어쩌면 당신은 계획 프로젝트 샌드위치,또는 축배 프로젝트,또는 당신은 단순히 노력을 갓 구운 빵는 좋은 심지어 pre-슬라이스 모양,그리고 갑자기 있는 방법에 대한 호기심이 많은 빵 조각이에 있어?

글쎄,당신을 위해 그것을 찾아 보자.

한 덩어리에 몇 조각의 빵?

9 32 빵 조각에 덩어리에 따라 베이커리 생산의 덩어리,기본적인 목적의 덩어리,그리고 자연의 질감이 있고 덩어리 또는 간단히 빵의 유형에 질문입니다.

이 마음으로,위의 대답을 잘 수 있습을 재구성 방식에서는 더 적당하는,즉:

없는 정확한 그림을 얼마나 많은 빵 조각이 있는 곳입니다. 왜냐하면 다른 브랜드가 다른 덩어리 크기를 구워서 다른 슬라이스 두께로자를 수 있기 때문입니다.

의 변화 조각수

요즘,그것은 전형적인을 찾아 큰 16 인치 덩어리로 14 빵 조각당 컨테이너 및 중소 10 인치 덩어리와 함께 21 조각당 컨테이너입니다. 가장 가까운 식료품 점을 빠르게 방문하는 것이이를 확인하는 가장 쉬운 방법입니다. 그래서 빵 조각의 수는 덩어리를 생산하는 빵집에 완전히 의존하는 것입니다.

즉,일반적으로 느슨한 표준으로 사용되기 때문에 컨테이너 당 15~28 개의 빵 조각을 일상적으로 계산할 것으로 예상하십시오. 팩 당 더 많거나 적은 수의 슬라이스를 보는 것은 여전히 가능합니다.

에 대한 인스턴스,산 루이 빵 무게는 약 900g(32oz)는 최대 32 개의 빵 조각당 컨테이너를 포함하여 두 개의 끝에 개도 알고있는 발뒤꿈치는 동안,Schar 델리 빵는 빵에서 다른 상표는 5 빵 조각당 컨테이너입니다.샌드위치 나 토스트 프로젝트를 계획하고 있다면이 숫자에 세심한주의를 기울이는 것이 좋습니다.

상점에서 구입 한 사전 슬라이스 빵은 일반적으로 포장 뒷면에 인쇄 된 빵 조각 수를 갖습니다. 에 대한 덩어리를 갖지 않는 이 라벨,그것은 여전히 쉽게 수동으로 계산 숫자의 조각 때문에 그들 중 많은 부분을 올 것이 투명한 컨테이너입니다. 그건 약간의 인내와 그래도 당신의 부분에 괜찮은 작품입니다.

경우,온라인 쇼핑을 할 수 있는 대부분을 찾을 이 정보에 대해””섹션에서는 제품 페이지(와 함께 영양한 정보 및 성분 목록). 컨테이너 당 총 빵 조각(슬라이스 수)은 컨테이너 당 서빙 크기*서빙입니다.

빵 조각의 두께에 대한 업계 표준은 무엇입니까?

It’s not like 에 대한 표준을 어떻게 두꺼운 빵 한 조각해야 합 존재 세계 어디에서나가 준수해야 할 모든지만,어떻게든 제조가 공감 측면에서 많은 종류의 간격은 그들이 원하는 그들의 샌드위치 덩어리,그리고 그 절반는 인치입니다.

에서 일반적으로,대부분의 산업 빵 슬라이서는 조정을 잘라 빵 어디서나 간 5mm30mm 간격과 일반적으로 아무것도 외부의 이 범위를 벗어나지 않습니다.

이것은 실제로 의미가기 때문에 매우 얇은 조각의 샌드위치 덩어리를 레코딩할 수 있습니다 쉽게에서 토스터 또는 흡수에는 샐러드,과 두껍게 슬라이스 성가신 것을 위해 샌드위치.

더 얇은 조각의 질감과 고기는 고기와 샐러드로 구성된 재료의 무거운 드레싱에서도 잃어 버릴 것입니다. 그래서 덩어리를 슈퍼 얇게 만드는 것은 결코 좋은 생각이 아닙니다.

제조 어디서나 선택이 이 범위는 하지만 거의 그 밖에,방법에 따라 크거나 작은 그들이 빵을 그들의 빵 몇 조각들이 원하는 각,이것은 목적하는 빵은 고기를 제공한다.

덩어리의 성질과 질감과 같은 다른 요인들도 때때로 큰 고려 사항입니다. 모든 빵을 요리법 동일하게 만들어 그리고 그것을 쉽게 될 것입니다 얇은 조각을 잘라에서 몇 가지 빵과 이외에 다른 사람입니다.

