출판:July17,2020 년

“수박장의 이 세상의 사치 왕은 하나님의 은혜로 이 모든 과일의 땅이다. 한 사람이 그것을 맛 보았을 때,그는 천사들이 먹는 것을 알고 있습니다.”-Mark Twain

차가운 수박 한 조각보다 더운 여름날에 더 상쾌한 것은 거의 없습니다. 되는 것 외에도 갈증,수박을 포함 비타민,미네랄,산화 방지제 및 기타 식물성 유익한 양은 건강입니다. 정원에서 영양분의 가장 부유 한 소스 아니지만,수박 맛있는 형태로 패키지 않습니다. 7 월은 전국 수박의 달이며이 인기있는 여름 대접을 더 자세히 살펴볼 적절한시기 인 것 같습니다.

수박(Citrullus lanatus)은 Cucurbitaceae 식물 계열의 구성원입니다. 후자에는 오이,스쿼시,호박 및 사향 멜론을 포함한 많은 친숙한 정원 채소가 들어 있습니다. 이 가족의 구성원은 같은 식물에 별도의 남성과 여성의 꽃을 맺는 것을 의미하는 돈벌이입니다. 식용 부분의 수은으로 알려져 있 pepo 는 숙성 난소(과)의 물과 육은 하드 껍질. 사용 관점에서 볼 때,수박은 과일로 소비되지만 여전히 야채로 분류됩니다.

적절하게 명명 된 수박은 92 퍼센트의 물이며 고대인에 의해 처음으로 물 공급원으로 사용되었습니다. 수박의 역사는 수박의 거칠고 가뭄에 강한 조상이 번성했던 남부 아프리카로 5000 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 하지만 우리는 알지 못한 정확한 정체성의 식물,우리는 그것을 알고 있었고 소중히 능력을 저장하는 물에 의해 사용되었다는 원주민 사람들은 칼라하리 사막에서는 지역입니다. 오늘날의 수박과는 달리,그것은 매우 쓴 육체를 가지고있었습니다. 추측은 물 함량을 활용하는 것 외에도,이 지역의 고유종 인 사람들은 씨앗을 영양 공급원으로 볶고 먹었습니다.

얼마 지나지 않아 수박은 처음으로 개선 된 이집트로가는 길을 발견했습니다. 수박의 씨앗과 그림은 모두 4,000 년 이상 된 이집트 무덤에서 발견되었습니다. 일부 무덤 그림을 묘사하는 타원형 모양의 수박을 나타내는 야생 라운드 입력이 있어야 된 고대의 식물 육종. 매우 가능성이,이 기간 동안 그의 조기 개선이 진행 개발에서 만들어 멜론과 함께 달콤한,더 맛이 살입니다. 따라서 수박은 천천히 물 공급원에서 즐거운 음식으로 변형되었습니다.

이집트에서 수박의 역사적인 흔적은 의학 서적,조리법 수집 및 종교 유언장에서 수집해야합니다. 예를 들어,성경의 숫자 11:5 는 이스라엘 사람들이 이집트를 떠난 후 갈망했던 음식 중 하나로 수박을 언급합니다. 또한,고대 원고 유대인의 법률 기록 수박 중 하나로 항목을 십일조를 바치고 따로 설정를 위해 배포를 대제사장들과 가난하다.

그리스인과 로마인들은 수박이 약용 성질을 가지고 있다고 생각했습니다. 주목할만한 그리스 의사 히포크라테스와 Dioscorides 칭찬 특성을 치유하고 그것을 사용하는 이뇨제 뿐만 아니라 처리에 대한 아이들이 겪었 열사병. 후자는 젖은 시원한 수박 껍질을 머리에 얹어서 성취되었습니다. 나중에,로마 자연 주의자 Pliny The Elder 는 그의 1 세기 간행물 인 Historia Natualis 에서 수박을 냉각 식품으로 묘사했습니다. 후자는 식물학 및 의학을 포함한 많은 주제를 다루는 백과 사전 작업이었습니다.

수박은 7 세기까지 인도에서 재배되고 있었고,10 세기까지 중국으로가는 길을 찾았습니다. 무어 족은 13 세기에 이베리아 반도에 수박을 도입했으며 거기에서 남부 유럽 전역에 퍼졌습니다. 17 세기까지 수박은 유럽 전역에 널리 심어졌으며 대륙의 더 따뜻한 지역에서 친숙한 정원 작물이되었습니다.

유럽의 식민지 개척자들뿐만 아니라 아프리카의 노예 무역은 신세계에 수박을 도입 한 것으로 생각됩니다. 플로리다에서 1576 년 초,매사추세츠에서 1629 년까지 성장한 것으로 나타났습니다. 토마스 제퍼슨은 성장 수박에는 몬티첼로에과에 의하여,초반의 우리 민족의 역사,되어 있는 성장에 의해 미국 원주민의에서 미시시피 밸리 남쪽 플로리다.

선택을 통한 수박 개선(우수한 멜론의 씨앗 저장)은 작물이 재배 되 자마자 거의 시작되었습니다. 그러나,그것은 20 세기 동안 상당한 진행 되었다 미국에서 USDA 투자수박 사육 프로젝트에서 Charleston,SC 시설입니다. 이 연구의 한 제품은 크고 직사각형의 연한 녹색 멜론으로 로컬에서”찰스턴의 회색 멜론”으로 알려졌습니다.”거의 70 년 후,’찰스턴 그레이’여전히 널리 심었는 다양한 알려져 있는 높은 수확량,질병 저항과 표 품질입니다.

