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두 번 훈제 햄 갈색 설탕과 꿀 유약을

by admin 12월 5, 2021

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내에 두 번 훈제 햄 갈색 설탕과 꿀 유약가 뒷마당에는 홀리데이 클래식입니다. 추가 키스의 나무 연기가 너무 맛을 나선형 절단 햄과 유약을 거의 같은 달콤한 맛 빛나는 사탕을 코팅하는 넥타이 모든 것을 함께!

두 번 훈제 햄

훈제 햄은 무엇입니까?

모든 돼지고기 제품은 구입한 레테르를 붙이는”햄”되었으로 치료 질산염 치료하는 솔루션을 그들에게 그들의 특성 분홍색 색깔과 놀랍도록 부드러운 질감입니다. 그들은 모두 또한 미리 훈제되어 있으며,종종 사과 또는 히코리 나무 훈제로 표시된 것을 볼 수 있습니다. 이 나무 연기는 당신의 햄이 가질 연기 맛을 나타낼 것입니다. 히코리는 일반적으로 사과보다 연기 맛이 강합니다.

나선형 슬라이스 smoked ham, 절단 측면에서 아래로 흡연자

왜 이라는 두 번 훈제 햄?

햄은 사전 경화되고 훈제되기 때문에 우리가 만드는 것을 두 번 훈제 또는 두 번 훈제 햄이라고합니다. 나는 몇 가지 독자들이 염려하는 두 번연 햄기 위하여 그것을 일으킬 것입니다 맛이 지나치게 연기,그러나 난 결코 발견할 경우입니다. 프로세스에 대한 이 레시피 추가하기 위해 설계되었 다만 적당한 양의 연 맛,그리고 다음 펌프 수분 함량에서 햄 자체를 만들고 맛있는 빵 껍질에 외부의 가장자리 햄.

주철 프라이팬에 앉아 위에 유약으로 나선형 햄을 두 번 훈제했습니다.

재료 및 장비에 필요한에 두 번 훈제 햄:

때때로 그것은 매우 좋은 재료의 목록을 한눈에,그래서 당신은 확인 할 수 있습니다 전에 필요한 모든 당신을 시작합니다. 이 조리법을위한 재료의 대부분은 식료품 저장실 스테이플이며 이미 찬장에 있고 갈 준비가되어있을 수 있습니다!

1, 8 파운드 나선형 슬라이스 햄
1 컵 치킨 스톡
브라운 슈
꿀
디종 겨자
우스터 소스가
땅에 계피
지상 생강
내명을 문질러(만든 레시피 여기에,또는 구매 이전에서 내점)

까지 장비가 필요한 이 레시피 했는데 물건을 유지하는 매우 간단하다. 대한 링크가 포함되는 모든 항목이 있을 수도 있습을 추가하려는 귀하의 부엌 캐비닛,하지만 당신을 만들 수 있어야 합니다 이 햄 필요없이 모든 최고의 전문 equiment.이것은 흡연자가 흡연자가되기를 원하지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 흡연자를위한 시장에 있다면 내 뒷마당 바베큐 그릴 가이드를 확인하십시오. 고기 온도계. 핸드 헬드,인스턴트 읽기 온도계는 특히 고기로 작업 할 때 가장 많이 사용되는 주방 도구입니다.

를 요리하는 방법에 두 번 훈제 햄

이제는 당신이 무슨 요리와 성분과 당신이 필요 장비를 손에 가지고,해 살펴보도록 하겠습니다.

전체가 금연합니다. 첫 번째 단계는 그 연기 풍미가 고기에서 작동 할 수 있도록 햄이 노출 된 상태에서 저열을 적용하는 것입니다.
액체를 가진 Braise. 두 번째 단계는 닭고기 스톡으로 찌고 가능한 한 많은 수분을 유지하기 위해 단단히 덮는 것입니다.햄을 유약. 셋째,우리는 수제 갈색 설탕과 꿀 유약을 첨가합니다.
유약을 굽습니다. 마지막으로,전체 햄은 봉사하기 전에 햄에 유약을 파삭 파삭하고 캐러멜 화하기 위해 높은 열 구이를 얻습니다.

위의 나선형 슬라이스 두 번 훈제 ham, 에 앉아 주철 프라이팬

자주 묻는 질문에 대해 두 번 훈제 햄

대부분의 사람들은 이 두 번 햄 훈제한 휴일과 다른 특별한 가족 모임입니다. 나는 그 가족 식사를 바로 잡는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 그들은 너무 특별하고 많은 위대한 추억을 만듭니다. 나는 당신이 바로 내가 코멘트 섹션에서 볼 수있는 몇 가지 FAQ 의에 응답하여 처음이 햄을 얻을 수 있도록 여기 있어요. 귀하의 질문에 여기에 답변되지 않은 경우,아래에 코멘트를 남겨 주시기 바랍니다 나는 당신을 도와 드리겠습니다!

