커피는 의심 할 여지없이 전 세계적으로,특히 미국 내에서 특정 르네상스를 경험했습니다. 그것은 지난 20 년 동안 꾸준히 발생했으며 우리가 지금 우리 자신을 발견하는 카페인 국경으로 우리를 데려왔다. 로 커피에 대한 관심은 왁스,를 생성하는 데 사용되는 방법이 좋은 커피가 자신을 더 세련되고 복잡합니다.

큐:프랑스 언론.

동안 많은 카페인 중독자의 연결을 유지하는 그들의 드립 커피 기계,다른 종류의 카페가 만들어 전진 중 계몽습니다.

이것은 사용되는 것을 생산하기 위해서는 진정한 예외 한 잔의 커피,당신은 알고 있었다 바리에 있었던 몇 년 동안 산업. 그러나 부티크 커피 생산은 이후 가정으로 옮겨갔습니다. 그것이 더 많은 일반적인을 찾는 것이 그 어느 때보다 에스프레소 머신,모카,프랑스의 프레스 또는 드립 커피 메이커와 함께 다른 고품질의 부품으로는 커피 애호가 검색에 대한 더 많은 독창적인 방법을 조작하는 맛 프로필의 다른 수 있습니다. 이것은 커피 커뮤니티 내에서 자주 묻는 질문으로 이어집니다:커피를 양조하는 데 가장 적합한 방법은 무엇입니까?

이것은 큰 문제,그리고 우리는 하려고 그것을 풀은 아래를 비교하여 두 개의 가장 인기 있는 집-양조 방법–프랑스 눌러 드립 커피입니다. 우리가 찾고있을거야에서 정확히 무엇을 구성하는 각 방법 개발의 역사,차이 맛과 질감의 결과 양조,그리고 몇 가지 좋은 방법의 일부를 확인이 가장 향기로운 맛있는 여 개의 커피의 각.

프렌치 프레스 커피:그것은 무엇입니까?

경우를 들어 본 적이없는,그것의 이해할 수 있는 프랑스의 프레스 소리처럼 복잡해 무술,이동 가능하의 렌더링이 사람을 움직이지 찢어서 그들의 몸입니다. 그것은 절반에 불과합니다. 프랑스 언론은 무술 움직임도 아니고 복잡하지도 않습니다-그러나 그것은 여전히 매번 숨을 쉬게 할 것입니다.

프랑스 현대 누르면 오늘날 우리가 알고 있는 것은 간단한 구조로 이루어진 대형 유리,강철 또는 원통형 플라스틱 비커 플라스틱 또는 강철 뚜껑 및 플런저는 딱 맞는 실린더. 플런저에는 미세 메쉬 필터가 장착되어있어 커피 미립자를 모두 포집 할 수 있지만 액체는 아래쪽으로 움직이지 않습니다.

프랑스 언론이 실제로 프랑스어로 불릴 자격이 없다는 것을 언급할만한 가치가있을 수 있습니다. 이 기계 자체는 Paolini Ugo 라는 남자에 의해 설계되었으며 1929 년 밀라노 디자이너 Attilio Calimani 가 특허를 받았습니다.

이것은 고객 여러 디자인에는 수정이라는 또 다른 이탈리아 Faliero Bondanini, 개발 자신에 대한 특허는 기계에서는 1958 년 후,그것의 인기를 확산에서 유럽입니다.프랑스 언론 제작자들이 전 세계의 주방에서 평범한 품목이되면서 이러한 인기는 계속 확산되고 있습니다. 이것은 당신이 그것을 구입 위치에 따라 기계에 대한 다른 이름의 번호를 가져왔다. 예를 들어 독일에서는 스템 펠칸(Stempelkanne)또는 스탬프 냄비(stamp pot)라고 부릅니다. 남아프리카 공화국,뉴질랜드 및 호주에서는 플런저로 알려져 있으며 플런저 커피로 생산하는 커피입니다. 프랑스에서 그것은이라고 cafetière à 피스톤,하지만 종종 단축하 cafetière,무엇에서 커피를 마시는 영국과 네덜란드를 호출됩니다.

