Kerala appam 또는 aappam 아름다움의 것입니다. 그것은 완벽한의 실시예는 무엇 Kerala 아침 식사 요리법 모두에 대해 쌀가루,일부 발효,빛에 위,쉽게 소화,그리고 또한,비트 시간을 준비하는 것보다 쏟아지는 곡물로 그릇입니다. 나는 드물게 appam 집에서 그리고,다른 변이의 appam 조리법을 보 여기에 포함하여 이 appam 레시피 효모없이 있는 모든 내 엄마의 부엌. 케 랄라 카 달라 카레 또는이 케 랄라 에그 로스트와 함께 제공되는 appam 은 꽤 아침 식사 대접입니다!

준비 appam 집에서는 가장 쉬운 일이 아니지만 그들은 매우 직접적인 합니다. 만약 당신이 그들을 따라 체계적으로도 최적의 발효 환경(이 도전이 될 수 있습 추운 장소),당신으로 보상 될 것이다 스폰지,소프,레이스 appams. 가에 의존하는 인스턴트 appam 분말을 내 appam 필요 많은 시간과하다고 보장할 수는 없지만 정확한 실제 거래,그것이 나를 저장에서 가끔 appam 갈망은 만족스럽게. 쌀가루로 appam 을 만드는 빠른 방법도 있지만 그것은 다른 날을위한 조리법입니다.appam 을 만들기 위해 코코넛 밀크가 필요하며 집에서 신선한 코코넛 밀크를 만드는 것이 가장 좋습니다. 그러나 상점에서 구입 한 것들은 괜찮은 대체품으로 작동합니다. 그래도 코코넛 밀크 파우더를 사용하지 마십시오. 그런 것들의 풍미는 제 의견으로는 벗어났습니다.

할 수 있도를 만드는 방법을 확인하십시오 dosa 타자를 만드는 방법,appam 효모없이,쉬운 idli 타자법,어떻게 보.

Appam 을 만드는 단계별 사진:

1. 생 쌀 2 컵을 1-1.5 시간 동안 담그십시오.

2. 그 동안,당신이 그것을 신선하게 만드는 경우에 당신의 코코넛 밀크를 준비하십시오. 3 컵의 강판 코코넛으로 시작하고 이것에서 4 컵의 코코넛 밀크를 추출하기에 충분한 물 을 첨가하십시오. 첫 번째 우유,두 번째 우유 등으로 분리 할 필요가 없습니다. 내가 무슨 말을하는지 확실하지 않은 경우 코코넛 밀크 레시피 게시물을 확인하십시오.3. 코코넛 밀크 1 컵을 따로 보관하십시오. 흠뻑 젖은 생 쌀에 남은 것을 넣고 부드러운 페이스트로 갈아 탄다. 습식 분쇄기 또는 블렌더/푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 코코넛 밀크의 양이 쌀을 갈기에 충분하지 않다고 느끼면 물 필요한 양을 추가하십시오.

4. 쌀 혼합물이 부드러워지면 2 큰술을 가져다가 예약 된 코코넛 밀크+물 1 컵을 더 넣으십시오. 이 혼합물을 끓여서 붙여 넣기로 두껍게하십시오(죄송합니다,나는 이것의 그림이 없습니다!). 그것이 완전히 식도록하십시오.5. 면 그 혼합물이 완전히 냉각,설 믹서/분쇄기에 다시 추가 땅에 쌀가루 혼합물과 함께 1/2tsp 즉시 효모(1 작은 술을 사용하는 경우 활성 건조 또는 다른 종류)및 갈아 또 다른 커플을위한 분입니다.

6. 배터를 용기에 옮기고 약 4 시간 동안 실온(26C 에서 32C 사이)으로 덮은 다음 필요할 때까지 냉장 보관하십시오.

7. Appam 을 요리하기 전에 맛에 소금을 넣고 냉장고에서 꺼내 자마자 설탕 2 큰술을 넣으십시오. 면 반죽이 너무 두꺼운,추가 물을 가지고 오른쪽으로 일관성과 그것은 실내 온도에 사용하기 전에.

Appam 타자는 매우도록 빛을 사용할 때의 소용돌이치는 기술로,가장자리가 빛과 선명하다. 당신의 타자가 더 두꺼운 경우에,당신은 더 획일한 간격 및 해면질의 appam 를 얻습니다. 우리는 그 사이의 어딘가에서 그것을 좋아합니다.

이 비디오를 확인에 익숙하지 않은 경우를 만드는 방법 appam 에 appam 팬 또는 kadai 으로 소용돌이치는 기술이다.

기억하는 요리까지 커버하 appam 가 요리를 통해하고 익숙합니다. 그들을 뒤집을 필요가 없습니다. 화염을 항상 중간 정도로 낮게 유지하십시오.

사용하는 것이 최선의 방법까지 모든 타자를 추가한 후에는 소금과 설탕이다. 는 경우에 당신을 예약하려면 몇 가지,나중에 소금과 설탕을 추가 금액에만의 반죽을 사용할 필요하시고 냉장시킵니다. 고수풀과 고추,그리고 달게 한 코코넛 밀크를 가진 매운 버전 인 appam 을 위해 Kerala kadala 카레와 함께 제공하십시오. 맛있는 케 랄라 아침 식사 준비!