카페테리아,때로는 식당 밖에서 미국은 음식의 종류 서비스는 위치에 거의 또는 전혀 기다리는 직원들이 표 서비스는지 여부,레스토랑이나 기관과 같은 큰 사무실 건물이나 학교 학교에 호텔 위치도 라고로 식당 또는 간이 식당(미국 영어에서). 카페테리아가 다른 사람들,하지만 단어에서 왔는 라틴 아메리카의 스페인어,그것은 어디 있었고,여전히는 의미는”커피”.

기업 사무실의 식당에서 방갈로르,인도,December2003.

학생이 점점에서 음식 식당

대신 표 서비스는 식품 봉사 카운터/매점 또는 부스에서 라인 또는 임의의 산책로입니다. 고객이 원하는 음식을 함께 걸으면서 트레이에 올려 놓습니다. 또한,거기에 자주 방송국 고객들기 위해 음식,특히 같은 항목 햄버거나 타코야 하는 뜨거운 제공할 수 있습을 즉시 준비와 함께 작은 기다리고 있습니다. 또는 후원자에게 번호가 주어지고 항목이 테이블에 가져옵니다. 일부에 대한 식품 및 음료 같은 음료수,물거나,고객 수집 빈 컨테이너에서 지불 체크아웃 및 컨테이너를 입력 후 확인합니다. 무료 무제한 두 번째 인분은 종종이 시스템에서 허용됩니다. 법적 목적(및 고객의 소비 패턴)을 위해이 시스템은 미국에서 알코올 음료에 사용되는 경우는 거의 없습니다.

고객은 입장(뷔페에서와 같이)에 대한 정액 요금을 청구하거나 각 항목에 대한 체크 아웃에서 지불합니다. 일부 셀프 서비스 카페테리아는 후원자의 접시에있는 항목의 무게로 요금을 부과합니다. 대학 및 대학에서는 일부 학생들이 전체 학기 동안 단일 큰 지불을함으로써 하루에 세 끼 식사를 지불합니다.

로 식당가 필요 몇 가지 직원들,그들은 종종 찾을 수 있습니다 이에 더 큰 기관에 취사 고객의하는 기관입니다. 예를 들어,학교,대학 및 그들의 레지던스 홀,부서 상점,병원,박물관,예배의 장소,놀이 공원,군부대,교도소,공장 및 사무실 건물을 자주 카페테리아. 하지만 일부는 이러한 기관의 자체 운영하는 자신의 카페테리아,많은 외부에서 조달 카페테리아 음식 서비스 관리 회사 또는 임대 공간을 독립적인 기업 운영하는 음식니스 시설 등이 마련되어 있습니다. 기관을 서비스하는 3 대 식품 서비스 관리 회사는 Aramark,Compass Group 및 Sodexo 입니다.

한 번에,고급형 카페테리아 스타일 레스토랑이 지배의 문화에 미국 남부하고,낮은 정도 Midwest. 수많은 눈에 띄는 체인의 Bickford 의,모리슨의 카페테리아,피카딜리 카페테리아,S&W 식당,애플 하우스,Luby,K&W,Britling,와이어트의 카페테리아 및 블루 멧돼지할 수 있습니다. 현재 두 개의 중서부의 체인이 여전히 존재하수 조의 간이 식당 및 매니의 모두에 위치한됩니다. 또한 일반적으로 단일 도시 안팎에 위치한 여러 개의 작은 체인이있었습니다. 이러한 기관을 제외 K&W,갔으로 감소에서는 1960 년대의 상승으로 빠른 음식을 크게 완료 1980 년대에서의 상승에 의해”캐주얼 다이닝”. 몇 가지 체인을—특히 Luby 의 피카딜리 카페테리아(이수했 모리슨의 체인에서 1998 년)—을 채우기 위해 계속 일부의 격차에 의해 왼쪽의 감소 나이 체인. 일부의 작은 중서부의 체인과 같은 MCL 카페테리아를 중심으로,인디애나 폴리스는 여전히 매우 많습니다.