월 1891 문서는 영국 주간지 펀치 폄하하는 영국 의사 선생님 모렐 매켄지 주목에서는 1891 년는 노래 제목은 실제로 있었다”Jim Collins”그리고 맥켄지 그렇지 않으면 잘못 인용된 것이 특징이다.

에서는 1891 년,영국 의사 선생님 모렐 매켄지의 기사를 썼다에서 영향력 있는 19 세기 잡지 격주로 검토하고 주장하는 영국의 원산지 국가에 대한 톰 콜린스 칵테일 그리고 사람 John Collins 었습니다 이 기사에서 Mackenzie 는 오래된 노래를 인용했는데 그 제목은”John Collins”라고 표시했습니다.”그러나,영국의 주간지 펀치 즉시 비난 매켄지의 노력에 주목에서는 1891 년는 노래 제목은 실제로 있었다”Jim Collins”그리고 맥켄지 그렇지 않으면 잘못 인용된 것이 특징이다.

초기 게시의 모든 콜린스뿐만 아니라,모든 소리법은 모두에 위치한 동일한 책,존슨 해리의 1882 새롭고 향상된 바텐더의 수동 또는 혼합하는 방법 음료의 제시 스타일입니다. 책 포함되어 있는 톰 콜린스 호출을 위한 노 톰 진 존 콜린스 호출을 위한 네덜란드,진 가능성이 높은 무엇으로 알려져 있 Genièvre.

칵테일 역사 데이비드 Wondrich 명시는 거기에 몇 가지 다른 이전에 언급한의 이전 버전의 술과는 매우 흡사를 진 펀치에서 제공되는 런던 클럽 같은 개릭에서의 첫 번째 절반은 19 세기까지 거슬러 올라간다.

통해 혼란한의 기원으로 계속 미국의 작가 찰스 몽고메리 스키너에서 언급 1898 는 톰 Collins 만들었다 그것의 방법을”미국의 막대기”에서 영국,프랑스,독일,미국 발명가 자극에 호기심을 유럽과 바의 반영으로 미국의 예술이다.

시간이 지날수록 Tom Collins 에 대한 관심이 줄어들고 그 기원이 사라졌습니다. 초기에 1920 년대 동안 금지는,미국에서 미국자와 학생의 미국 영어 H.L. 멘켄 말했다:

의 유래… 톰-콜린스… 확립 될 유적;알코올 중독의 역사가들은 철학자들과 마찬가지로 그들을 소홀히했다. 그러나 본질적으로 미국의 성격은 숫자가 영어로 넘어 갔다는 사실에도 불구하고 분명합니다. 영어,그들의 음료를 명명에서 일반적으로 훨씬 더 제한 된 상상력을 표시 합니다. 을 찾는 이름은,예를 들어,위의 혼합물 스 소다-물,최고 그들은 달성할 수 있었다 위스키-소다. 같은 음료에 소개 된 미국인들은 한 번에 하이 볼의 훨씬 더 독창적 인 이름을주었습니다.

짐 CollinsEdit

마시라고 요한 콜린스에는 존재하기 때문 1860 년대에는 적어도 그가 발생한 것으로 생각으로 headwaiter 의 이름에서 일하는 사람 Limmer 의 오래 된 집에서 도관리 메이페어에는 런던의 인기있는 호텔 및 커피 하우스 주변 1790-1817.

Tom 콜린스에서 제공되는 라이 캘리포니아 샌프란시스코에서

다음과 같은 운율에 의해 작성되었 프랭크 샤 셰리든 존에 대한 콜린스:

내 이름이 John Collins,머리에 웨이터에서 Limmer 의
의 모퉁잇 스트리트,하노버 스퀘어,
내장 점령은 채 brimmers
에 대한 모든 젊은 여러분 단골 손님다.

음료 역사가 데이비드 Wondrich 는 것으로 추측하는 원래의 레시피에 도입되었을 뉴욕에 1850 년대되었을 것이 매우 유사한 진 펀치하는 것으로 알려진되었습에서 제공되는 유행 런던 클럽 등과 같은 개릭 동안의 절반은 19 세기까지 거슬러 올라간다. 그는 이러한되었을 것입의 라인을 따라”gin,레몬 주스,냉장 소 물,그리고 큰 리큐어”.

1869 레시피의 Old Tom gin 에 대한 구체적인 호출은 Jerry Thomas 의 1876 레시피에서”Tom Collins”로의 후속 이름 변경의 원인 일 가능성이 높습니다. 진 펀치의 이전 버전은 Hollands 를 대신 사용했을 가능성이 있습니다.

음료의 기원 및 이름 변경 원인에 관한 약간의 혼란은 다음과 같은 이유로 인해 과거에 발생했습니다:

1874edit 의 Tom Collins 사기

1874 년 뉴욕,펜실베이니아 및 미국의 다른 지역 사람들은”Tom Collins 를 보았습니까?”후기 예상대로 반응하는 설명으로 그들을 알지 못했는 톰 Collins,스피커 것을 주장하는 톰 콜린스에 대해 이야기한 것이었습니다 리스너를 다른 사람들과는 톰 콜린스는”주석”,”에서 바,”또는 다른 곳에서 가깝습니다. 존재하지 않는 톰 콜린스에 대한 대화는 입증 된 노출 사기였습니다. 에서 톰 콜린스 사기의 1874,그것이 알려진대로,스 것을 격려하기하게 어리석은 행동에 반응하여 특허 말도 안되는 hoaxer 의도적으로 제공으로 현실이다. 특히,스피커가 원하는 청취자가 동의 아이디어 누군가 그들에 대해 이야기를 다른 사람은 청취자 서로를 찾을 수 있는 소문에,근처에는 톰 콜린스 등이 있습니다. 비슷한 뉴욕 동물원 사기의 1874,여러 가지 신문에 전파되 매우 성공적인 실용적인 농담으로 인쇄 이야기를 포함하는 거짓의 목격 톰 콜린스 등이 있습니다. 1874 사기 신속하게 여러 1874 음악 홀 노래(의 사본은 현재 미국 의회 도서관에있는)이벤트를 기념하는 등의 악명을 얻었다.

