채식주의 미네 스트로 네 수프
채식주의 미네 스트로 네 수프에 기반한 고전적인 이탈리아 요리법드와 콩,야채와 파스타 조미하는 향기로운 토마토 국!
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할 수프에서 식사로 냉각기는 겨울 일,이 채식주의 소스와 스프는 탁월한 선택입니다. 이탈리아에서 영감을 얻은 수프 레시피에는 서빙 당 19 그램의 단백질이 있으며 350 칼로리 만 섭취합니다. 그것은 당신이 만족하고 전체 느낌을 떠날 것이다 왕성한 건강 수프 조리법입니다! 그리고 가장 중요한 부분은 그것을 만들 수 있습니다 간단한 식 성분과 모든 야채입니다.
이 채식주의 소스와 스프는 하나 내가 만들어왔습니다. 그것은 당신의 자신을 만들 수있는 충분한 유연성으로 매우 채우는 flavorful minestrone 입니다. 당신이 교환할 수 있는 파스타를 위해 글루텐 무료류,두 파르메산 치즈 그것을 만들 채식을 하고,전환할 수 있습니다 채소를 기반으로 무엇이에 계절이다. 예를 들어 봄 미네 스트로 네 또는 겨울 미네 스트로 네를 만드는 것이 일반적입니다.
미네 스트로 네 수프를 만드는 방법
- 방향제를 요리하여 시작하십시오:나는 보통 양파,셀러리 및 당근을 포함합니다.
- 그들이 향기롭고 포크 부드럽지만 너무 부드럽지 않을 때까지 그들을 볶습니다.
- 다음으로 마늘,이탈리아 조미료,소금 및 후추와 함께 호박(및 다른 야채)을 넣으십시오. 이 채식 미네 스트로 네 수프로 정말 유연해질 수있는 곳입니다.
- 향기가 날 때까지 모든 것을 함께 요리하십시오.
- 이제 토마토 페이스트와 분쇄 된 토마토를 야채 국물과 함께 첨가하십시오. 그것을 모두 끓인 다음 20 분 동안 끓게하십시오. 당신은 국물을 두껍게하고 야채를 부드럽게하고 싶습니다.
- 그런 다음 파스타와 함께 통조림 콩을 추가 할 때입니다. 파스타가 알 덴테 만 될 때까지 요리하십시오.
한 번 파스타 요리를 맛볼 수 있는 조정에 대한 조미료가 더 많은 국물이나 물을 경우 혼합물이고 두께입니다. 나는 채식 미네 스트로 네 수프를 두꺼운 왕성한 수프로 즐기고 싶습니다. 파스타는 더 많은 액체를 계속 흡수 할 것이고 다음날 더 커질 것이므로 국물을 줄이는 것을 명심하십시오.
그대로,이 수프는 조리법에 사용 된 유제품이 없기 때문에 실제로 완전 채식 미네 스트로 네 수프입니다. 그러나,나는 신선한 파슬리와 함께 약간의 면도 한 파르 메산 치즈로 그것을 토핑하는 것을 좋아한다.
팁을 만들기 위한 소스와 스프
- 스왑 호박을 위해 모든 계절 야채와 채소입니다. 미네 스트로 네라는 단어는 문자 그대로 두꺼운 야채 수프로 번역됩니다. 그래서 야채는 채식 미네 스트로 네 수프에서 중요합니다. 그리고 나는 녹색 콩,스쿼시,완두콩 또는 심지어 감자와 같은 계절에있는 것을 사용하는 것이 좋습니다.
- 수프에 파르 메산 껍질 조각을 넣으십시오. 이것은 달성하게 아주 간단한 그 굉장한 풍미 증강 인자의 한개이다. 국물이 끓는 동안 그것을 추가하고 당신이 그것을 제공하기 바로 전에 껍질을 제거해야합니다.
- 짧은 파스타 컷을 사용하십시오. 최고의 파스타를 위해 만들이 채식주의 소스와 스프는 사람도록 각 숟가락의 스프를 포함한 파스타 채소 콩입니다. 마카로니,오레키에트,미니 휠 또는 디 탈리니를 찾으십시오.
- 파스타를 따로 요리하여 알 덴테를 유지하십시오. 파스타는 앉아서,특히 다음날 더 많은 액체를 흡수 할 것입니다. 그래서 일관성은 잠시 후에 훨씬 부드러워 질 수 있습니다. 이를 피하기 위해 파스타를 따로 따로 요리 한 다음 봉사 할 때 수프 위에 더할 수 있습니다. 내가 이렇게 하면 나는 손님에게 봉사한 최고의 프리젠 테이션,하지만 요리의 모든 것을 함께 할 때 그것은 내 가족입니다.
