장하여 완벽한 병이나 다른 컨테이너텔에서 직접 햇빛이 있습니다. 얼거나 냉장 보관할 필요가 없습니다. 피망은 지상 향신료가 풍미를 빨리 잃어 버릴지라도 전체 또는 지상 여부에 관계없이 수년간 지속될 것입니다.

혜택의 딸기

추가 딸기 기타 따뜻한 향신료와 같은 생강 및 계피의 오트밀 및 기타 요리를 허용할 수 있습에 따라 추가 설탕이다. 피망의 전통 의학 용도는 가스와 팽창을 완화시키는 차와 국소 통증 완화를위한 지상 피망의 찜질로 포함됩니다. 피망 오일은 정향에서도 발견되는 화합물 유제 놀을 함유하고 있습니다. 그것은 전통적으로 통증 완화 및 평판이 좋은 살균 특성에 사용되었습니다. 주의사항 사용해야 한,그러나,이후 딸기 필름 수 있는 피부에 자극하고 그것은 독성이 섭취하면서 양을 낮 1 작은 술입니다.나는 이것을 할 수 없다.