Pastinaca sativa

고객께서는 빠른 눈에는 식료품 가게,내가 지불하지 않는 양방 많은 관심입니다.

그러나 그것은 몇 년 전에 친구가 stovetop parsnip 감자 튀김의 배치를 나와 공유했을 때 바뀌 었습니다.

A little bit 의 코코넛 기름 올리브 기름,아마 어떤 버터 기름 가열에서 프라이팬,양방으로 잘라 얇은 스트립에 던져,그리고 약간의 소금과 후추로 간을 한다. 와우!

나는 그 후에 다시 파스 닙을 무시하지 않았다. 사실,나는 내 자신을 키우기 시작했다.

당근과 비슷한 뿌리 작물로 풍부하고 약간 달콤한 독특한 맛을 제공합니다. 그리고 그들은 수프와 스튜와 같은 일반적인 식사를 특별한 것으로 바꾸는 것일뿐입니다.

그들은 또한 놀라운 추가를 구운 뿌리채 medley,그리고 그들은 심지어 잘 자신에,특히 그들은 슬라이스 제공으로 감자 튀김입니다. 그래서. 좋은. 그래서,너무 좋아.

나는 파스 닙을 먹는 것에 관한이 전체 기사를 쉽게 쓸 수 있었기 때문에 여기서 나 자신을 멈추게 할 것이다.

자,그들을 키우는 방법에 대해 이야기합시다. 여기에는지 간략히 무엇을 온:

으로 약간의 연구과 끈기와 인내해야 합 성공의 성장이 충분히 활용,특유의 근채류에 당신의 자신의 정원에 가정이다.

시작 및 성장

강건한 격년제 인 파스 닙은 일반적으로 연간 뿌리 작물로 재배됩니다.

그들은 당근과 비슷하게 보이며,보통 흰색의 그늘이며 종종 더 두껍습니다.불행히도”성장하기 쉬운”카테고리에서 파스 닙을 덩어리로 만들지 않습니다. 그들의 씨앗을 발아시키는 데 일종의 기교가 있습니다.

그러나 시즌 초에 작품을 넣으면 그냥 앉아서 식물이 뿌리를 내리는 것을 지켜 볼 수 있습니다!우선,씨앗은 불과 1 년 또는 2 년 후에 생존력을 잃어 버리므로 낮은 발아율을 갖는 것이 비교적 일반적입니다. 이 때문에 매년 평판 좋은 출처에서 새로운 씨앗을 주문하고 싶을 것입니다.

로 결정하는 경우 위험을 감수하고 씨앗을 뿌리는 가능한 한 빨리의 초기 부분에서 시즌,자신에게 부탁을 뿌리는 다른 배치의 씨앗은 몇 주 후에는 어쨌든. 그들은 발아하는데 최대 한 달이 걸릴 수 있으므로 두 번째 배치를 파종하면 더 나은 발아율을 얻을 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 곳을 선택하고 약 1/2 인치 간격으로 정원에 직접 씨를 뿌리십시오. 그들이 발아하고 새로운 성장에 넣기 시작할 때,적어도 6 인치 간격으로 얇게하십시오.

천천히 시작하려면 파스 닙 사이에 무와 같은 또 다른 빠른 성숙 작물을 심는 것이 일반적입니다. 무는 행 마커 역할을 할 것이며,이 동반자 작물을 심으면 정원 공간을보다 잘 활용할 수 있습니다. 사탕무,당근 및 salsify 는 또한 수시로 그(것)들로 설치된다.

하는 마음에 시작하는 씨앗 실내에 일반적으로 좋은 생각이 아닙니다 루트와 작물 때문에 이식할 수 있는 종종 결과에서 결함이 뿌리입니다.

그 같은 지점에,당신의 정원 토양이 풍부하고 깊고 양토가 있는지 확인하십시오. 파스닙 뿌리 성장할 수 있습까지 발 긴(때로는 더 이상에 따라종)및 가난하고,바위 토양한 원인 결함이 뿌리입니다.

지만 시작은 씨앗 실내지 않는 이상적인,하나의 옵션은 속도를 발아의 양방을 배치하는 것입 씨앗을 사이에 두 개의 접 촉촉한 종이 타월과 장소들에 노출시키지 마십시오.햇볕이 잘 드는 창문에 보관하고 발아를 정기적으로 확인하십시오. 씨앗이 싹이 트기 시작하면 정원에 뿌리고 토양을 촉촉하게 유지하지만 젖지 않도록주의하십시오.이것은 약간의 균형 잡힌 행동 일 수 있지만 토양이 너무 건조하면 씨앗이 발아하지 않습니다. 그러나 너무 젖 으면 씨앗이 썩을 가능성이 있습니다.