자주 묻는 질문
미네 스트로 네 수프를 얼릴 수 있습니까?
예 당신은 할 수 있지만 파스타없이. 당신이 얼어 붙을 여분의 수프를 만들고 있다는 것을 안다면,파스타없이 그것을 얼려야합니다. 그렇지 않으면 파스타가 냉동실에서 너무 많은 액체를 흡수하여 흐늘 흐늘해질 것입니다. 재가열 할 준비가되면 재가열 된 수프에 갓 조리 한 파스타를 추가하거나 스토브탑에서 수프를 재가열하는 동안 파스타를 요리 할 수 있습니다.
채식 수프를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
이 채식 미네 스트로 네에는 고기가 없으므로 밀폐 된 용기에 4-5 일 동안 냉장고에 수프를 보관할 수 있습니다. 나는 완벽한 남은 점심을 만드는 개별 서빙에 그들을 저장하는 것을 좋아합니다. 국물이 너무 두껍다는 것을 알게되면 재가열 할 때 물 튀김을 더할 수 있습니다.
이 수프와 함께 무엇을 제공해야합니까?
기 때문에 그것은 이탈리아 요리법에,나는 다음과 같 봉사로 시작할 때 나는 내 집에서 만든 레시피 중 일부와 함께,마늘 올리브 오일 빵과 시저 샐러드입니다. 그래도 자체적으로 전체 식사가 될 수 있습니다!
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만약 당신의 팬에 올리브 정원 미네 스트로 네 수프,당신은 당신을 사랑하는 것은 내 집에서 만든 버전을 가지고 있기 때문에 유사한 맛,그러나 그것의 건강을 위해 당신과 함께 신선하고 맛! 이것은 만드는 나의 마음에 드는 것의 한개 인 맛있고,적당하고 영양가있는 수프이다. 단백질,채소 및 탄수화물로 가득차 있기 때문에 균형 잡힌 식사를 독자적으로 만듭니다!
시도한 경우 이는 건강한 틱 느낌 좋은 채식 minestrone 수프 레시피 또는 기타 조리법에 FeelGoodFoodie,그런 평가하는 것을 잊지 마세요 조리법과 나에게 코멘트를 남겨주세요 아래! 나는 그것을 만드는 당신의 경험에 대해 듣고 싶습니다. 그리고 당신이 그것의 몇몇 탄을 찍은 경우에,Instagram 에 나와 그것을 공유하십시오 그래서 나는 나의 이야기에 재 게시 할 수있다!
채식주의 미네 스트로 네 수프
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Ingredients
- ▢ 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- ▢ 1 medium onion diced
- ▢ 2 celery stalks diced
- ▢ 2 large carrots diced
- ▢ Salt and pepper to taste
- ▢ 1 zucchini diced
- ▢ 1 teaspoon dried thyme
- ▢ 1 teaspoon dried oregano
- ▢ 4 다진 마늘 다진
- ▢2 온스는 토마토 페
- ▢1 28-온스할 수 있는 분쇄한 토마토
- ▢6 컵 낮은 나트륨 야채 국물
- ▢15oz 할 수 있는 강낭콩 배수/씻어
- ▢15oz 수 있습 흰 콩 배수/세척
- ▢1/2-3/4cup 작은 파스타의 선택
- ▢갓 파마산 치즈에 대한 봉사
- ▢신선한 파슬리를 위해 제공
지침
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올리브 오일을 가열에서 큰 냄비 over medium-high heat. 냄비에 양파,셀러리,당근을 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 야채가 약 5 분 정도 부드러워지기 시작할 때까지 가끔씩 저어 주면서 요리하십시오.
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추가 호박,백리향,오레가노와 마늘을 때까지 요리를 향기로운,about1minute.
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추가한 토마토 페이스트,조각 토마토와 그들의 주스와 야채 수프. 혼합물을 끓인 다음 야채가 부드러워 질 때까지 약 20 분 정도 끓으십시오.
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볶음 신장에서 콩,흰 콩고 파스타. 파스타가 부드러워 질 때까지 약 6~8 분 또는 파스타 패키지 지침에 따라 끓으십시오.
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봉사와 파르메산 치즈와 파슬리,원하는 경우.
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