주목할 만한 발전에 수박 개선되었 소개와 함께 씨앗의 수박에는 1950 년대. 씨앗 수박의 결과를 건너 일반(이배체)수박을 가진 하나가 그 염색체 수를 두 배로를 형성하 tetraploid 변형과 함께 네 개의 설정의 염색체가 있습니다. 사배체(4 개 세트)가 이배체(2 개 세트)와 교차하면 결과는 3 개의 염색체 세트가있는 삼배체가됩니다. 삼중 체는 고도로 멸균되어 매우 드물게 생존 가능한 배우자를 형성합니다. 따라서 씨앗에서 생산 되더라도 삼중 수박은 씨앗을 맺지 않습니다. 때문에 수분을 위해 필요의 확대는 멜론,수분자 다양한 interplanted 과 함께 씨앗 품종을 확실히 하는 멜론을 설정합니다.

최근 개선 노력을 것을 목표로 생산하는 작은”얼음이 상자에”크기의 멜론 좋은 질병 저항 및 우수한 단맛과 맛이 있습니다. ‘옥타”맘보,”Mini-Love,”수확 Moon’,그리고’Cal 달콤한’그냥 몇 가지 예의는 최근 도입된 품종,작은 중간 크기에 있습니다. 또한,우리는 이제 추가 된 색상 호소를 위해 노란색,주황색 및 흰색 다육 품종을 보유하고 있습니다.

무엇이든 다양한 성장,수박아보세요 햇볕이 잘 드는 위치 데 토양 가진 좋은 물력과 적절한 배수합니다. 약간 산성 인 토양(ph5.8-6.5)이 이상적입니다. 수박은 65°에서 95°F 사이의 온도에서 가장 잘 자라며 봄에 토양이 따뜻해질 때까지 심어서는 안됩니다. 예상대로,그들은 일정한 물 공급을 필요로합니다. 그러나 과일이 성숙함에 따라 특히 과도한 수분은 멜론 균열 및 설탕 함량 감소로 이어질 수 있습니다.

잡초는 수확량과 품질을 제한 할 수 있으며 통제해야합니다. 용의 뿌리 덮개 그리고/또는 제초제할 수 있습을 잡초 통제 쉽게 때문에,기계 잡초 제거 어렵게 된다면 포도나무는 시작을”를 실행합니다.”또한,곤충과 같은 오이 딱정벌레,진딧물,옥수수 종자 구,leafminers 및 rindworms 수 있는 모든 원인 농작물 손실. 곤충 피해를 최소화하기 위해 ipm 전술을 사용하여 곤충 개체군 및 조기 개입을 모니터링하는 것이 좋습니다.

귀찮은 수박 질병을 포함한 세균 검버섯 과일,fusarium 겠느냐,가루 곰팡이,솜털 곰팡이,와 거미줄기 병해. 오이 모자이크,스쿼시 모자이크 및 수박 모자이크와 같은 바이러스도 문제가 될 수 있습니다. 가능한 경우 유 전적으로 내성 인 품종을 사용하는 것이 질병을 퇴치하는 가장 좋은 방법입니다.

수박로 간주되 추수할 때 자신의”아랫배 헝겊 조각”(부분 껍질의는 대표)는 흰색에서 크림 같은 노란색이다. 성숙의 또 다른 지표는 멜론이 포도 나무에 붙어있는 곳 건너편에있는 힘줄이 녹색에서 갈색으로 변할 때입니다. 면 수확,수박을 저장할 수 있는 상온에서 약 일주일에서,또는 냉장 저장에 대한합니다.앞서 언급했듯이 수박은 달콤하고 육즙이 많은 것 이상이며 과학자들은 여전히 건강상의 이점을 발견하고 있습니다. 그것의 밝은 붉은 색은 강력한 산화 방지제 인 안료 리코펜에서 비롯됩니다. 최근 학문을 밝혔을 때,결합되는 건강한 생활,수박 소비의 위험을 줄일 수 있습니다 모두 암,당뇨병입니다. 또한,수박은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수있는 아미노산 시트룰린의 강력한 공급원입니다. 다른 연구에 따르면 수박 소비는 류마티스 관절염의 발병을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로,대부분은”다이어트 식품”이라고 생각하지 않지만 수박 한 컵에는 약 45 칼로리 만 들어 있습니다. 게다가 다른 디저트와 달리 지방이없고 콜레스테롤이 적으며 나트륨이 들어 있지 않습니다.

수박 퀴즈:

1. 처음으로 기록 된 수박 수확은 거의 5000 년 전에 이집트에서 발생했습니다.
2. 물 함량이 높기 때문에 초기 탐험가들은 수박을 매점으로 사용했습니다.
3. 1796 년 미국에서 출판 된 최초의 요리 책에는 절인 수박 껍질에 대한 조리법이 포함되어 있습니다.
4. 기네스 세계 기록에 따르면,세계의 가장 무거운 수박 생산의 무게 350.5 파운드 및 성 세비어빌에서,있다고 말할 수 있습니다.
5. 일본에서는 사각 수박을 재배하는 기술이 완성되었습니다. 거기에서 사각 멜론은 각각 75 달러에서 100 달러(미국 달러)사이에 판매됩니다.
6. 전세계 96 개국에 걸쳐 1,200 종 이상의 수박이 재배되고 있습니다.
7. 중국은 전세계 수박 생산량에서 1 위이며 미국은 7 위를 차지합니다.
8. 미국에서는 매년 5 억 달러 이상의 수박이 상업적으로 성장하여 조지아가 가장 많이 성장했습니다. 미주리는 생산에서 7 위를 차지합니다.
9. 일반적인 믿음과는 달리,삼키는 박 씨앗지 않 유해되지 않고의 위험을 증가시키는 맹장
10. 의 세계 기록 박 씨 침 놀라운 75 피트 2 인치 설정에서 1995 년에 있는 축제에서 조지타운,Texas.