이 채식주의 글루텐 무료 초콜릿 케이크가 최고의 달걀-케이크 무료했습니다. 그리고 빛&푹신한 질감,그리고 풍부한 초콜릿 풍미의 완벽한 당신의 다음 생일 파티 또는 축하합니다.

하는 방법을 확인 글루텐 케이 처음부터

나는 거의 당황하여 얼마나 나는 실험이 조리법(40 도!)하지만 글루텐이없는 밀가루로 잘 작동하는 방법을 배우려면 많은 연습과 실험이 필요합니다. 글루텐 프리 베이킹을 처음 사용하는 경우 실험 할 수있는 글루텐 프리 옵션이 있습니다.

글루텐 프리 밀가루 옵션:

• 메밀 가루
• 아몬드 가루
• 코코넛 가루
• 칡 또는 타피오카 전분
• 감자 전분
• 백색 또는 갈색 쌀가루
• 글루텐 밀가루 혼합

귀리 가루가 될 수도 있 글루텐, 는 경우에 레이블을 말한다 공인 글루텐,하지만 일부 사람들은 글루텐슈지 않는 항상 참을 귀리,하나,그것의 좋은 아이디어를 확인하는 누구와 함께 당신은 베이킹습니다.

난 원래 기대를 만들이 케이크 상점 구입 한 글루텐 밀가루 혼합,그러나 내가 좋아하는 옵션을 점점 어려운 찾기장에서는 요즘. 에 의존하는 대신 조(수있는 앞으로는 변화),내가 결정하는 가장 바보는 방법에 완벽한 케이크를 만들어서 처음부터를 사용하는 정확한 성분을 갈 것으로 글루텐 밀가루 혼합니다.

이 글루텐 프리 비건 초콜릿 케이크의 단순함에 매우 만족합니다. 그것은 확실하지 않으로 똑바로 앞으로 내 초콜릿 아몬드 가루 컵 케이크를 호출하는 계란을 위해,그러나 결과는만큼 무성하고 맛있습니다.

하는 방법을 확인 글루텐 케이 빛&털

정상적으로 계란을 만드는 것을 도와 글루텐 케이 빛&털이지만,이 경우 우리는 우리의 조화를 사용하여 두 개의 녹말,대신 합니다.

감자 전분과 타피오카 전분을 도울 바인딩 아몬드 가루,케이크하지 않도록 그 무너지고 떨어져,그리고 그들은 또한 추가 할 수분과 질감입니다. 실제로 그들이 얼마나 잘 작동하는지 믿을 수 없습니다!

감자 전분을 실제로 새로운 추가는 내실,그래서 만약 당신이 그것에 익숙하지 않는 다는 것을 알고 당신은 혼자가 아닙니다. 샀는 특별한 실험을 만드는 내 자신의 글루텐 밀가루 혼합기 때문에,나는 그것에 사용되는 많은 상점에서 구입 한합니다.

이것은 완전히 가치 추가 구입하기 때문에,그것은 저렴하고 추가 텍스처를 이 케이크는 얻을 수 없으로 타피오카 칡 전분 또는 혼자입니다. (Whole Foods 에서 가방을 구입했지만 아마존에서 감자 전분을 찾을 수도 있습니다.)

왜 글루텐 프리 케이크가 가라 앉습니까?

경우에 당신은 자신을 발견과 케이크의 침몰,그것은 아마이 있기 때문에 너무 많은 습기에서 케이크,에서 하나 추가 너무 많은 물 또는 기름입니다.

의 글루텐 케이크도 있습 싱크를 할 때는 반환되지 않습니다. 감자 전분이없는 칡 전분만을 사용하여이 케이크를 만들려고 시도했을 때 완전히 중간에 침몰했습니다.그래서,이것이 당신의 경고가되게하십시오! 내가 포함되어 측정에서 중량과 컵을 성공적으로 사용할 수 있도록 계란 무료와 곡물을 굽기 때문에,그것은 까다로운 일이 될 수 있는 경우에 당신은에서 길 잃은 조리법이다.

설탕 케이크

하는 것이 중요 당신은 이 무글루텐 비건 케이크 쿨하기 전에 완전히 당신이 서리. 전날 밤에 이것을 만들면 케이크를 냉장고에 넣고 단단히 밀봉하십시오. 나는 그것이 추울 때 서리가 내리는 것이 더 쉽다고 생각한다.

여기에 내가 좋아하는 유제품 설탕장식 요리법:

• 2 성분 Vegan 가나슈(무스 버전이 여기 사진이 포스트)
• 비건 채식 초콜릿 설탕(과당!)
• 비건 크림 치즈 설탕
• 보라색의 달콤한 감자 설탕

중 서리로 덥고,당신이 선택하는 이 케이크는 히트를 당신의 친구 및 가족과 함께!