초 recipesEdit

첫 번째 출판 톰 콜린스 레시피가 존슨 해리의 1882 예약,새롭고 향상된 바텐더의 수동 또는 혼합하는 방법 음료의 제시 스타일입니다. 이 책에는 John Collins 와 Tom Collins 의 두 가지 Collins 음료에 대한 조리법이 포함되어 있습니다. John Collins 전화를 위한 네덜란드 진는 가능성이 높은 무엇으로도 알려져 있 Genièvre,하지만 조리법을 위한 톰 콜린스는 이 책에서는 다음과 같습니다:

톰 Collins

(사용하여 여분 큰 바 유리합니다.)기 테이블-숟가락의 설탕;3 개 또는 4 개의 대시는 석회 또는 레몬 주스,3 개 또는 4 개의 아이스;1 포도주 잔의 전체 톰 진;1 개의 병이 일반 소 물;잘 섞 숟가락으로,제거,얼음을 제공합니다.

물 소다의 거품이 유리 위에 퍼지지 않도록주의를 기울여야합니다.

에서 1884 예약,현대적인 바텐더의 가이드에 의해 O.H. 바가 마시라”요한 콜린스는’진”그는 단순히 진 없이 사양의 진,레몬 주스,설탕,그리고 소다. 그 책은 또한”톰 콜린스는’브랜디”로 구성되는 브랜디,레몬 주스,껌 시럽과 큰 리큐어 및 소다 가득 물에 지어진 유리 위에 아이스. 이 책은 또한 목록을 위한 조리법,”톰 Collins 진며 위스키”,으로만 지침,”가 섞어서 동일한 방식으로 브랜디 영수증,대체 그들의 각각의 술”.

에서 또 다른 1884 예약,과학적 Barkeeping 에 의해 E.N. 요리&Co,또한 찾을 수 있습니다 John Collins 및 톰스트와 존 콜린스 호출을 위한 네덜란드 진 톰 콜린스 호출을 위해 오픈합니다.

“미국의 아버지 mixology”,제리마

가리 톰 콜린스에서 1887 년 이후 버전을 제 토마스 바의 부드러운 가이드입니다. 이후 뉴욕을 기반으로 토마스 알에 대해 광범위한 사기의 내용이나 그는 1876 년 출판된 책들을 개발 중이나 후에 위대한 톰 콜린스 사기의 1874 년,그것은 믿고 의지 진클레어 하는 사기 행사는 대부분의 그럴듯한 근원의 이름을 톰 콜린스공합니다. 분류된 제목에”콜로”이름이 위스키와 브랜디한 음료,제리 토마스’톰 Collins 진 교시

톰 콜린스(1887)

(사용하여 큰 bar-유리합니다.)껌 시럽 5 개 또는 6 개의 대시를 섭취하십시오.작은 레몬 주스.1 큰 와인-진의 유리.2 개 또는 3 개의 얼음 덩어리;

잘 흔들어 큰 바 유리에 변형시킵니다. 일반 소다수로 유리를 채우고 물기가 넘치는 동안 마 십니다.

이었에서 구별된 진 소 칵테일에서는 3 대시에 레몬 주스의 진 소었다”fizzed”탄산 물을 근본적으로 형성하”진 Sodawater”반면 상당히 많은”주스의 작은 레몬에서”톰 콜린스는 기본적으로 형성되는”진와 반짝이는 레모네이드”때 달게 잇몸 수 있습니다. 의 유형 진 의해 사용되는 토마스는 지정하지 않에서는 1887 년 자신의 책지만,가능성이 가장 오래된 톰는 경우 그에 대한 책임의 변화에서 음료의 이름입니다.

PopularityEdit

1878 년까지 Tom Collins 는 뉴욕시의 바 룸과 다른 곳에서 제공되었습니다. 으로 확인 중에서는’좋아하는 음료가 필요로 하는 곳에서’광고에 대한 1878edition 의 현대적인 바텐더의 가이드에 의해 O.H. 바이런,톰 Collins 진 및 위스키와 톰 콜린스는 브랜디 있었으로 간주 멋진 포함됩니다. 1891 년 책에서 흐르는 그릇:언제 무엇을 마실 것인가,저자 윌리엄 슈미트는 톰 콜린스를 다음과 같이 열거했다:

톰 콜린스 진(1891 년)
반 레몬 주스에는 대형 유리
바-숟가락의 설탕,
의 음료 톰 진;혼합이 잘;
2 덩어리의 아이스,
의 병을 일반 소다.
잘 섞어서 봉사하십시오.

중 하나 20 세기 레시피 그 후 교체 레몬 주스와 lime juice.

OthersEdit

대체 역사는 세인트에 기원을 배치합니다.