길고 추운 겨울이있는 지역에서는 발아에 대한 머리 시작을 얻는 것이 특히 도움이됩니다. 양방을 필요로 거의 전체 시즌을 성숙하는,그래서 당신은 정말 하나의 기회를 얻을에서 성장하는 그들 각 년(유사한 토마토와 후추).

반복 수확(당근이 너무 좋아서)은 실제로 가능하지 않습니다. 그래서 생존 가능한 씨앗을 뿌리고 적절한시기에 심어야합니다.

선택되 Cultivars

유형이 다양하지만 재배 양방,는’빈 크라운’과’해리스 모델에서의 일부 추천 cultivars:

는’빈 크라운’다양한 대 100-120 일에 도달하는 성숙을 생산,부드러운 12~15 인치 뿌리입니다.

‘Hollow Crown’씨앗

전체 태양에 가장 잘 심어 져 있으며,씨앗은 True Leaf Market 에서 구할 수 있습니다.

‘Harris Model’품종은 True Leaf Market 에서도 구할 수 있습니다.

‘해리스 모델을’씨앗

을 강력한 끝

수 없어 너무 빠르게 휴식을 한번 씨가 발아합니다. 양방 몇 주 동안에 넣고 중요한 성장,그리고 그 시간 동안,잡초는 경쟁 할 수 있습니다.

그 처음 몇 주 동안 식물 잡초를 무료로 유지하고,그 이상으로,당신은 홈 스트레칭에있어. 잎이 주변의 토양을 채우고 그늘지게되면 잡초가 덜 문제가됩니다.식물이 이륙하기 시작하면 쉽게 휴식을 취할 수 있습니다. 이 시점부터 파스 닙을 돌보는 것은 당근을 재배하는 것과 매우 유사합니다.

일반적으로 여름 내내 적절한 토양 수분이 건강한 뿌리 작물을 재배하는 열쇠입니다. 건조한 주문 중에 철저히 물을주는 것이 특히 중요합니다.

뿌리는 물이있는 곳으로 간다. 그래서 깊이 물을주는 것은 강력한 뿌리 성장을 장려합니다. 좋은 담그는 것은 담그는 호스 또는 물방울 관개로 천천히 달성하는 것이 가장 좋습니다.

과 습관이 있는 경우에 통과 당신의 정원을 너무 빠르게 호스를 설치하면 간단한 관개 시스템 확인 혜택의 정원–특히 루트입니다.

빈번하지만 얕은 물을주는 것은 얕고 약한 뿌리와 가뭄에 더욱 취약한 식물을 장려합니다.서있는 물 때문에 뿌리가 쉽게 부패 할 수 있으므로 토양이 잘 배수되는지 확인하십시오.

해충 및 질병

지만 상대적으로 해충 및 질병을 무료로,거기에 몇 가지 문제에 대한 눈을 밖으로 유지 당신이 당신의 양방장:

유 충

특히나 나비가 좋아하는 뭉크에서 나뭇잎.

당신이 그들을 볼 경우 그냥 그들을 선택하십시오.

진딧물

이 수액을 빨아 먹는 작은 곤충들도 문제를 제기 할 수 있습니다. 진딧물을 통제하는 나의 선호하는 방법은 단순히 호스로 그들을 폭발시키는 것입니다.

당근 파리

이 파리–그리고 더 구체적으로 자신의 구 애벌레–피드의 뿌리에 많은 루트입니다.

예방은 여기에서 가장 좋습니다. 당근 파리를 격퇴시키는 것으로 알려진 향신료로 동반자 심기를 시도하십시오.

파스 닙 캔커

상단에서 시작되는 뿌리의 썩음은 가뭄이나 크라운의 손상으로 인해 발생할 수 있습니다.

이 모든 것들을 고려하면 성공적인 수확으로 나아갈 것입니다!

무엇이 당신에 대해 알아야 할 파스닙 화

나는 감사하는 말할 수 없는 경험에서 이지만,그것은 확실히 가치가 있습니다.

숫자가 있었의 사람들의 이야기를,오른쪽의 상황을 감안할 때,종료와 함께 번제,포,피부로 인해 수확 일반적인 정원 작물! 그리고 그것이 미친 일반적이지는 않지만,당신이 잘하면 그것을 스스로 피할 수 있도록 알고 있어야하는 것이 도움이됩니다.

일반적으로 phytophotodermatitis 라고 불리는 타는듯한 가려움증 발진은 꽤 흔한 길가 잡초 인 야생 파스 닙과 관련이 있습니다. 그러나,정원 양방 풀 나물,그 길들의 다양한 야생 파스닙뿐만 아니라,당근,셀러리(관련된 모든 방법에 의해),보고 되었습니다.

수분과 햇빛이 반응이 일어나는 핵심 요소 인 것 같습니다.

