워싱턴-치즈는 미국인이 심장마비를 말한 과학 센터에서 공익(CSPI),는 우리를 촉구하고 다시 잘라. 치즈 소비는 1970 년 이래로 거의 3 배로 증가하여 치즈를 미국에서 가장 큰 포화 지방 공급원으로 만들었습니다.

미국 농업부에 따르면 평균 미국인은 1 년에 30 파운드의 치즈를 먹는다. 그것은 1970 년에만 11 파운드와 비교됩니다.

“미국인들은 너무 많은 지방 치즈를 먹고있다”고 CSPI 의 영양 정책 책임자 인 Margo Wootan 은 말했다. “불행히도,그것은 어디 에나 있습니다: 샌드위치,마른 닭고기,샐러드,심지어 감자 튀김에. 그리고 그것은 쇠고기 나 버터보다 우리의 마음에 더 많은 피해를주고 있습니다.”

“많은 사람들의 생각은 칼슘이 풍부한 치즈로 건강에 좋지만,그것은 위험한 트랩”계속 Wootan. “사람들이 점점 더 나은 그들의 칼슘 같은 식품에서 무지방(탈지)1%,우유,저지방 요구르트,저지방 치즈,칼슘 또는 강화 오렌지 주스입니다.”

CSPI 촉구하는 데 도움이 사람들의 마음에 간단한 변경을 포함한다.

• 기 위해 피자와 일반 양의 치즈입니다. 피즈-박제 크러스트 피자 같은 피자 헛의 내부는 추가로 레이어는 치즈의 사이에 두 개의 껍질이 된다.
• 레스토랑에서 치즈없이 샌드위치와 햄버거를 주문하십시오. 추가하면 치즈를 맥도날드의 분기를 짜리 또는 버거 킹 터무 추 g 의 포화 지방 분기에 대한의 하루는 가치가 있습니다.
• 라이트 또는 감소 지방 치즈로 전환합니다.
• 자신을 제한을 두 온스의 전체 지방 치즈당 주(보통 사람 지금 먹는 많은 네 번). 즉,평균 식단에서 포화 지방의 4 개 이상의 그램 매일을 잘라 것-거의 하루의 가치의 분기.

“심장병의 주요 원인입니다 죽음에 대한 미국인 남성과 여성,”said Dr.William E. 코너,의과대학 교수와 임상 영양에서 오레곤 건강 과학 대학교도 있습니다. “아무것도 미국인 할 수 있의 섭취를 감소하고 포화지방과 콜레스테롤 등에 다시 절단 치즈 것,위험을 줄이는 심장 질환을 치료하고 있습니다.”

“단지 하나의 온스 전체 지방 치즈를 가질 수 있습으로 많은 여섯 그램의 동맥을 막는 지방의 세 번째의 가치”고 말했다 Wootan. “및 온스지 않,1 1/2 슬라이스 치즈를 처리,1 1/4 인치 큐브의 체다 치즈 또는 다른 대부분의 하드 치즈,또는 치즈 조각에 큰 피자입니다.”

“치즈와 로마노 치즈는 지방으로 다른 치즈,그렇게 맛있는 조금 먼 길을 간다,”계속 Wootan. “스푼이나 두는 데 필요한 모든 것을 압축하는 한 그릇의 파스타 또는 샐러드,그리고 적은 것을 의미 포화 지방이다.”

에게 편지를 비서 Tommy Thompson,CSPI 촉구 U.s.Department of Health and Human Services(HHS)탑재 국가 캠페인을 장려 미국인들이 적게 먹고 포화지방을 포함하여—미만 치즈—고 더 많은 과일,야채,통곡물. 문 stated,”에 따라 HHS 의 추정,사 310,000 및 580,000 미국인들이 죽습니다 중간에 매년 때문에 가난한 다이어트와 앉아있는 라이프 스타일입니다. 가장 중요한식이 요인 중 포화 지방 섭취량이 많습니다.”