통해 수제 빵

사용자를 위한,소형 빵 조각으로 다양한 절단하다는 사실을 간과해서는 안됩니다. 그들은 삭감하기 위하여 이용될 수 있습니다 집에 구운 빵이나 솔리드 저장소 구입 덩어리로 다양한 범위의 간격으로 사용자가 원하는 대로. 그들은 사용하기 쉽고 온라인 또는 지역 상점에서 구입할 수 있습니다.

일반 가정용 빵 빵 굽는 사람이라면,이 빵 절단 칼과 함께이 특정 빵 슬라이서를 얻는 것이 좋습니다. 그들은 완벽한 쌍 함께 잘라 것입니다 당신의 덩어리 균일하게 좋은.

얼마나 많은 조리를 하지만,에 따라 달라집니다 크기의 베이킹 팬을 사용하고 두께 기꺼이 자신을 잘라 빵입니다.

여기에 몇 가지 팁을 절단을 위한 집을 구운 빵이나 솔리드 저장소 구입 빵:

• 사용하는 톱니 모양의 나이프 사이의 공간에서 그들을 절단하게 빵 최고 쉬운 사용하여 반대로 테이블 또는 주방용 칼 없는 톱니 모양.
• 덩어리 자체의 너비보다 긴 칼을 사용하십시오. 즉,빵 슬라이서를 사용하지 않을 경우 빵을 균일 한 두께로 자르는 가장 좋은 방법입니다.
• 빵을 아래로 누르지 말고 오히려 가볍게 잡고 이리저리 부드럽게 작업하십시오.

재미있는 사실

세계에서 가장 큰 빵 덩어리는 약 4 천 피트 길이(4000 피트)입니다. 그것은 1cm 두께로 자른 빵의 무려 121,160 조각을 생산하기에 충분히 길다. 당신이 그것을 얻지 못했을 때를 대비하여,그것은 백 이천,백 육십 조각의 빵입니다! 그것은 46 년 동안 나에게 아침 식사를 제공하기에 충분한 빵이다.

얇게 썬 빵에 대해 자주 묻는 질문

누가 빵 슬라이서를 만들었습니까?

Otto Frederick Rohwedder(미국의 발명가이자 엔지니어)는 빵 슬라이서를 발명했습니다. 그는 첫 번째 시제품을 판매 한 후에 그의 보석 비즈니스 1916 년에 시작했을 제조하는 기계에 버려진 창고 외부의 자신의 도시에서 1917. 그 과정에서 불이 났고 그의 프로토 타입과 수백 개의 청사진이 모두 화산재로 태워졌습니다.

그러나 그것이 모든 것을 다시 시작하는 것을 의미했을 때에도 Rohwedder 는 뒤로 물러나기를 거부했습니다.

여 1927 년 후 재건 천천히 자신의 자금을 찾는 다양한 투자자들이 자신의 아이디어를,그리고 그는 다른 빵을 저미는 기계는 더 나은 것을 자신의 첫 번째 십년간다.

이 기계는 빵 산업을 더 잘 변화시킨 발명품이었습니다.

Rohwedder 의 빵 슬라이서 발명은 또한”얇게 썬 빵 이후 가장 좋은 것”이라는 유명한 문구를 불러 왔습니다.

Rohwedder 가 빵 슬라이서를 만드는 데 영감을 준 것은 무엇입니까?

전 Rohwedder 의 발명의 떡 슬라이,빵의 모든 종류의 하나 구운 집에서 또는 전체에서 덩어리(지 않는 슬라이스)에 빵집이 있습니다. 기 때문에 이러한 빵에게 오는 거대한 단단한 덩어리,그것이 의미하는 소비자를 수동으로 절단 조각으로 그들을 그들이 원하는 때마다 조각.

이 발생하므로 많은 불편 사람들은 빠른 불평하는 방법은 시간이 소요되고 위험한 과정이었다.

–그냥 아이디어를 제공하기 위해 어떻게 스트레스와 위험한 빵을 절단하는 그 시간에 있었다,여기에는 편지의 항의 등장에서 January25,1943 문의 뉴욕 타임즈에서”산란 주부는”금지 빵 영향을 하였 월 18,1943 년에 의 식품 관리자 클로드 R.Wickard:

나는 당신이 얼마나 중요한지 알고 빵을 사기와 saneness 의 가구. 남편과 네 자녀는 모두 아침 식사 중과 후에 서두르고 있습니다. 준비가되어있는 얇게 썬 빵이 없다면 나는 토스트를 위해 슬라이스를해야합니다-각각에 대해 두 조각-즉 10 개입니다. 그들의 점심을 위해 나는 두 개의 샌드위치를 위해 적어도 20 개의 조각을 손으로 잘라야합니다. 그 후에 나는 내 자신의 토스트를 만든다. 빵 스물 두 조각은 서둘러 잘라!