잎과 줄기의 수액에있는 화학 물질은 먼저 피부와 접촉해야합니다. 아침 이슬 또는 땀이 많은 정원사와 같은 습기는 문제의 화학 물질의 확산과 흡수를 격분시킵니다. 그리고 나서 뜨거운 태양으로부터의 자외선이 들어 와서 반응을 유발합니다.따라서 단순히 파스 닙이나 당근을 수확한다고해서 반응이있을 것이라는 의미는 아닙니다. 그것은 당신을 dooms 노출,습기 및 태양의 조합입니다.

그러나 노출 후 며칠까지는 붉고 타거나 물집이 생기는 피부가 일반적으로 발생하지 않기 때문에 인식이 핵심입니다.

염려되는 경우,열이 발생하기 전에 의심되는 작물을 일찍 수확하고 젖 으면 수확하지 마십시오. 그리고 한 걸음 더 나아가려면 긴 소매,바지 및 장갑이 트릭을 수행합니다.

보상을 제거

양방할 수 있어 수확을 때마다 그들의 잎을 시작하 죽어가고 다시 또는 그들에 도달 할 사용할 수 있는 직경,주변의 3/4 인치이다.

그러나,당신은 환자와 수확 후 가을에는 열심히 서리 또는 두 개의 보상을받을 수 있으로 달콤한 뿌리입니다.

지만 그들이 필요로하는 오래 성장 시기,양방를 제공의 중대한 근원 자체 개발한 음식 때 다른 대부분의 생산으로 이미 먹. 그리고 토양이 얼지 않는 한,가을 내내 그리고 겨울에 수확을 계속할 수 있습니다.

식물은 땅에서 겨울을 보내기 위해 남겨 둘 수도 있습니다. 그냥 뿌리 덮개로 덮고 늦은 겨울이나 이른 봄에 토양이 해동 될 때 뿌리를 수확하십시오.

이 방법을 선택하면 다음 봄에 새로운 성장을 추진하기 시작하기 전에 뿌리를 수확해야합니다. 새 잎이 나오기 시작하면 뿌리가 더 섬유질이되고 힘들어집니다.

뿌리가 길고 쉽게 부서 질 수 있으므로 수확하기 전에 식물을 적절히 풀도록주의하십시오.

Parsnip Quick Reference Growing Chart

제안을 제공

이렇게 많은 맛있는 방법을 즐길 수 있는 이러한 달콤한 뿌리를 소개하는 추가 비타민과 영양분으로 귀하의 식사입니다.

여기에 몇 가지의 우리의 즐겨 찾기:

첫째,이러한 시도도 매운 파스닙 감자튀김에서 Fitchen,절단 spiralizer 및 양념 고추,시나몬,생강,카레가루.

경우에 당신은 분위기에서 스프,기 콤보 콩의 근채류 및 향신료 가을 위한 온난화에서 차 저녁. Magic Saucepan 에서 파스 닙 버터 콩 수프에 대한 Nisha 의 요리법을 찾을 수 있습니다.

샤르도네 찐 닭다(좋아하는 루트 veg)은 간단하지만,공상 서비스를 제공하기에 충분히 날 밤에. 파삭 파삭 한 닭고기와 로즈마리,샬롯,화이트 와인으로 맛을 낸 볶음 파스 닙-놀랍습니다! 치은 털은 조리법을 공유합니다.

으깬 감자에 대한 완벽한 대안 인 달콤하고 짭짤한 측면을 찾고 계십니까? 굶주림 갈증 놀이에서 로즈마리 오일을 곁들인이 꿈꾸는 크림 같은 으깬 파스 닙은 꼭 만들어야합니다!

에 또 다른 대안은 탄수화물–무거운 식사를 건너뛸 수 있습니다 곡물과 뿌리 식물성”쿠”저녁 식사를 위해 대신 합니다. 채식주의 자,날것 및 글루텐이없는이 요리에는 당근,아몬드,실란트로 및 신선한 라임 주스가 포함됩니다. 치킨에서는 레시피를 찾을 수 있습니다.

노력의 가치

파스 닙은 성장하기가 가장 쉽지는 않지만 학습 곡선의 가치가 있습니다. 을 얻을 당신의 손에 일부 가능한 씨앗,공장들에서 적절한 시간에 잘 준비된 토양,소집트의 인내와 당신은 당신의 방법에 즐기는 몇 가지 맛있는,달콤한 뿌리 채소.

어떻게 생각하니? 자신감이 있습니까? 당신이 당신의 정원에이 야채를 추가하려고하는지,그리고 당신이 어떤 성공을 가지고 있는지 알려주십시오. 아래 코멘트에서 일한 것과 그렇지 않은 것을 공유하십시오!

True Leaf Market 을 통한 제품 사진. 편집되지 않은 사진:. Allison Sidhu 의 추가 작성 및 편집.