알아야 할 모든 것을 확인 요리와 완벽하게 맛있는 돼지고기 안심,including tips and tricks 굽고하거나 굽습니다. 나는 돼지 고기를 아주 간단한 레몬과 마늘 매리 네이드에 담그면 놀라운 맛을 더합니다!

이 돼지 고기 안심은 내”쉽고 소란스럽지 않은”요리법 중 하나 일뿐입니다. 일단 당신이 사랑에 빠지는 이 간단한 레시피할 수 있습도 쉽고,소 Prime Rib 또 쉽고,소란 터키!

돼지고기 안심

목요일 저녁 우리 집에서 일반적으로 이루어져 있다 구이나 구운 고기와 샐러드와 과일에서입니다. 내가 사랑하는 것이 얼마나 쉬운 재워 스테이크,닭고기,돼지고기 안심하고 그것을 던져서 그릴이나 오븐에 있습니다. 그것은 나를 위해 거의 어떤 일이 아니며 나는 보통 고기를 미리 마리 네이드에 담글 수 있습니다.

엄마 나를 가르쳤을 요리하는 방법 돼지고기 안심,그리고 나는 그녀를 사랑한 방법의 타는듯한 고기 전에 굽는다. 그녀는 항상 위에 수제 복숭아 처트니와 함께 그것을 제공했습니다!

요리 돼지고기 안심입니다 그래서 쉽게,그리고 나는 흥분을 공유하는 알아야 할 모든 요리를 완벽하다. 당신이 숙련 된 요리사이든 초보자이든,당신은 정말로 이것을 엉망으로 만들 수 없습니다!

돼지 고기 안심이란 무엇입니까? (돼지 고기 허리 대 돼지고기 안심)

하는 것을 알았는 돼지 고기 허리,돼지고기 안심이 동일하지 않은 것은? 그래서 차이점은 무엇입니까? 돼지 고기 허리와 돼지 고기 안심은 모두 어깨와 등 다리 사이의 돼지 영역에서 가져온 고기의 상처입니다. 그러나 돼지 고기 허리는 돼지 고기 안심이 등뼈의 꼭대기 아래에서 채취되는 등뼈의 꼭대기에서 발견됩니다.

당신은 돼지 고기 안심을”돼지 고기 필레”라고 생각할 수 있습니다. 을 인식할 수 있습니다 돼지고기 안심으로 길고 작은 잘의 고기면서 돼지 고기 허리가 더욱 두꺼운 스테이크 같은 잘의 고기(아래 이미지 참조).

이미지 제공:Just a pinch 이미지 제공:Pegs Home Cooking

돼지 고기 안심을 어디에서 사야합니까?

내가 좋아하는 돼지 고기 안심은 코스트코에서 온다! 그들은 돼지 고기 안심을 두 팩으로 판매하고 각 팩에는 두 개의 안심이 있습니다(그래서 총 4 개의 안심을 얻습니다). 그들은 훌륭한 품질의 안심이며 약 1 달러에 4 개를 모두 얻습니다.99/파운드. (추신:코스트코는이 말을 나에게 지불하지 않습니다;그것은 내 진정한 의견입니다:)).

돼지 고기 안심을 만드는 방법:

1. 마리 네이드. 나는 당신의 안심을 밤새 담그는 것이 좋습니다. 여기 내가 좋아하는 돼지 고기 안심 마리 네이드 요리법이 있습니다. 그것은 본질적으로 동등한 부분의 레몬 주스와 마늘이 많은 올리브 오일입니다.구워. 약 20-25 분 동안 325 도에서 구우십시오
2. 휴식. 그것을 자르기 전에 안심을 적어도 10 분 동안 쉬게하십시오. 모든 고기와 마찬가지로,그것을 쉬게하면 주스가 고기에 다시 침투하게됩니다. 너가 그것으로 너무 빨리 자르면,주스는 다 떨어질 것이고 너의 고기는 더 거칠고 더 씹을 것이다.

는 방법을 것 돼지고기 안심:

는 최고의 방법이 무감각의 돼지고기 안심은 그릴에(있지만 당신은 또한 그것에 호텔에 필요한 경우). 정말 높은 열에 그릴을 켜고 안심을 추가하기 전에 뜨거워 지도록하십시오. 뜨거운 그릴에 당신의 안심을 놓고 모든면에서 갈색이 될 때까지 1~2 분마다 그것을 회전(또는 요리)하십시오.

경우 타는듯한 고기,당신이 시도하고 있지 않 요리는 그것을 통해,당신은 단순히 보고에 대한 양의 고기를 형성한 갈색,각층이다. 일반적으로 말하자면,당신이 sear 에 얻는 더 많은 색깔,더 나은 풍미.

돼지 고기 안심을 굽는 방법:

돼지 고기 안심을 그을린 후 베이킹 접시에 넣고 은박지로 덮으십시오. 325°F 에서 약 18-25 분 동안 구우거나 원하는 도네스에 도달 할 때까지 구우십시오. 중간 희귀에서 잘 수행 된 돼지 고기 안심에 대한 조리 온도는 아래를 참조하십시오.

돼지 고기 안심을 어떤 온도로 요리해야합니까?

국가 돼지고기 보드 권장 요리 돼지고기 안심하 내부의 온도 사이의 145°F160°F 아래 그림을의 멋진 그림 어떻게 돼야 끝나면 요리입니다. 온도계를 사용하여 돼지 고기 안심의 온도를 확인할 수 있습니다. 나는이 저렴한 고기 온도계를 추천합니다.

이미지 제공:돼지 고기 체크 오프

돼지 고기 안심이 마르지 않도록하는 방법:

아무도 먹고 싶어 건조한 돼지 고기 허리하거나 안심,그리고 사실,그것은 쉽게 익히 당신의 고기를 건조하며 마무리 합니다. 마른 돼지 고기 안심을 피하려면 고기를 너무 익히지 않도록 각별히주의하십시오! 이 작업을 수행하는 가장 정확한 방법은 저렴한 고기 온도계를 사용하는 것입니다!

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돼지고기 안심

요리와 완벽하게 맛있는 돼지고기 안심하는 그린 그릴에 구운 다음 오븐에 있습니다.

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Course: Main Course

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 8

Calories: 544kcal

Author: Lauren Allen

Cost: 10

Video

Ingredients

• ▢ 2 pork tenderloin (about 2.5 pounds total)
• ▢ Your favorite pork tenderloin marinade or rub

Instructions

• Marinate your pork tenderloin (here is my favorite marinade recipe), or rub it with your favorite seasonings.
• 오븐을 325 도까지 예열하십시오.
• 그릴,뜨거운 장소 tenderloins 에서 뜨거운 그릴 및로 높은 열,그것은 회전하면 고기마다 1~2 분,잘 때까지 갈색의 모든 측면에.
• 소를 돼지고기 tenderloins 베이킹 접시에 팬 커버와 함께니다. 약 18-25 분 동안 굽거나 고기를 얼마나 잘했는지에 따라 145°F–160°f 사이의 내부 온도에 도달 할 때까지 굽습니다.
• 오븐에서 제거하도록 고기를 나머지 10 분에서 즐길 수 있습니다.

영양

칼로리:544kcal|단백질:93g|지방:16g|포화 지방:5g|콜레스테롤:294mg|나트륨:235mg|칼륨:1782mg|비타민 A:10IU|칼슘:27mg|Iron: 4.4mg

았다 당신이 조리법은 무엇입니까?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

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