드립 커피:그것은 무엇입니까?

프랑코필 사촌과는 달리 드립커피는 커피의 양조법으로 이해하기가 좀 더 간단합니다. 커피를 드립을 배치하는 것을 포함한 필터 위에 콘테이너를 채우는 필터로 구운 커피 콩고 다음을 쏟아지는 뜨거운 물을 통해합니다. 바닥에있는 결과 농축 물은 우리가 드립 커피로 알고있는 것입니다.

동안 많은 사람들이 더 잘 알고 있을 것입니다 드립 커피 양조 프로세스의 사용을 통해 자동 드립 커피 기계,더을 최소화, hands-on,부상 방법이 유행 프로세스에 최근 몇 년 동안.

과는 달리 프레스 만들기,커피를 드립 당신에게 약간 덜 제조 프로세스,특히 관련하여 양조의 시간입니다. 결과적인 풍미는 또한 오랜 기간 동안 물기가 섞이지 않고 경내를 통과하기 때문에 차이가 있습니다. 그러나,그것은 또한 매우 쉽게 할 수,이는 아마도 그 인기 상승을 주도하고있다.

프렌치 프레스 대 드립 커피 메이커:무엇이 다른가요?

프랑스 언론과 드립 커피 사이에는 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. 두 가지 큰 것들은 사용 된 갈기의 유형이며,양조 변수의 제어의 양은 각 방법이 당신에게 부여합니다.

프랑스 누를 필요로 거친 분쇄 이후 근거해야하는 가파른 반면 커피를 드립이 필요합체를 갈아서 물 그것을 통해 전달합니다. 기 때문에 모두 장치에 의존하는 필터를 얻기 위해도와 일관된 커피 한 잔의 각 시간을 콩야 합니다.

다음의 양을 제어의 양조 변수는 각각의 방법을 할 수 있습니다. 이후 프랑스의 프레스를 자유롭게 추가하나 커피 같은 것,그리고 가파른 그것을 십분 또는 주,그것은 당신이 제공한 방법 제어 최종 맛의 커피입니다. 반면에 드립 커피는 매번 당신에게 상당히 일관된 양조주를 줄 것입니다.

자연의 오일에서 커피 콩은 가장 큰 요인을 위한 특별한 맛의 커피,그리고 이러한 오일 필터링할 때는 커피가 준비하여 드립 필터입니다. 는 드립 커피를 사용하는 삼투압 드라이브서 커피 콩을 수있는 결과에서 이상-추출할 때 빼앗 커피의 에센셜 오일이 있습니다. 프랑스 언론은 훨씬 느린 양조 과정을 사용하여 과다 추출을 멀리합니다. 여기에서,근거 및 그(것)들 안에있는 기름은,단순히 포화되고 그 후에 버려지지 않는다. 오히려,그들은 가파른 허용,그리고 물뿐만 아니라 열은 기름을 끌어 최종 양조에 그들을 유지합니다. 프랑스 언론이 유명해진 풍미의 풍부함과 깊이를 포착하는 것은이 추출입니다.

위의 모든 변수는 맛에 더 크거나 작은 정도까지 영향을 미칩니다. 는 동안 드립 커피,특히 기계,생산할 수 있는 풀 바디 끓에 따라 정확한 모델을 사용하여,그것보다 더 자주 될 것 프레스를 생산하는 더 강하고,풀러-bodied 조 컵.

프랑스 언론 뒤에있는 과학: 여기에 왜 그것은 동일하지 않으로 드립 커피 메이커

와 다른 많은 커피 추출 방법,뜨거운 물을 부어를 통해 당신의 커피 콩고 얼마나 정밀하게 당신이 지상의 콩은 것을 결정하는 방법을 신속하게 이 물을 통해 전달. 이것은 궁극적으로 최종 결과의 풍미,힘 및 괴로움에 영향을 미칩니다.

