닭 가슴살을 베이킹 시트에 놓고 올리브 오일로 문지릅니다. 소금과 후추로 아낌없이 뿌린다. 35 분에서 40 분 동안 또는 요리 될 때까지 로스트하십시오. 취급하기에 충분히 식을 때까지 따로 보관 한 다음 뼈에서 고기를 꺼내 피부를 버리십시오. 닭고기를 큰 주사위로 자릅니다. 당신은 4~6 컵의 입방체 닭을 가질 것입니다. 작은 냄비에 닭고기 스톡을 가열하고 주식에 부용 큐브를 녹입니다. 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 버터를 녹여 반투명해질 때까지 10 분에서 15 분 동안 중간 낮은 열에 양파를 볶습니다. 밀가루를 넣고 2 분 동안 끊임없이 저어 주면서 저열로 요리하십시오. 뜨거운 닭고기 스톡을 소스에 넣으십시오. 저열로 1 분 더 끓여서 두껍게 끓일 때까지 저어줍니다. 소금 2 티스푼,후추 1/2 티스푼,무거운 크림을 넣으십시오. 입방체 닭고기,당근,완두콩,양파 및 파슬리를 넣으십시오. 잘 섞는다. 생과자를 위해,금속 잎이 맞은 음식 가공업자의 사발에있는 가루,소금 및 베이킹 파우더를 섞으십시오. 쇼트닝과 버터를 넣고 각 조각이 밀가루로 코팅 될 때까지 손가락으로 빠르게 섞습니다. 10 번 맥박,또는 지방이 완두콩의 크기가 될 때까지. 모터 실행,얼음 물;추가 프로세스 반죽 축축하게 하 고 그냥 함께 서 충분 한. 가루로 만들어진 널에 반죽을 밖으로 버리고 공으로 빨리 반죽하십시오. 반죽을 플라스틱으로 싸서 30 분 동안 냉장고에서 쉬게하십시오. 오븐을 375 도까지 예열하십시오.F.4 개의 오븐 방지 그릇 사이에서 충전물을 똑같이 나눕니다. 반죽을 4 분의 1 로 나누고 각 조각을 8 인치 원으로 굴립니다. 계란 세척으로 각 그릇의 바깥 쪽 가장자리를 닦은 다음 반죽을 위에 놓습니다. 원을 그릇 꼭대기보다 1/2 인치 더 크게 자릅니다. 반죽을 압착하여 측면으로 접어서 눌러 붙도록하십시오. 계란 세척으로 반죽을 닦고 상단에 3 개의 슬릿을 만듭니다. 바다 소금과 금이 간 후추를 뿌린다. 과자 굽는 판에 놓고 1 시간 동안,또는 정상이 황금 갈색이고 충전물이 뜨겁게 버블 링 될 때까지 구우십시오.