은 많은 서로 다른 문화를 넣어 가지고 자신의 스핀에서 이러한 박하실 수 있습니다. 그러나 내가 먹고 자란 엠파 나다는 특정 요리의 기준에 따라 전통적이지 않습니다. 는 동안 멕시코 나다 일반적으로 만들어 마사,내 할머니—여자가에서 자랐 Culiacán,도시에서 북서부 멕시코 만들어진 그녀의 냄비와 스티커 포장지. (그녀는 얇은 생과자를 좋아하고 반죽을 원하는 두께로 늘리고 굴리는 것이 너무 어렵다는 것을 알았습니다.)

반죽

동안의 개발,이 요리는 것이 생각하는 경우에 당신을 찾는 empanada 조리법은,당신은 대부분하지 않고 볶는 냄비에 스티커 포장지. 그래서,우리의 동료 음식 편집자(그리고 생과자 여왕)Makinze Gore 는 놀랍도록 쉽고 색다른 수제 반죽을 개발했습니다.

the filling

the filling 은 할머니의 일급 비밀 레시피에서 느슨하게 적용됩니다. 주요 아이디어는 소테 양파,마늘,오레가노,토마토 및 절인 할라 페뇨로 맛을 낸 갈은 소고기입니다. 그러나 당신이 정말로 원하는 경우 귀하의 게임,내가 매우를 추가하는 추천의 시작은 레드 와인 식초,일부 잘게 다진 케이 퍼와 올리브 그린,그리고 좋은 짜 노란 겨자. 마리아 피코스 클라크 방식이야.

냄비 스티커 래퍼

경우에 당신이 가고 싶은 냄비 스티커로 채우기,각 래퍼로 약 1 작은 술의 고기입니다. (채우기를 너무 많이 추가하면 래퍼가 깨집니다.)물속에 손가락을 담그고 래퍼의 가장자리와 함께 실행 한 다음 포크의 타인으로 접어서 밀봉하십시오. 열에서 식물성 기름 깊은 팬(또는 wok,다음과 같 my mom),볶을 때까지 일괄 처리 나다 깊은 황금과 거품에서 표면입니다.