프랑스 누르면 작품에서 약간 다르게 그 양조 수익률,분쇄 크기와 양조 시간은 결혼하지 않을 얼마나 많은 물을 통과하는 그들. 으로 프랑스 누르면,당신은 훨씬 더할 수 있어 이러한 모든 변수를 설정은 당신이 더 많은 제어와 관련하여 최종합니다.

와 달리 부상 방법을 사용하여 물 추출하는 맛에서 갈기 예쁜,적극적으로 프랑스 누르면 이 모든 것에 대해 낮은 느립니다. 그것은 있을 수 있습도의 채도 부지기보다는 고르지 않은 스트림의 물을 통과하는 그들에게 균형 잡힌 맛이다.

프랑스 언론은 추가 노력의 가치가 있습니까?

그것은 모두 당신이 커피의 첫 번째 컵의 풍미에 대해 얼마나 현학적인지에 달려 있습니다.

을 위해 많은 사람들의 용이성과 편리함을 드립 커피은 주된 이유 중 하나는 투자 중 하나에서 커피를 드립 기계 또는 설정의 붓-통해합니다. 가에 대해 말하는 것을 단순히 버튼을 누르면 기다리고,몇 분을 받고 괜찮은 커피 한 잔에 아침입니다.

에 같은 호흡을 경우,당신은 커피 열혈는 사람의 차이를 이해하는 어두운 로스트와 빛을 선호한 하나의 원산지에 비해 여러,하는 방법을 알고 있 coaxe 최고의 그리고 가장 섬세한 맛의 갈아서,다음의 전체 마일로 프랑스 누가는 의심 할 여지없이습니다.

15 분 대기 시간은 어두운 물건의 풀 바디,벨벳 질감의 컵을 지불하는 작은 가격입니다.

커피를 만들기와 프랑스어 눌러

게 한 잔의 커피를 사용하여 프랑스어 눌러 다음 단계를 사용합니다:

• 에 의해 시작한 양으로 많은 커피의 바닥으로 비커으로 당신이 있습니다. 그것이 중요한 것 커피는 매우 거친 경우 콩은 땅을 너무 잘게 그들은 단순히 미끄러짐을 통해 메시 여과기와 액체이다.
• 다음으로 커피에 충분한 뜨거운 물 을 넣고 비이커의 대부분을 채우지 만 모든 방법을 맨 위로 채우지는 않습니다.
• 원하는만큼 커피를 양조 할 수 있도록하고,만족스러운 강도에있을 때 뚜껑과 플런저를 비커 상단에 놓습니다. 밀어 플런저 모든 방법 아래로 바닥 비커. 이것을 천천히하십시오;너무 빨리 그리고 당신은 커피를 대체 할 것이고 그것은 도처에 유출 될 것입니다.
• 컵을 부어 세공품을 즐기십시오.

나는 프랑스 언론 멍청한 놈이야-어떤 장비를 구입해야합니까?

프랑스 언론을 처음 접하고 무엇을 사야할지 확실하지 않은 경우,우리는 당신을 덮었습니다.

아마도 가장 좋은 전반적인 프랑스 언론은 Bodum 의 Chambord 입니다. 그것은 고전적인 프랑스 보 추적할 수 있는 디자인에 모든 방법을 쉰지만,그는 여전히 사용하는 제조 프로세스를 오늘입니다. 그것은 유리와 스테인레스 스틸의 다양성이며 12 온스 용량의 1 인분 또는 2 인분에 적합합니다.

보다 프리미엄 모델과 파손되기 쉬운 모델을 위해 Freiling double-walled stainless steel French press 는 구매할 것입니다. 뿐만 아니라 그것은 아름다운 모습,그러나의 수용량을 가진 36oz 할 수 있을 충분한 양조 커피의 파티를 위해섯 있습니다.

