마보 두부 요리법
마보 두부(또는 마포구 두부)는 하나의 매우 인기있는 중국 요리에서 일본입니다. 갈릭 한 매운 고기 소스에 담긴 두부는 맛이 좋으며 찐 쌀과 잘 어울립니다. 일본인이 요리를 너무 좋아하는 이유일지도 모릅니다.
마보 두부 정도로 인기를 끌고 있다에서 발견된 모든 중식 레스토랑에서는 일본이지만,그것은 또한 상 저녁 식 집에 있습니다. 어떤 사람들은 처음부터 그것을 만들지 만,다른 많은 사람들은 슈퍼마켓에서 인스턴트 소스 패킷을 구입합니다. 인스턴트 소스를 사용하면 두부 만 추가하면됩니다. 그것은뿐만 아니라 사용하기 쉬운 인스턴트 소스이지만,또한 당신을 유지할 필요가 없 조미료 중국의 주위에,부엌에서는 사용할 수 없습니다 너무 많습니다. 비록 그것이 즉시이더라도,풍미는 의외로 전혀 나쁘지 않다. 그렇다면 왜 집에서 만드나요? 일본 식료품 저장실의 재료로 만들 수 있었기 때문입니다! 그리고 많은 사람들은 그것을 모릅니다. 마보 두부의 주요 조미료는 된장입니다. 실제 마보 두부를 사용하여 발효 블랙 된다;그러나,대체할 수 있으로 붉은 된장 또는 그냥 일반 미소 같은 우리가 여기했다. 또 다른 중요한 성분은 칠리 페이스트입니다. 타카 노츠 메 말린 칠리 페퍼를 대신 사용했습니다. 접시가 얼마나 뜨거워 지길 원하는지에 따라 칠리의 양을 조절할 수 있습니다. 만약 당신이 당신의 가족을위한 아이들과 함께 사용,그냥 몇 가지의 그들을,하지만 당신이 그것을 원하는 경우,뜨거운 사용하는만큼 당신이 좋아한다. 게다가,그것은 빠르고 쉽고 맛있습니다! 그렇다면 왜 집에서 만들지 않겠습니까?
우리는 이미 위에있을 수 있지만,이것이 정통 중국 마보 두부가 아니며 미국(또는 중국!). 이것은 일본인이 집에서 즐기는 일종의 마보 두부입니다. 일본 마보 두부는라면과 교자가 한 것처럼 자체 요리가되도록 진화했습니다. 일본 마보 두부를 한번도 시도한 적이 없다면 이것을 시도하면 좋아할 것입니다!
성분
- 1 두부(약 400)
- 3 녹색의 양파
- 1 큰술 기름
- 1 작은 술,마늘 다
- 1 작은 술,생강을 다진
- 일본 dried red pepper,씨를 제거하고 얇게 절단
- 1/2lb(225g) 지상 돼지고기
- 1 큰술을 참기름
- 2Tbsp Miso
- 2Tbsp 간장
- 2Tbsp 술
- 설탕 1 큰술
- 1 큰술 Katakuriko 또는 옥수수 전분
- 1cup(240ml) 물
지침
- 절단 두부 1″ 큐브입니다. 녹색 양파를 얇게 썬다. 따로 보관하십시오.
- 그릇에 된장이 녹을 때까지 조미료의 모든 재료를 섞는다. 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 냄비에 기름을 데우고 마늘,생강,붉은 고추를 넣고 저어줍니다. 지상 돼지 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 조미료를 넣고 끓게하십시오. 자른 두부를 넣고 부드럽게 저어줍니다.
- 두부를 통해 조리 할 때 파와 참기름을 저어줍니다.
https://www.japanesecooking101.com/mabo-tofu-recipe/
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