모든 일에 대한 완벽한 스콘,그리고 이 학습을 통해 안내하는 방법을 정확하게 만드는 스콘. 이 스콘은 외부에 선명하게 나오고 중간에 슈퍼 부드럽고 가볍습니다. 그들은 믿을 수 없다!

최고의 스콘 집에서 만들 수 있습니다

I’ve 많은 스콘습니다. 내가 큰 솜털 스콘의 제조법을 마스터했다고 말할만큼 충분합니다. 그들은 내가 좋아하는 구운 음식 중 하나입니다.

일단 일반 스콘 레시피를 가지고 있다면,그 하나의 레시피로 많은 변형을 만들 수 있습니다.

사용했던 이에 대한 기본 바닐라 카 다몬 스콘,차이 스콘 배,블루베리 버터밀크 스콘,레몬 크림 치즈 스콘 딸기,그리고 훨씬 더 많은. 말린 크랜베리와 함께 환상적입니다.

그 이유를 생각했을 제공하지 않 이 소프트 스콘 레시피와 함께 내 최고의 팁과 트릭을 위해 놀라운을 받아라. 자신 만의 재미있는 맛을 만들기 위해 그것을 사용하십시오!

이 레시피가 작동하는 이유

• 버터 밀크를 사용하면 스콘을 매우 부드럽게 유지하는 데 도움이됩니다.
• 어는 스콘 굽기 전에 것을 보장터는 냉는 무엇을 만듭니다 공기 포켓 안에 스콘. 계란을 추가하는 것은 그들이 풍부하고 부드러운 만들 유지합니다.
• 당신은 액체의 전량을 사용할 필요가 없습니다. 반죽이 서로 달라 붙기 위해 필요한만큼만 첨가하십시오.

을 만드는 방법 스콘

이러한 미국의 스콘을 약 20 분간 굽고할 수 있습 꽤 많이 먹고 그들을 오븐에서 바로.

이 조리법이 하나의 달걀을 요구한다는 것을 알 수 있습니다. 때로는 내가 사용하고 가끔하지 않습니다. 나는 생각한 계란을 추가 작은 여분의 풍요 로움에 필요한 간단한 스콘없이 많은 flavoring.

전통적인 영어 스콘을 더 원한다면 내 수제 비스킷 레시피를 대신 사용해 볼 수 있습니다.

반죽을 만들-밀가루,설탕,베이킹 파우더,소다,소금 큰 그릇에 다음을 사용하여 과자 믹서기를 절 차가운 버터를 넣은 반죽입니다. 계란과 바닐라와 버터 밀크를 결합하고 밀가루에 한 번에 조금 섞는다.모든 액체가 필요하지는 않습니다. 그냥 젖지 않고 함께 스틱 반죽을 얻기 위해 필요한만큼 추가합니다.

일단 습식 및 건식 성분을 결합하면 건조한 성분이 축축해질 때까지 부드럽게 저어줍니다. 이 시점을 넘어서 더 이상 저어주지 마십시오. 대신에,돌 반죽에 가볍게 밀가루를 바른 표면으로 반죽을 부드럽게 네 다섯 시간이 될 때까지 함께 제공됩니다.

반죽 모양-반죽을 7 인치 둥근 원으로 가볍게 치십시오. 원을 8 개의 삼각형으로 자릅니다. 원을 반으로 자른 다음 각 반을 잘라내어이 작업을 수행하는 것이 가장 쉽습니다. 8 개의 섹션이있을 때까지이 작업을 계속하십시오.

반죽을 얼리십시오-슈퍼 부드러운 질감의 경우 반죽을 차갑게 유지하는 것이 중요합니다. 차가운 재료를 사용하고 손으로 반죽을 가능한 한 적게 처리하십시오. 스콘을 성형 한 후 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분에서 30 분 동안 냉동실에 팝하십시오.

녹는 버터의 증기는 내부를 부드럽고 가볍게 만드는 공기 주머니를 만듭니다. 그래서 너무 좋아!

베이크-무거운 크림이나 우유로 꼭대기를 닦고 그 위에 굵은 설탕을 뿌린다. 그들이 황금 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 구우십시오. 그들에게 멋진 그런 그들에게 봉사와 버터,잼,또는 응고크림입니다.

레시피 변형

• 좋아하는 추가 기능 1 컵에 ¼에 섞습니다. (신선 또는 냉동 과일,건조된 과일,다진 견과류,초콜릿 칩,etc.)레몬 또는 오렌지 향 1 큰술을 추가합니다.
• 버터 밀크 대신½컵 오렌지 주스와½우유를 사용하십시오.
• 바닐라 이외에 좋아하는 추출물 1~2 티스푼을 넣으십시오.

에 대한 일반적인 질문에 대한 부드러운 스콘

What’s 엄지 손가락의 규칙으로 과일을 추가하여 반죽?
나는 일반적으로 모든 믹스 인 1 컵을 추가하는 것에 충실합니다. 하나를 추가할 수 있습니다 성분 또는 조합의 신선한 과일,건조 과일,견과류,등등.
당신이 젖은 성분을 첨가하고 그 후에 모두를 함께 섞기 전에 그(것)들을 안으로 던지십시오. 성분 양 중 하나를 조정할 필요가 없습니다.

설탕없이 스콘을 만들 수 있습니까?
예,그들은 확실히 할 수 있습니다. 내가 미국에 살고 이것이 우리가 그들을 만드는 방법이기 때문에 나의 조리법은 설탕을 요구한다. 그러나 영국과 같은 다른 곳에서는 스콘에 설탕을 첨가하지 않습니다. 그래서,그것은 단지 당신이 선호하는 것에 달려 있습니다. 반죽을 만들고 나중에 사용하기 위해 동결시킬 수 있습니까?
스콘 반죽이 잘 얼 것입니다! 반죽을 만들고 모양을 만드십시오. 과자 굽는 판에 그(것)들을 놓고 1 시간 동안 그(것)들을 얼리십시오. 그런 다음 냉동고 안전 용기 또는 ziptop 냉동고 백으로 옮길 수 있습니다.
그들은 최대 3 개월 동안 유지할 것입니다. 그(것)들을 냉장고에서 똑바로 구우십시오 그러나 굽기 시간에 2 분을 추가하십시오.

우유 대신 절반&절반을 사용할 수 있습니까?
우유 대신 반반 또는 모든 우유 대체품을 사용할 수 있습니다.

팁에 대한 완벽한 부드러운 스콘:

• 경우 반죽한 것,신속하게 작업 그래서 버터지 녹아에서 온정의 손에 있습니다. 버터의 모든 작은 비트가 그대로 유지되는 것이 중요합니다.
• 반죽이 함께 오는 데 걸리는만큼의 액체 만 첨가하십시오. 반죽은 젖지 않아야하지만,당신이 그것을 짜낼 때 함께 붙어 있어야합니다.
• 그들이 만든 날을 즐기는 것이 가장 좋습니다. 남은 음식을 밀폐 된 용기에 넣고 실온에서 보관하거나 냉장고에 최대 2 일 동안 보관하십시오.
• 최대 3 개월 동안 동결시킬 수 있습니다.

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