프랑스 최고의 커피 메이커

구입 끝#1:을 테스트하는 경우 프랑스어 눌러 사람에 항상 있는지 확인 플런저에 딱 맞는 물병. 그것은 유리의 측면에 마찰없이 부드러운 압력으로 가라 앉혀 야합니다. 그것이 제대로 뛰어 들지 않으면 새로운 프랑스 언론을 찾으십시오.

구매 팁#2:모든 프렌치 프레스가 평등하게 만들어지는 것은 아니며 일부는 다른 것보다 큽니다. 구매하려는 프랑스 언론의 용량을 확인하여 필요에 맞는지 확인하십시오.

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하는 방법들에게 세계 최고의 커피를 드립

에서 주문을 완벽하게 부어 통해 드립 커피,우리는 함께 넣었습니다 숫자의 단계를 따라 당신을 위해 아래

1. 로 시작하는 좋은 분명합니다 갈기가 너무 거칠거나 너무 미세하지는 않지만 중간에 어딘가에 있는지 확인하고 싶을 것입니다.
2. 붓다 오버 커피 한 잔의 경우 23g 의 원두 커피를 원할 것입니다.
3. 당신의 비커 또는 찻잔 위에 여과기를 두고 약간 뜨거운 물으로 그것을 prewet. 이것은 또한 필터가 때때로 가질 수있는 종이 맛을 많이 제거하면서 물 좀 더 쉽게 통해 필터링 할 수 있습니다.
4. 필터를 미리 데우는 데 사용한 물기를 제거한 다음 필터를 용기 위에 다시 놓습니다.
5. 필터에 커피 찌꺼기를 추가,다음 그것을 밖으로 심지어 부드럽게 주위를 흔들어.
6. 물 400ml 를 끓여서 열에서 꺼낸 다음 약 30 초 동안 쉬게하십시오.
7. 부지를 적시기에 충분한 물만 부은 다음 양조주가 30 초 또는 40 초 동안 앉도록하십시오. 이 과정을 개화라고하며 부지 내에 갇힌 가스의 일부를 방출합니다. 이것은 더 매끄러운 추출을 허용하고,커피가 신맛을 갖는 것을 방지 할 것이다.
8. 는 중앙에서 시작하여 바깥쪽으로 작업 한 다음 동심원으로 안쪽으로 천천히 뜨거운 물 나머지 부분을 붓습니다. 물 실행 너무 빨리 찾을 경우,미세한 갈기를 사용 하 여 시도 하 고 너무 느린 경우,거친 하나를 시도.
9. 나무 숟가락을 사용하여 부드럽게 갈기를 저어 물 마지막을 배출하십시오.
10. 필터를 제거하고 커피가 잠시 앉아있게 한 다음 마실 준비가되었습니다.

최 드립 커피 메이커도:구매자의 가이드

브라운,나토,칼,벨라고 닌자—이 브랜드를 보기 위해 밖으로 구매할 때는 드립 커피 메이커,언급하지 않는 씨 더 많은 예산 친화적 인 옵션을위한 커피,또는 큰 투자를 기꺼이한다면 Technivorm Moccaster.

과 관련하여 우리의 가치를 선택,벨라 12 개에는 커피 메이커로 평가되었습니다. 뿐만 아니라 그것은 저렴하고 세련된 충분히 맞은 부엌에서지만,그것은 양조할 수 있는 지속적으로 좋은 커피 컵에서 아홉 분입니다.

그리고 붓오버 드립커피에 대해 좀 더 진지하다면 테크니봄이나 칼리타 웨이브 185 드립퍼와 칼리타 웨이브 시리즈 500 을 선택해야 합니다. 수도 있습 강의 칼로 구입 칼의 물결 모양의 필터를 생산하기 위해서는 빠르고 매우 맛있는 커피 한잔입니다.

