즐기기,(종 Eruca vesicaria sativa),도라고 평가받는,로켓 샐러드,정원,로켓 또는 rugula,연간 약초의 겨자 가족(십자화과),성장에 대한 그것의 매운 식용의 잎입니다. Native 지중해,즐기기,일반적인 샐러드 야채의 많은 부분에서는 남부 유럽에서 세계적인 인기를 얻고 있는 대한 후추 고소한 맛과 영양 내용입니다. 어린 잎은 흔히 먹는 원고의 좋은 소스 칼슘,철,비타민 A,C,K.

공장 초기의 기초 장미의 부드러운 lobed 잎입니다. 비교적 시원한 날씨에 어린 잎은 온화한 풍미를 가지고 있으며 봄 또는 초가을에 지속적으로 수확 할 수 있습니다. 의 잎 봄 작물 점점 더 쓴으로 시즌이 진행되고 있는 일반적으로 불쾌할 때 이 식물을 볼트(급속하게 성장에서 높이)—arugula 성장할 수 있에 대해 70 센티미터(2.5 피트)높이에서 준비한 꽃 한여름에. 흰색 4 꽃잎 꽃은 보라색 정맥을 가지고 있으며 느슨한 클러스터에 부담됩니다. 그들은 siliques 로 알려진 두껍고 평평한 부리 종자 캡슐을 생산합니다. 매운 기름은 씨앗에서 추출 할 수 있으며 민간 요법에 응용 프로그램이 있습니다.

Arugula,또는 roquette,꽃(Eruca vesicaria 아종 sativa). 초식 동물을 억제하기 위해 arugula 잎은 식물이 개화하기 시작할 때 극도로 씁쓸하고 맛이 없어집니다.나는 이것이 어떻게 작동하는지 잘 모르겠습니다.