어떤 유형의 햄을 구매해야 합니까?

이 조리법은 약 8 파운드의 나선형으로 얇게 썬 미리 훈제 한 햄을 위해 개발되었습니다. 이것은 식료품 점에서 사용할 수있는 햄의 가장 일반적인 유형과 크기입니다.

조리법의 요리 시간은 8 파운드 햄 주위에 만들어졌습니다. 햄의 무게가 더 많거나 적 으면 아래의 레시피에서 4 번 단계 중에 총 시간이 변경 될 가능성이 큽니다. 더 작은 햄은 더 적은 시간에 140 도 F 에 도달 할 것이고 더 큰 햄은 더 오래 걸릴 것입니다. 10-12 파운드 햄은 브레이징 단계에서 2.5-3 시간이 필요합니다. 이것이 육류 온도계가 진행 상황을 자주 확인할 수 있으므로이 조리법에 유용한 장비 인 이유입니다.

사용할 수 있는 비선형 슬라이스 햄?

이 조리법에 나선형이 아닌 슬라이스 햄을 절대적으로 사용할 수 있습니다. 시간과 온도 지침 조리법에 따라야 한다 꽤 마찬가지로 비-슬라이스,햄,하지만 그것을 약간의 시간이 소요될 수 있지만 조금 더 올라 온도 없이는 조각에서 햄.

내 오븐에서 두 번 훈제 햄을 요리 할 수 있습니까?

이 햄에 대 한 프로세스는 동일,오븐 또는 흡연 자에 외부에이 햄을 요리 여부. 그러나지 않을 것 두 번 훈제 햄과 당신에 밖으로의 연기의 맛을 얻을하는 동안 첫 번째 단계의 조리법이다.

사용하는 경우에 당신의 오븐을 따라,시간 및 온도의 지침에 쓰는 인쇄 가능한 레시피 같다.

braise 에서 닭고기 스톡 대신 무엇을 사용할 수 있습니까?

찐 닭고기 주식 대신 많은 옵션이 있으며,그것은 단지 당신의 풍미 선호도에 달려 있습니다. 내가 들어를 사용하는 사람들의 사과 주스,맥주,사과,화이트 와인,부르봉,그리고 소다. 자신의 햄에 특정하고 독특한 맛을 추가 할 수있는 창의적인 옵션이 많이 있습니다.

주철 팬이 없다면 어떻게해야합니까?

주철 팬은 흡연자에서 오븐으로 햄을 쉽게 전환 할 수 있도록이 조리법에서 굉장합니다. 이 없는 경우 캐스트 철 팬을 사용할 수 있습니다 처분할 수 있는 알루미늄 베이킹 팬,신중을 수 있 이동할 때는 그것의 흡연하는 오븐입니다. 햄은 무겁고 팬에 많은 액체가있을 것입니다. 송 팬을 테 베이킹 시트를 피하기 위해 가능하면 알루미늄에서 팬 접이식은 당신에 흘리고 뜨거운 햄 액체다.

사용할 수 있는 다른 유약(또는 유약을 패킷와 함께 제공되는 햄?)

절대적으로!! 이 햄과 함께 제공되는 유약 제조법은 맛있는 갈색 설탕과 꿀 유약이지만,좋아하는 유약이 있다면… 나는 몇 가지의 다른 유리 햄 요리법도할 수 있는 확인 실험을 좋아하는 경우와 귀하의 햄 유약을 맛:

Bourbon 복숭아 윤이 나는 햄

Jalapeno 석류 윤이 나는 햄

할 수 있습니 그레이비를 사용하여 다진 액체입니까?

가장 확실히! 당신이 당신의 햄과 함께 그레이비를 좋아한다면,당신은 사용할 많은 브레이 싱 액체를 가지고 있습니다. 햄에서 지방과 액체를 배출하고 변형 시키십시오. 큰 프라이팬에 버터 2 큰술을 녹여 밀가루 2 큰술을 털어 루를 만듭니다. 긴장된 브레이징 액을 천천히 털어 내고 두껍게 될 때까지 끓입니다. 짜잔! 햄 그레이비!

사이드 요리와 함께 봉사에 두 번 훈제 햄

훈제 Chantilly 감자
구이 당근
베이컨을 감싸는 아스파라거스
훈제란

두 번 훈제 햄 레시피

조리법에 따라,그리고 나는 가장 간단한 단계를 만들기 위해 화려한에 두 번 훈제 Ham. 당신이 찾고있는 경우 다음 단계는 더 바베큐,그래서 당신은 당신을 공급할 수은 당신이 사랑하는 사람들,그리고당,영웅에 가입한 회원만 그룹을 그릴 팀 전체에 대한 액세스를 모든 고기,문지름,소스,그리고 고기를 구매한 마스터 클래스,독점 팟캐스트,그리고 훨씬 더 많은.

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