구매 팁#1:드립 커피 머신에 관해서는 항상 조립의 용이성과 청소의 용이성에 대해 물어보십시오. 해야 합니다 깨끗한 물병 및 양조 바구니에 매우 자주,그리고할 수 있습을 깊이 깨끗한 전체 시스템 모든 이제 다음입니다. 좋은 구매는 쉽게 분해하고,청소하고,다시 조립해야합니다.

사 Tip#2:볼륨을 확인과 같은 많은 다른 종류의 커피 메이커,드립 커피 머신 다른 양조 크기로 측정되는에서 온스입니다. 커피의’정상적인’컵은 물 5 유동성 온스(또는 148ml)로 양조된 대략 4 유동성 온스(118ml)입니다. 예를 들어,Technivorm Moccaster 는 40oz 의 볼륨을 가지고 있기 때문에 최대 10 컵을 채우기에 충분한 커피를 양조 할 수 있습니다.

싱글 서브 드립 커피 메이커는 일반적으로 컵 당 4oz 에서 12oz 까지 다양한 컵 크기 옵션을 가지고 있습니다.

추가로 단계에 대한 좋은 커피를 만들기와 함께 하는 드립 커피 메이커 또는 프랑스 Press

경우에도 당신이 잡고 최신 프레스 또는 최고의 드립 커피 메이커,그것이 의미하지 않는 없는 몇 가지 추가 단계를 수행할 수 있기 위해서 당신의 커피 게임입니다. 결국 커피는 그것을 양조하는 데 사용 된 장치 이상에 관한 것입니다.

아침 커피 루틴을 더 좋게 바꿀 두 가지 중요한 것들이 있습니다:당신의 콩과 분쇄기. 잘 볶은 커피 원두를 선택하는 것이 가능한 가장 맛있는 맛의 커피를 얻기위한 기초입니다. 물론,이것은 맛의 문제이므로,당신이 정말로 좋아하는 것을 찾을 때까지 그것을 전환해야합니다.

일부 즐겨 찾기는 다음과 같습니다:

• Death Wish Coffee 의 유기농 전체 콩–균형 잡힌 대담한 맛을위한 완벽한 콩.
• Lavazza 의 Super Crema 커피 콩–이탈리아,저렴하고 풀 바디 인 Lavazza 는 일관되게 훌륭한 로스트를 내 놓습니다.
• 미식가 서명을 혼합하여 Don Pablo–매우 부드럽고 저렴한 산도,Don Pablo 의 콩은 최고의 혼합에서 콜롬비아,과테말라,그리고 브라질에 있습니다.
• Beyond Black Rifle Coffee 의 Black Roast–베테랑 소유의 커피 회사 인 Black Rifle Coffee 의 견고하고 스모키 한 조화.

이제 콩을 가지고 있으므로 분쇄기를 얻고 싶을 것입니다. 그것은 필요가 없다는 비싼 전자와 다른 계기 및 측정 도구,손 분쇄기는 것은 괜찮습니다. 중요한 것은 당신이 있는 도구를 생산할 수 있는 일관된 grinds 는 범위에서 정밀한 거친에 따라 필요합니다. 를 확인 우리의 즐겨 찾기는 아래에 대한 모든 예산:

• 영웅 설명서 커피 분쇄기–이 갈고 경험하는 휴식을하지만 여전히 생산 일관된 분쇄기로 영웅의 설명서 커피 분쇄기가 어렵습니다.
• 사용 GX5000 버 커피 그라인더–이는 저렴한 전기 그라인더에 의해 커피를 얻을 수 있도록 하는 정확한 근거해야 하는 동안 여전히 떠나는 현금에서 당신의 주머니 또는 가방의 콩입니다.
• Breville 의 Smart Grinder Pro-지출 할 돈이 있고 콩을 갈아 입을 때 절대 최고를 원한다면 Breville 의 Smart Grinder Pro 는 통과하기가 어렵습니다. 60 갈기 기능과 디자인으로 설치된 에센셜 오일을 보존하고 내 커피빈,이 기계가 가치가 있습니다.