Park Slope Food Co-op 의 무작위 할머니에게서 얻은 최고의 원치 않는 조언은 내 견과류를 담그는 것이 었습니다. 회의적이었으로 나는 일반적으로 이 때의 권고에 대한 내 먹는 습관에 의해 지나치게 우려하고 낯선 사람이 특별히 조언 소리를 약간 포르노. 하지만 무언가에 대한 그녀의 주장 잘에서 나와,집에 왔을 때,나는 시작을 연구한 건강 혜택하는 그녀는 결혼하는 동안 그렇지 않은 미묘하게 막을 내다.

말할 수 없을 신뢰는 다양한 사이트를 발견했고 그들의 주장에 대한 피틴산과 중화 효소,하지만 당신을 말할 수 있는 이:담 당신의 견과류하기 전에 당신이 로스트 그들을 향상시킬 수 있습니다 자신의 맛이다. 그리고 만약 당신이이 시나리오에서 협동 조합에서 노부인이 될 수 있도록 허락한다면:당신은 집에서 당신의 견과류를 구워야합니다. 을 구입하지 않은 지나치게 혼성 기름을 바르에서 찾을 용기에는 식료품점을 두는 무엇을 해야에서 어떤 노련한 견과류의 건강 음식을 저장하 제공하고 있습니다. 당신의 견과류를 날 것으로 얻으십시오-그들은 이미 충분히 비쌉니다!-그리고 직접 구워. 그냥 먼저 그들을 흡수해야합니다.

이외에는 더 적은 기름과 적은 비싼 것보다 당신의 일반적인자 혼합,구이 당신의 자신의 견과류를 할 수 있도록 실험으로 다른 풍미와 향신료입니다. 대신 기름 광택 있는 마스크 견과류’자연의 풍부한 맛과가 불필요한 칼로리,당신은 끝날 것이너,선명한 맛을 떠나지 않을 것입니다 당신의 손에 감각한. 나는 카레 양념에 부분적이지만 가능성에 대한 끝은 없습니다. 전신의 견과 사전을 이끌 것을 더 잘 흡수 향신료와 결과에 crunchier,씹을 쉽게 질감입니다.

당신은 열을 설정하는 유혹을받을 수 있지만,하지 마십시오! 당신이 로스트에서 그들을 너무 높은 온도 당신은 어두 외부와의 원 안에 선도하고,일관되지 않은 맛입니다. 좋은 견과류에 와서 사람들을 기다립:구이 느린 방지 굽기와 잎을 완벽하게 선탠 간식입니다.

카레 볶은 캐슈
수율:6~8 인분
시간: 약 3 시간,대부분 무인

2 큰술 소금
2 컵 캐슈
1 큰술,카레가루
1 큰술,지상 커민
1 작은 술,고추
1 작은 술,파프리카

1. 큰 그릇에 물 3 컵에½스푼(1½ 티스푼)소금을 녹입니다. 캐슈를 추가하십시오. 캐슈를 2 시간 동안 담근 다음 배수하고 여분의 액체를 제거하기 위해 스트레이너에 10 분 동안 앉게하십시오.

2. 오븐을 200°F 로 가열하고 양피지로 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오. 반 캐슈를(건조)그릇에 추가하고 나머지 1 큰술(4½티스푼)소금,커리 파우더,커민,고추고,파프리카. 결합하기 위하여 던지고,또 다른 10 분 동안 앉게하십시오. 캐슈를 베이킹 시트에 골고루 뿌리고 20 분마다 저어 주면서 골고루 갈색이 될 때까지 총 약 1 시간 정도 볶습니다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. (남은 견과류는 밀폐 된 용기에 최대 며칠 동안 보관하십시오.)

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