정통 라이베리아의 카사바 잎은 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 나는 아주 드물게 요리입니다. 어머니는 내가 맛본 최고의 것을 쉽게 만들고 집에 갈 때 내 번호를 하나의 요청입니다. 공유와 함께 당신들이 나는 다른 두 개의 즐겨찾기–라이베리아 Jollof 쌀과 라이베리아 감자 채소,그러나 이것은 훨씬 더 많은 참여 접시를 요리입니다.

카사바 잎이란 무엇입니까?

처럼 소리,이들의 잎 카사바 식물과 주요 구성 요소의 요리. 그것은 라이베리아에서 매우 인기가 있지만,이 요리의 변형은 다른 아프리카 국가에서도 제공됩니다. 사카 사카와 폰두라는 이름으로 불렸다고 들었습니다. 대부분의 서 아프리카 요리와 마찬가지로 기본적으로 다양한 고기로 완성되고 쌀 또는 때로는 푸푸와 함께 제공되는 풍성한 스튜입니다. 그것은 솔직히 내가 대부분의 서 아프리카 요리를 묘사하는 가장 좋은 방법입니다.

왜 우리는 카사바”잎”대신 카사바”잎”이라고 부릅니까? 그것은 라이베리아 억양 일 수도 있고 우리 고유의 일을하는 방식 일 수도 있습니다. 두 개는 상호 교환 적으로 사용될 수 있으며 여전히 같은 맛있는 요리를 초래합니다!

카사바 잎은 건강합니까?

나 개인적으로 주장되는 대부분의 서쪽 아프리카 요하는 상대적으로 건강에 대한 간단한다는 사실 대부분의 식물성 기반 갓를 포함하는 레드 팜 오일,또한 많은 건강 혜택을 제공합니다. 카사바 잎은 특히 칼로리가 낮고 소화를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 건강 혜택 타임즈에 따르면 카사바 잎의 다양한 건강상의 이점은 다음과 같습니다:

1. 높은 철분에 대한 좋은–빈혈과 임신한 여성
2. 비타민 C 싸움을하는 질병과 내구성을 향상
3. 높은 금액의 마그네슘을 지원 류마티스 관절염과 같은 질병

는 가장 쉬운 레시피 라이베리아의 카사바 잎

I 할 수 없는 거짓말을 하는 말이 쉬운 웨스트 아프리카계 제조법으로 어떤 것을 의미한다. 사실,그것은 내가 몇 년 동안 요리에서 멀리 머물렀던 요리 중 하나입니다. 내가 몇 년 전에 그것을 요리하려고 시도했을 때,나는 그것을 완전히 엉망으로 만들었다. 나는 마침내 엄마와 다른 믿을만한 출처의 도움을 받아 조리법을 바로 잡았습니다. 그리고 그것은 내가 여러분 모두와 여기서 공유하고있는 것입니다.

4.5 에서 2 투표를

본 라이베리아 잎 카사바 요리

준비 시간

10mins

요리시간

1hr

총 시간

1 시간 10 분

Course:주요 물론

요리:웨스트 아프리카

키워드:웨스트 아프리카 요리,라이베리아 요리

인분: 6

성분

• 3 1lb 팩의 카사바 나뭇잎(대부분에서 발견 국제 식료품점 또는 농민 시장)
• 1-2poundsof 의 다양한 고기–chickenbeef 덩어리, 그리고/또는 새우
• 2-3piecesof 말린 생선
• 1onion–다진
• 1scotch 보네 pepperoptional–는 경우 양념은 원하는
• ½-1cuppalm 오일
• 닭 육즙 큐브 및 기타 조미료는 당신의 선택의 맛

지침

지침

1. 시즌기 양념 소금. 최상의 결과를 얻으려면 노련한 고기가 밤새 앉아있게하십시오.
2. ,큰 냄비에 추가 고기(새우를 제외하고),말린 생선,양파,부용 큐브 및 충분한 물을 덮는 식사만 제공합니다. 종기를 가져 오십시오.
3. 고기가 거의 완전히 조리되면 카사바 잎을 냄비에 넣으십시오.
4. 추가한 조미료 및 buillion 조각을 맛
5. 끓여 함께 모든 재료는 약 25 분간 물은 거의 거의 감소합니다. (는지 확인해야 합니다 이 물에 자주 그래서 그것을 건조하지 않는)경우 새우 요리를 추가할 수 있습니다 그들에게 어떤 시간에는 카사바 나뭇잎은 요리입니다.
6. 물기가 거의 줄어들면 카사바 잎에 야자 기름을 넣고 5 분 더 익힌다.
7. 쌀을 통해 제공