소화는 화학 고장의 섭취한 음식으로 흡수 분자. 흡수는 소장의 내강에서 세포로,그 다음 혈액으로 영양분,물 및 전해질의 이동을 말합니다.

이 기사에서는 탄수화물,단백질 및 지질의 소화 및 흡수를 살펴 보겠습니다.

탄수화물

소화

세가지 탄수화물있는 제품에 의해 흡수 소장;포도당,갈락토스과 과당입니다.

전분의 소화는 타액 아밀라아제에 의해 촉진되는 입안에서 시작됩니다. 탄수화물 소화의 대부분은 소장에서 발생합니다. 주요 효소는 알파 1-4 글리코 시드 결합을 소화하여 전분으로부터 이당류를 산출하는 췌장 아밀라아제입니다. 생성 된 이당류(말토오스,말토 트리오스 및 α-덱스트린)는 모두 브러시 경계 효소에 의해 포도당으로 전환됩니다.

음식에서 자연적으로 발생하는 이당류는 그들을 분해하기 위해 아밀라아제를 필요로하지 않습니다. 브러쉬는 국경이 효소(락타아제,크라,trehalase)기의 가수 분해 한 데 이러한 화합물로 분자의 포도당,갈락토스과 과당입니다.

흡수

포도당 및 갈락토오스 흡수에서 꼭대기에 의해 멤브레인 보조 활성 전송(와 함께 Na+)을 통해 나트륨-Glucose cotransporter(SGLT1). 포도당과 갈락토오스는 모두 호염기구의 막을 가로 질러 GLUT2 수용체를 통해 혈액으로 세포를 빠져 나간다. 과당은 GLUT5 를 통해 촉진 된 확산에 의해 세포로 들어가고 GLUT2 수용체를 통해 혈액으로 운반됩니다.

Fig1-나트륨 아래로 이동의 농도 그라데이션을 가져 포도당하다.

단백질

소화

단백질의 소화에서 시작되 위장과 함께 작업의 펩신하는 휴식 단백질로 아미노산과 펩타이드. 소화의 과정은 브러시 테두리와 췌장 효소로 소장에서 완료됩니다. 그들은 올리고 펩티드를 아미노산,디 펩티드 및 트리 펩티드로 분할합니다.

흡수

아미노산은 흡수를 통해 나트륨 cotransporter,비슷한 메커니즘을 단당류. 그런 다음 촉진 된 확산을 통해 기저막을 가로 질러 운반됩니다. Di 와 tripeptides 는 분리되는 H+의존하는 cotransporters 를 통해 흡수되고 세포 안쪽에 일단 아미노산에 가수분해됩니다.

무화과 2-나트륨-글루코스 수송 체와 거의 동일한 나트륨-아미노산 수송 체.

지질

소화

지질은 소수 있으며,따라서 잘못 수용성 수성 환경에서의 소화기관에 있습니다. 그들의 소화는 언어 및 위 리파제에 의해 시작되지만,이것은 섭취 된 지질의 10%만 소화합니다.지질의 나머지 부분은 소장에서 소화됩니다. 여기에서 담즙은 지방 받침대를 훨씬 더 큰 표면적을 갖는 미셀이라고 불리는 작은 덩어리로 유화시킴으로써 소화를 돕습니다.

췌장 리파아제,phospholipase A2 및 콜레스테롤(3 주에 관여하는 효소 지질의 소화)기의 가수 분해 한 데 micelles,로 그들을 파괴 지방산 모노글리세리드,리소 레시틴은 콜레스테롤과.

흡수

소화에서 생성물은 정점 막에서 방출되어 장내 세포로 확산됩니다. 세포 내부에서 생성물은 원래의 지질,트리글리 세라이드,콜레스테롤 및 인지질을 형성하기 위해 재 에스테르 화됩니다. 그 다음 지질은 세포단백질 내부에 포장되어 카일로마이크론을 형성한다. Chylomicrons 는 순환에 들어가기에는 너무 커서 lacteals 를 통해 림프계로 들어갑니다.

무화과 3-담즙산의 작용. 지질을 포위해서,담즙은 흡수를 강화한다.

물 흡수

성인 평균이 섭취하는 일반적으로 1-2L 의 물 매일,그러나 유체 부하가 작은 소장은 9 10L8~9L 추가되고 의 분비물의 GI 시스템입니다.

물 및 전해질의 대부분의 흡수는 결장에서 흡수된 약간 물으로 소장에서,또한 생깁니다. 물 흡수는(Na+및 Cl−)와 같은 용질의 흡수에 의존한다. Na+에서 흡수되는 장 루멘,대부분의 사용 cotransport 에 포도당 및 아미노산과 Na+/H exchange 수 있도록 Na+이온이 이동하에서 루멘으로 enterocyte. Na+가 급속하게 제거에서 enterocyte 을 통해 Na+펌프,허용 물 통한 삼투 중 하나를 따르면 transcellularly 또는 paracellularly(간의 긴밀한 접합부의 하나이며 이런 이유로하여). 물뿐만 아니라 Na+이온은 모세 혈관으로 확산 될 수 있습니다.

임상 관련성-steatorrhea 의

steatorrhea 의은 중단으로 인해 정상적인 지질 흡수,선도하는 지방이 가득한 대변. 거기에 수많은 기본적인 원인에 대한 이 같은 췌장염을 방지하는 올바른 의 분비는 췌장 리파아제도록 지질 유지 소화되지 않. 또 다른 원인은 담즙이 십이지장으로 들어가는 것을 방지하고 다시 지질의 최대 흡수를 방지하는 담석입니다. 그러나 염증성 장 질환에서와 같이 소장에서의 흡수가 손상 될 수 있습니다.Steatorrhea 의 근본 원인을 구별하기 위해서는 소장과 담즙 나무를 시각화해야합니다. 소장 시각화 할 수 있습을 통해 내시경 검사 또는 방사선 동안 담즙 나무 시각화 할 수 있습으로 내시경 퇴행성 담췌관조영.