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채식주의 글루텐 무료 초콜릿 케익

이 채식주의 글루텐 무료 초콜릿 케이크와 아몬드 가루,그리고 이 믿을 수 없을 정도로 빛&fluffy! 계란이나 유제품이 필요하지 않습니다.

Course Dessert

Cuisine vegan

Keyword vegan gluten free chocolate cake

Prep Time 10 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 45 minutes

Servings 12

Calories 223kcal

Author Megan Gilmore

Equipment

Ingredients

• 1 1/4 cups blanched almond flour (146 grams)
• 1/2 cup potato starch (87 grams)
• 1/4 cup tapioca starch (34 grams)
• 2/3 cup cacao powder (60 grams)
• 2 teaspoons baking powder (10 grams)
• 1/2 teaspoon fine sea salt (4 grams)
• 1/4 cup warm water (56 grams)
• 1/4 cup melted coconut oil (53 grams)
• 1 컵 단풍나무시럽(상온에서 320 그램)
• 2 작은술 바닐라 추출물(10g)

지침

• 로 예열한 오븐에 350ºF 및 준비하는 케이크 팬(s). 6 인치 팬 2 개 또는 8 인치 원형 또는 사각형 팬 1 개를 사용할 수 있습니다. 기름으로 팬(들)을 가볍게 살포 한 다음 나중에 쉽게 케이크를 제거 할 수 있도록 양피지로 바닥을 일렬로 세우십시오.
• 큰 그릇에 결합,아몬드 가루,감자 전분,타피오카 전분,카카오가루,베이킹 파우더,소금입니다. 털을 사용하여 잘 저어주고 어떤 덩어리라도 부순다.
• 을 건조한 성분을 추가,에서 물,코코넛오일,메이플 시럽,바닐라. 타자가 부드러워 질 때까지 다시 털어 내십시오. 배터를 준비된 케이크 팬에 붓고 두 개의 6 인치 팬을 사용하는 경우 균등하게 나눕니다.
• 에서 구워 350ºF 까지 케이크가 완전히 부활하신 센터,그 약간 금이 가장자리 주위에. 이것은 2 개의 6 인치 케이크 팬에 대해 약 35 분이 걸리고 8 인치 케이크 팬에서 40 분에서 45 분이 걸립니다. (을 사용하는 경우 유리 또는 세라믹 베이킹 접시,심지어 조금 더 오래 걸릴.)
• 도록 차가운 케이크를 하기 전에 완전히 제거에서 팬에 설탕. 이 케이크는 잘 유지하면 단단히 덮여 카운터에 최대 24 시간 동안,하지만 최고의 수명을 저장할 수 있습니다 그것은 밀폐 용기에 냉장고에서 일주일까지.

비디오

메모

• 지 않는 것이 좋습을 만드는 어떤 대체에서 이 레시피로는 무글루텐 베이킹 요구를 정확하게하는 것입니다. 를 사용해야 하는 경우 또 다른 밀가루 또는 전분,나는 검색을 위한 레시피는 이미 사용하는 재료가 있습니다. 내 경험상,칡 뿌리와 타피오카 전분은 일반적으로 서로 바꾸어 사용할 수 있지만이 조리법에서 감자 전분을 대체하지는 않습니다.
• 나 테스트하지 않았습니다 이 레시피에서 9 인치 케이크 팬 아직,그러나 나의 가장 친한 추측은 케이크 빵에서 35 40 분에서는 크기입니다.

영양

칼로리:223kcal|탄수화물:31g|단백질:4g|지방:11g|포화 지방:5g|나트륨:105mg|칼륨:267mg|섬유질:3g|설탕:17g|비타민 C:1mg|칼슘:93mg|철분: 1mg

영양 정보는 12 개의 케이크 조각 중 1 개에 대한 것입니다. 이 정보는 자동으로 계산되며 보증서가 아닌 추정치 일뿐입니다.

더 많은 글루텐 케이크 요리법

경우에 당신이 비건 채식,여러가지 기타 곡물—무료기 내 웹사이트에 대한 당신을 시도합니다. 나는 당신이 그들을 즐기기를 바랍니다!

• 아몬드 가루 케이크
• 코코넛 가루를 당근 케이크
• 인 밀가루가 없는 초콜릿 케익
• 건강한 생일 케이크(일당)

있다 또한 비건 채식 귀리 가루 초콜릿 케익에는 두 번째 요리책이 있는 경우 복사본을! 그것은 수년간 팬이 좋아하는 것이 었습니다.

이 비건 글루텐 프리 초콜릿 케이크를 시험해 본다면 아래에 의견을 남기고 어떻게 좋아하는지 알려주십시오. 그리고 당신이 다른 수정으로 실험한다면,나는 그것이 당신을 위해 어떻게되는지 듣고 싶습니다. 우리는 모두 당신의 경험으로부터 이익을 얻을 수 있습니다!