참고: 위의 편지가 나타난 후 Rohwedder 의 발명품 식빵,슬라이스 때 빵에 금지되었다 미국으로 전시 보존 측정기 때문에”…준비 썬 덩어리가 있어야 합 포장 무거운 것보다는 유엔 썰어 고지 않는 경우 밖으로 건조.”

Rohwedder 는 이러한 불평을 엿 들었고 시간에 빵을 짝수 조각으로자를 수있는 장치를 시각화했습니다. 그 후,그는 실시 시장 조사 결정의 두께를 조각하는 것에 의하여 일반적으로 수용되는 소비자의 대부분,있는 그는 30,000 개 이상의 응답의 말에 캠페인입니다.

,결국 그는 작업을 시작했기에 그의 생각 기계의 것 전 조각 덩어리를 절반으로 인치하는 표준에서 얻을 수 있었죠 그의 연구이다.

Rohwedder 의 문제와 해결책?

Rohwedder 에서 작업을 시작하 빵 슬라이 1912 년 그러나 그의 초기 프로토타입을 충족되었으로 조롱 베이커에서 주장하는 사람들은 그 pre-빵을 것이 너무 오래된 가게. 조각이 분리 된 이후로 너무 쉽게 말라 버릴 것임을 의미합니다. (주장이 사실이었)

에서 시도하는 주소를 부실,문제 Rohwedder 삽입되는 긴 모 핀의 각 끝에서 슬라이스 한 덩어리를 잡고 그것을 함께서 희망을 유지하는 빵을 신선하다. 그러나 덩어리를 다시 시도한 빵 굽는 사람은 금속이 일상적으로 빠져 나갔다고 불평했다.

1928 년에 더 새로운 기계로,그는 staleness 문제를 해결하는 또 다른 방법을 고안했습니다. 이번에는 대신 사용하여 핀을 길게 슬라이스,함께 기기를 단단히 감싸는 슬라이스에 덩어리 왁스지,모두 보 각각의 조각을 유지 그들에게 신선하다. Rohwedder 의 천재 아이디어는 효과가 있었고 그의 기계는 마침내 마케팅 준비가되었습니다.

하지만…

빵집은 도움이된다는 것을 증명 했음에도 불구하고 Rohwedder 의 새로운 발명품에 관심을 보이지 않았습니다.

마케팅에 실패한 것처럼 보였던 몇 달 후,Rohwedder 는 결국 자신의 발명품을 기꺼이 찍을 사람이있었습니다. 그것은 그의 친구 프랭크 벤치–빵 굽는 사람이었습니다.

이 기계는 Chillicothe Baking Company 의 미주리 주 Chillicothe 에있는 Bench’s place 에 설치되었으며 1928 년 7 월 7 일 상업적으로 얇게 썬 빵의 첫 번째 덩어리가 판매되었습니다.

이 덩어리는”슬라이스 클레 메이드 빵”이라는 이름으로 판매되어 즉각적인 성공을 거두었습니다.벤치의 판매가 빠르게 급증했습니다.

1930 년에 미리 얇게 썬 빵은 Continental Baking Company(wonder bread 포함)에 의해 더욱 대중화되었습니다. 그리고 오늘날,미리 얇게 썬 빵은 다양한 크기와 두께로 전 세계적으로 판매되고 있습니다.

미리 얇게 썬 빵은 어떻게 만들어 집니까?

전 슬라이 빵을 통해 가 정상적인 반죽,발효 및 교정 프로세스는 단단한 덩어리를 일반적으로 통해 이동합니다. 후에 덩어리가 완벽하게 구워진 좋은 황금 색깔들을 위해 냉각되는 여러 분과 전달하는 슬라이서는 컷으로 그들을 미리 결정된 숫자의 조각입니다.

그런 다음 포장되어 판매 될 준비가됩니다.

다음은 미리 얇게 썬 빵이 어떻게 만들어 졌는지를 보여주는 4 분짜리 비디오입니다.

처음이자 마지막 빵 조각은 무엇입니까?

발 뒤꿈치,끝,엉덩이,또는 지각.

곰팡이로 빵 한 조각을 먹을 수 있습니까?

아니요 당신은 할 수 없습니다.사실,전체 덩어리를 버리십시오.

곰팡이는 빵의 다른 부분으로 더 깊숙이 퍼질 수있는 뿌리를 빠르게 자랄 수 있습니다. 일부는 심지어 건강에 매우 해로울 수있는 마이코 톡신이라고 불리는 보이지 않는 독을 생산합니다. 어떤 빵 조각에 곰팡이 성장을 발견하면 전체 덩어리를 버리십시오. 곰팡이 성장은 다른 조각에서는 보이지 않을 수도 있지만 미세한 뿌리가이 부분에 더 깊숙이 침투했을 가능성이 큽니다.따라서 곰팡이가있는 덩어리가 해롭다 고 가정하고 버리는 것이 가장 좋습니다.