중 하나 가장 인기 있는 치즈와 전 세계 브리 아름다운 부드러운 치즈와는 식용색 껍질을 만드는 어떤 요리를 추가 맛있는 있습니다.

하는 동안 항상 맛있는 내가 때로는 조각으로 하나 사람들의 맛있는 라운지 궁금하다면 우리는 그것을 통해 얻을하기 전에 모든 그것의 시작을 망치고 있습니다. 내가 좋아하지 않아요 참 좋은 음식을 낭비로 이동하고,항상을 만들고 싶어는 대부분의 제공에서 저장할 때 나는 식품 가게,그래서 자연의 질문은 당신 동결 브리? 짧은 대답:예! 그래서 맛을 극대화하고 번거 로움을 최소화하고 안전하고 쉬운 방법으로 그것을하는 방법을 알아 봅시다.

브리는 동안은 프랑스 치즈,나를 찾을 수 놀랐 이것은 또한 영국에서 콘월하다. 유럽 브리는 일반적으로 만든 전통적인 방법을 사용하여 전체 또는 반 탈지유 및 치즈 문화는 데 도움이 형성 껍질을.

미국에서 그것이 더 많은 일반적인을 찾아서”라고 안정화 된 브,”의미하는 그것의 pH 는 안정을 주는것은 더 이상 유효 기간 및 만들기에 덜 민감하 세균에 감염됩니다.

는지 확인하는 브리가 안전하여 동결

으로 모든 브리 치즈에서 저장되어야 합 밀폐 용기에 냉장고 위험을 줄이기 위해 박테리아의 확산입니다. 이것은 특히 중요 한 부드러운 치즈와 함께 그들은 치즈를 통해 확산 하 고 그것을 망치고 박테리아에 더 취약.

하려는 경우에는 동결의 브리 냉장고에 넣어 빨리 당신이 집을 시도하고 그것을 얻으로 냉장고 내일의 구입을 위해 당신 동결에 최고입니다.

이것은 항상 가능하지는 않지만’날짜별로 사용’전에 항상 냉동실에 넣었는지 확인하십시오. 어떤 경우에 금형 개발에서 껍질은 브리가 더 이상 먹기에 안전과는 달리,열심히 치즈가 어디에 있는 잠재적으로 잘라 형(그리고 몇 가지 센티미터),추가 부드러운 치즈 포자 하는 경향이 있을 정맥에 걸쳐 확산 치즈입니다.

준비하고 당신의 브리를 위한 냉장고

을 넣기 전에 당신의 브리에 냉장고 생각하는 것에 대해 사용할 수 있습니다 그것을 위해,그것은 최고의 유지에 대한 전체에 구운 치즈 또는 슬라이스 웨지로 그렇게 쉽게 얻을 수 있습니다 당신이 필요로 하는가? 마음에 베어,일단 해동하면 브리를 다시 고정시킬 수 없습니다.

Brie 는 물 함량이 상당히 높기 때문에 냉동 과정은 질감을 조금 바꿔 조금 더 부서지기 쉽습니다.냉동실에’빠른 동결’또는’플래시 동결’모드가있는 경우이를 사용하십시오. 산업용 플래시 냉동고만큼 차갑지는 않지만 질감과 맛을 유지하는 데 도움이됩니다. 는 음식으로 냉각한 얼음 크리스탈 양식을 하지만,많은 수의 작은 결정을 보다 더 적은,큰 사람입니다 부정적인 영향을 주는 질감. 더 빨리 냉각 될수록 결정이 더 많고 작아집니다.

나는 샌드위치 나 치즈 보드에 얇게 썰기보다는 브리를 요리하는 요리법에 냉동 브리를 사용하는 것을 선호합니다. 비록 질감 것입니다 변경 독특한 맛 남아.

최고의 컨테이너 브리 동결

그러나 당신이 결정을 동결시킨 브리,전체 또는 조각에게 유지할 필요가 있는 완벽한이며,가장 좋은 방법은 플라스틱 식품 포장.

원래 포장에 보관하고 집착 필름 층을 추가하거나 조심스럽게 조각을 감쌀 수 있습니다. 을 가지고 있는지 확인하십시오에 좋은 인감의 주위에 브리,그것은 중요한 양을 제한 공기와 수분의 위험을 줄이기 위해 냉장고의 구울 수 있습니다.

한 번 포장,나는 그들을 넣어서 냉장고 안전하는 컨테이너지 브리 받고 숙청 또는 잃은 뒤 냉장고.브리를 냉동실에 넣은 날짜와 꺼질 날짜로 용기에 라벨을 붙이십시오.

얼마나 오래할 수 있습니 브리 동결에 대한?

만큼 당신의 브리 좋은 품질의이었고 그것을 얻으로 냉장고 감싸 한 빨리할 수 있습,그것은 냉장고에 보관하는 밀폐용기에 보관을 위한 3 개월입니다.

냉동 브리를 해동하는 방법

브리를 다시 즐길 준비가되면 냉장고에서 24 시간 동안 필요한 부분을 해동하십시오.

이렇게 녹이는 경향이 있는 최고의 방법을 최소화 효과의 동결에 대한 질감과 형태의 브리. 일단 해동되면 이틀 이내에 사용해야합니다. 해동 된 브리를 다시 얼리지 마십시오.

요리와 함께 당신의 냉동 brie

지 않을 수도 있습니다로 사랑스럽고 질감이 다소 차이가있을 수 있 맛실 수 있도록 항상 최선을 다하고 그래서 맛있는 요리와 함께 냉동 브리입니 특히 좋은 방법의 대부분을 만드는 무엇이 다른 사람에 있는 냉장고와 찬는 추가 요소리 가져올 수 있다 그래서 많은 요리가 있습니다.

여기에 몇 가지에 대한 권장 사항을 사용하여 귀하의 냉동 브리:

• 내 자신의 브리와 피자 블랙 베리 작업으로 아주 잘 냉동 브리.
• 좋아하는 토핑으로 구운 브리-짓 눌린 견과류와 과일은 항상 승자입니다.
• 완전히 새로운 맛을 위해 정상적인 나쵸 치즈 대신 사용해보십시오.
• 추가 껍질을 soup 을 부여하는 맛 또는 사용하는 얇은 조각을 위에 마무리 민트 콩은 특히 좋다.
• 구운 치즈 바게트와 크랜베리를 만들고 맛있는 빠른 스낵
• 브리적인 피자 토핑,단지 과용하지 않도록주의하십시오 그것은 특히,강한 맛의 브리.
• 퍼프 페이스 트리 광장에 약간의 브리와 잼을 놓고 포장하고 맛있는 손가락 간식을 굽습니다.