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쉐이크,쉐이크,쉐이크 For The Frothiest Iced Matcha Tea

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레시피를 얻을

  • 거품 아이스 녹차

I’ve 많은 시간을 보냈을 개선하려고하는 내 아이스 커피,게임을 포함하여 실시하는 블라인드 테스트는 세션에 움푹하는 최고 방법에 대해 모른다. (우리의 결론:양조은 직접 얼음 경우에 당신은 그것을 마시는 흑인,또는 가을 가진 차가운 양조,또는 기본적으로 어떤 다른 스타일 추가하는 경우 우유입니다. 다)하지만 나는 천천히—그리고 마지 못해—오를 것 같은 느낌이 불가피한 결론:블랙 아이스 커피,내가 그것을 마시는,단순히지 않는 맛을 만큼 좋은 뜨거운 컵입니다.

알고 있어 많은 사람들이 이것을 읽는 사람이 저에게 말하고 싶은 왜 내가 잘못,그리고 어떻게 맛있는 아이스 커피입니다. 게 말할 수 있습니다 그들은 나는 기쁘다 당신은 여전히 그것을 즐기고,그리고 당신은 항상. 저는 한 번이었지만,더 이상 없고,지금 내가 있는 곳입니다 슬픈 곳,특히 중간에 너무 뜨겁고 습한 뉴욕 여름입니다.이것이 나를 떠나는 곳은 어디입니까? 글쎄,많은 날에,나는 단지 뜨거운 커피를 마시고,나는 작은 땀을 흘리더라도 그것을 즐긴다. 아주,매우 더운 날에는 동굴을 타고 아이스 커피를 마시 며 덜 즐기지 만 적어도 춥습니다. 그러나,최근 일본(나 여행 및 숙박에 의해 지불되었 도쿄 컨벤션&방문자 센),내가 찾은 세 번째 옵션에서 아이스 말,일본는 녹차의 땅으로 활석과 같은 분말입니다. (말차가 어떻게 만들어 지는지 궁금하다면 일본의 생산 시설 투어를 확인하십시오.)

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아이스 말는 나를 통해서 하나의 도쿄의 츠루야 요시노부,유명한 과자는 달게 된장으로 변신이 믿을 수 없을 정도로 아름다운 식용 꽃입니다. 차가 와서 그릇으로 큰 아이스 큐브에 중,그리고 그것이 풍부하고 거품도 만들었으로만 말하고 물. 그 말의 틀림 없는 냄새가 신선한 푸른 잔디와 멜론는 아무것도 하지 않 커피를 좋아하지만,뒤에 모두 그의 근간이 괴로움은 그 날 생각하는,그래,내가 확실히 이것을 마시는 장소에서의 아이스 커피는 모든 일,내가 그것과 같은 지옥의 더 많은합니다.

뒤로 가정에서,유일한 질문을 혼합하는 방법을 다시 만드는 거품에서 제공하는 서 츠루야. 만,실제로,첫 번째 질문이었다는 말을 구입하지만,난을 피하는 것 중 하나이기 때문에 혼란을 미로의 등급과 품질 수준을 분명히 항상 일치하지 않습니다. 높은 끝에,말할 수 있는 엄청나게 비쌀 것이 이런 종류의 캐주얼를 마시는,그래서 나는 추천 어느 저렴한 옵션을 찾을 수 있습에서 귀하의 지역을 선택하는 방법입니다.

을 테스트하는 혼합법,정착의 비율을 두 스푼의 말당 여덟의 온스 물,다음을 시도하는 거품 음료를 사용하여 세 가지 방법:전통대나무 말의 털,이멀젼 블렌더로 덩어리 없이 고루 잘 섞고,활발한 흔들림에서 노출시키지 마십시오.

20160718-아이스-말차-차-비키-와식-9.털은 지금까지 좋은 거품을 생산하기 위해 가장 어려웠습니다. 허락하신다면,나는 하나를 사용하는 전문가가 아니므로 내 기술은 크게 비난받을 수 있습니다. 하지만 내가 의심되는 비율의 말을 물은 비교적 가벼운 차라(에 대한 자세한,더 적은 강렬한 양조)것을 의미하는 손으로 쫓기지 않을 만큼 강력을 통합하는 충분한 수의 작은 공기 거품입니다.

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이멀젼 블렌더로 덩어리 없이 고루 잘 섞았다 더 나은 작업을,하지만 그것이 의미하고(그리고 다음을 청소)믹서기,그리고 그것을하는 경향이 있었다 튀김으로 인해 낮은 수준의 액체이다. 그것은 처음에는 인상적으로 보였지만 빠르게 붕괴되어 아래의 녹색의 바다를 드러내는 거품을 만들어 냈습니다.

20160718-아이스-말차-차-비키-와식-10.마지막 방법 인 손을 흔드는 것이 지금까지 가장 쉽고 가장 좋았습니다. 활발한 흔들림의 약 15 초 후에,차는 엄청나게 거품이 많았고,거품은 가장 길게 유지되었습니다. 사실,위의 사진에서 얼마나 많은 폭기가 일어나고 있는지 알 수 있습니다.

최종 질문은 하나의 맛:았다 이러한 방법을 생산하는 맛이 좋은 컵의 아이스 말고 다른 사람보다>? 로 설정 내 세 side-by-side 샘플에 대해 알아보려면,보라 보라,전 심각한 먹는 편집자가 차 전문가가 최대 Falkowitz 걸어가 문을 통해 안녕하세요. “맥스!”나는 사무실을 가로 질러 비명을 질렀다. “나는 네가 필요해!”

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그래서 우리는 일어나서 홀짝 차와 함께 나를 알고 있었는 최대지 않습니다. 우리도 감지할 수 있는 맛의 차이 하나에서 샘플을 다음과했기 때문에,좋은 거품,Max 선택 흔들린 아이스 티으로 자신의 마음에 드는 것이다. 을 때 나는 그에게 말했 방법을 내가 사용한 그것을 위해,그는 저에게 어떻게 그 아이 말 집에 있습니다. (정신 참고:다음 번에 맥스에게 물어보십시오.)

20160718-아이스-말차-차-비키-와식-7.그래서,최고의 아이스 말차를 위해,그냥 흔들어주세요. 그리고 다른,바람직하게는 더 추운 날을 위해 커피를 남겨 두십시오.

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