유제품은 모든 사람에게 옳지 않습니다. 지 않는 경우에 허용 유제품을 위한 어떤 이유에서(유당 불내증,우유를 알레르기,당신이 싫어 맛,수은 잘못된 집이 주…),모든 수단에 의해,그것을 먹지 않고 그것에 대해 걱정하지 마십시오. 유제품이없는 출처에서 칼슘,단백질 및 프로 바이오 틱 박테리아를 얻을 수있는 방법이 많이 있습니다.

그러나 유제품을 용인한다면 Paleo 다이어트에 완벽하게 영양가있는 추가 물을 만들 수 있습니다. 팔 레오지 않 재생에 대한 원시인 re-enaction 만 음식을 먹었던 말 그대로 주변에서 구석기 시대(경우에는,기본적으로 사용할 수 있는 모든 것에는 일반적인 식료품점 것은 메뉴). 그것은 음식을 찾는 잘 당신의 몸에서 빛은 인간의 진화 역사,그리고 우리 중 일부는 정말로 진화하여 허용 유제품습니다. 유제품은 건강한 지방과 미량 영양소가 풍부합니다. 그것은 부분의 음식 문화의 여러 매우 건강하는 전통적인 지역 사회,그리고 유명한 영양을 위한 경우 그것을 먹고,당신이 그것을 좋아하고 용납니다.

에서 광범위한 범주의 유제품,발효유(요구르트 등과 케)는 몇 가지 흥미로운 장점이 있습니다. 발효 과정에서 무거운 리프터 인 유산균은 꽤 깔끔한 작은 동물이며 실제로 많은 유용한 일을합니다. 체크아웃 4 한 건강 혜택을 특정을 발효된 형태의 유제:

더 비타민

유산균 생산 비타민 B,올리는 비타민 B 의 콘텐츠에 발효된 유제품. 는 멋진 모든지만,당신이 먹는 팔 레오,당신은 더 이상 가능성이 많은 양의 비타민 B 부터 귀하의 모든 고품질의 동물성 식품은 어쨌든. 발효 유제품에 대해 정말 멋진 점은 비 발효 유제품보다 비타민 K2 가 더 많다는 것입니다.

비타민 K2 에 필요한 좋은 뼈를 건강하고 좋은 마음의 건강 유지 칼슘의 동맥 팩 그것은 당신의 뼈를 대신 합니다.

모든 grass-fed 낙농 제품에는 어떤 비타민 K2 지만,발효된 유제품이기 때문에 더 많은 박테리아에서 사용되는 발효공정,특히 proprionibacteria 유산균,생성 비타민 K2.

의 무리가 있 다른 하위(기술적으로 불리는 isoforms)비타민 K2,와 자연 세균 다양성에서 발효된 유제품을 생산하는 자연의 다양성에서 비타민 K2 내용–기본적으로 좋은 isoform 다양한 팩입니다.

더 건강한 지방

또 다른 혜택의 발효유가 높은 콘텐츠에의 활용,리놀레산 또는 CLA. CLA 는 건강 혜택의 무리와 지방의 유형입니다. 가장 당연히 체중 증가를 막는 데 도움이되는 것 같습니다. 그것은에서 발견 풀을 먹은 고기와 유제품(그리고 훨씬 적은 정도 곡물 먹이,하지만 풀을 먹는 것은 정말 당신이 원하는 무엇).

CLA 는 리놀레산이라고 불리는 지방으로 형성됩니다. 이것은 소의 위장에서 일어날 수 있는데,이는 완전히 발효되지 않은 우유와 치즈에도 일부 CLA 가 포함 된 이유입니다. 그러나 유산균은 또한 리놀레산을 CLA 로 전환시킬 수 있습니다.

는 마지막 연구에서 보았는 기능의 유산균로 변환하 순수 리놀레산,그러나 다른 연구자가 연구에서 이제 유제품. 예를 들어,이 연구에서 연구원이 dahi(의 유형이 인도의 요구르트)고 10 일이나 유산균(L. 유산균과 L.casei)과정을 제공합니다. 10 일이 끝날 무렵,박테리아와 함께 dahi 는 cla 수치가 유의하게 높았다.

CLA 섭취를 최적화하려는 경우 고지방 발효 유제품을 선택하십시오.

혈압을 낮추는 펩티드

는 또 다른 이유 선택하는 발효유하는 경우 당신이 할 수있는 일은 유제품에서 모든:생리활성 펩티드. 우유를 발효시키는 박테리아는 또한 우유의 단백질을 분해하여 펩타이드라고 불리는 단백질의 단편을 방출합니다. “생리 활성”는 것을 의미한 펩타이드가 몇 가지 주목할만한 생물학적 효과–이 경우,혈압 감소.

이러한 펩타이드는 안지오텐신 전환 효소 또는 ACE 라고 불리는 효소를 억제합니다. 에이스는 혈관을 좁히므로 에이스를 억제함으로써 발효 유제품의 펩타이드는 혈관이 이완되어 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 에이스 억제물은 이미로 사용되는 약품에 대한 고혈압;펩티드에 발효된 유제품은 전체 음식 버전입니다.

이 연구에서는 이 하나를 먹고,발효유의 일환으로 정상적인 규정 혈압 감소에서 사람들은 고혈압(고혈압).

프로바이오틱 박테리아 검증된 창자 건강 혜택

유산균하지 않은 물론,같은 비타민과 CLA,할 수 있는 그런 다음에서 얻을 먹고 발효 식품입니다. 그들은 또한 단지 자신에 당신을 위해 좋다. 유산균은 프로바이오틱스,당신이 그들을 먹는 동안 건강상의 이점이있는 박테리아입니다. 그들 중 일부의 첫 번째 박테리아 식민지로 인간의 본질적인 모유를 먹는 아기에,하지만 더 인상적으로,낙농 의해 발효된 유산균을 개량하기 위하여 보였 과민성 대장 증후군,모두 변비,설사를 하위.

발효 유제품은 설사가 우세한 IBS 가있는 사람들의 장 건강을 개선하고 장 투과성을 감소시킵니다. 더 일반적으로”새는 창자”로 알려진 창자 투과성은 여기에 대해 더 많이 읽을 수있는 심각한 문제입니다.

발효된 유제품을 포함하는 유산균 또한 향상 변비 증상과 건강관련 삶의 질에서 사람들과 함께 비의 지배적인 형태 IBS.

이러한 연구에서는 실제 사람이 먹는 실제 발효된 유제품–가에 대해 더 많이 보충제를 특별히 있다면니다. 그러나 전체 식품조차도 비 정제,비 농축 형태로 실제 건강상의 이점이 있습니다.

(그것의 가치가 반복되는 이 시점에서는 어떤 사람들은 IBS 또한 유당 불내증:사람들을 위해,사람들은 유료 프로바이오틱으로 유산균 가능성이 더 나은 선택이 될).

그것을 요약

으로 회색 영역 식품,유제품은 항상 작은 논쟁에서 팔 레오 세계 어떤 사람들이 정말 많이없이 더 나은 모든 유제품에서 모두. 그러나 유제품이 당신과 잘 앉는다면,낙농 식품 중 적어도 일부를 발효시키는 데 꽤 강한 경우가 있습니다. 의 유산균,요구르트에 케피어와 기타 발효된 유제품을 증가의 콘텐츠 비타민 및 건강한 지방과 같은 conjugated linoleic acid,생산 펩티드하는 관리하는 데 도움이 혈압을 개선하고,창자 건강입니다. 왜 이렇게 많은 전통적인 낙농장 먹는 문화가 발효 버전을 위해가는 이유가 있습니다!