할 수 있는 버터말 당신을 위해 좋은? 아니,그것은 단지 식도락가의 희망찬 생각이 아닙니다. 버터 기름이라는 버터의 정제 된 형태는 고대부터 인도 요리와 아유르베 다 의학의 필수품이었습니다. 오늘날,전문 요리사와 함께 마음을 건강하고 정통한 소비자가 발견되는 풍부한 고소한 맛과 함께 그것의 많은 건강 혜택을 제공합니다.

버터 기름은 때때로 명확히 버터지만,실제로 넘어. 버은 난방을 무염 버터까지 우유를 고체과 물가 상승,그들은 미끄러져 떨어져. Ghee 결과 요리에서 버터에 대한 더 긴 기간 동안의 시간과 긴장의 거의 모든 우유한 고체 및 물 떠나는 순수한 유지방분이다.

여부는 그것의 일반 또는 맛으로 허브와 향신료,버터 기름을 사용할 수 있습에서 거의 모든 응용 프로그램에 대한 호출 버터로,오일 볶음 및 소테나 얹은 위에 야채와 팝콘입니다. 또한 그것의 맛있는 맛과 다양성,여기에 몇 가지 놀라운 혜택을 즐길 수 있는 요리에서 버터 기름.

버터 기름은 모든 자연입니다.

버터 기름은 잠재적으로 건강에 해로운 첨가제,방부제와 trans 지방. 덕에 순수한 형태의 낮은 수분함량,버터 기름은 일반적인할 수 있습니다 신선한 년까지 냉동하지 않. 일반 대중을위한 신청서는 아니지만 인도의 일부 가족은 100 년 이상 지속 된 숙성 된 버터 기름을 가지고 있습니다.

버터 기름은 암을 유발하는 에이전트에 대한 노출을 줄일 수 있습니다.

고온에서 대부분의 오일은 자유 라디칼로 알려진 불안정한 원소로 분해됩니다. 신체의 과도한 양의 자유 라디칼은 암 발병을 포함하여 세포 손상을 초래할 수 있습니다. 버터 기름은 거의 500°F 의 흡연 지점을 가지고 있으므로 튀김 및 기타 준비 방법에 사용되는 높은 열에서 구조적 무결성을 유지합니다.3. 버터 기름은 항산화 물질의 풍부한 원천입니다.

항산화제로 행동”거제”본문에,찾아내고 활성 산소를 중화를 막는 세포와 조직 손상으로 이어질 수 있는 질병이다. 버터 기름에는 음식에서 발견되는 가장 강력한 항산화 물질 중 하나 인 비타민 E 가 들어 있습니다.

버터 기름에는 암 싸움 CLA 가 포함되어 있습니다.

버터 기름이 풀을 먹인 젖소에서 파생 된 버터로 만들어지면 공액 리놀레산 저장소가 들어 있습니다. CLA 는 암뿐만 아니라 심혈관 질환과 싸우는 것으로 밝혀졌습니다. 일부 연구는 또한 CLA 와 체중 감소 사이의 연관성을 제안했습니다.

버터 기름은 건조한 피부와 모발을 보습하는 데 도움이됩니다.

버터 기름은 요리에만 사용되지 않습니다. 그것은 오랫동안 인도 여성들이 건조한 복합체를 완화시키기 위해 국소 보습제로 사용되어 왔습니다. 두피에 적용은 또한 건조와 싸우고 두껍고 윤기 나는 머리카락의 성장을 장려합니다.

버터 기름은 항염 작용을합니다.

아유르베 다 의학은 정기적으로 화상과 붓기를 치료하기 위해 버터 기름을 사용했습니다. 그것은 염증을 진정시키는 면역계 반응에 연결된 지방산 인 많은 양의 부티레이트를 함유하고 있습니다. 이 물질은 또한 항 바이러스 성질을 가지고 있으며 위 내벽의 치유와 회복을 도와줌으로써 건강한 소화 시스템에 기여합니다. 이것은 크론 병과 같은 장 질환이있는 개인에게 특히 가치가있을 수 있습니다.

버터 기름에는 심장 건강한 지방이 포함되어 있습니다.

면서 버터가 높은 지방의 농도,그것은 높은에서 불포화의 오메가-3. 이러한 동일한 지방산과 같은 식품에서 발견되어 있는 발견을 촉진하는 건강한 마음과 심장 혈관 시스템입니다. 실시한 연구에서 남자에 농촌 지역의 인도 찾을 섭취한 사람의 대량 버터 기름이 낮아 발생률의 관상 동맥 심장병과 수준을 감소의 혈중 콜레스테롤.

버터 기름은 유제품 알레르기가있는 개인에게 실행 가능한 대안입니다.

이후 버터 기름에 의해 형성된 제거 milk solids,그것은 단지 포함 미량 우유의 당류(유당)단백질(카세인)만들고,그것을 위해 적당한을 가진 대부분의 사람들은 유제품이 알레르기가 있습니다. 버터 기름은 또한 초기 인간이 먹는 음식의 유형을 기반으로하고 유제품을 배제하는 인기있는 팔 레오 다이어트에 적합합니다.

버터 기름은 영양 강국입니다.

버터 포함한 풍부한 지용성 비타민 A,D,E,K. 이러한 영양분이 필수적인 다양한 신체 기능의 뇌에서는 면역 시스템입니다. 또한,버터 기름은 다른 식품에서 지용성 비타민과 미네랄의 신체 흡수를 돕습니다.

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