를 사용하여 여부를 당밀한 베이킹에서는 정기적으로 또는 그것이 앉아서 당신의 찬장,방해받지 않고,몇 개월 또는 몇 년이 시간에 궁금할 수도 있습니다,는 당밀 가 나쁜가요?

짧은 대답은,예,할 수 있다는 것입니다-하지만 그렇게하는 데 매우 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

당밀 없는 성분을 사용에서 매우 많은 조리법,그래서 모든 가능성에,그것은 앉아서 당신의 찬장을 위한 시간이 되기 전에 완전히 사용됩니다. 당밀이 나 빠졌는지를 결정하는 방법이 궁금하다면 올바른 장소에 왔습니다.

당밀이란 무엇입니까?

당밀은 사탕무와 사탕 수수에서 당류를 추출하여 만든 인기있는 감미료입니다. 그것은 어둡고,시럽하고,달콤하고,두껍고,카리브해와 미국 남부에서 주로 발견됩니다.

지만 당밀었다 인기있는 감미료에서 1900 년대에,그것은 여전히 어느 정도 사용 오늘날 대부분의 가구(일반적으로 옛날 조리법과 휴일은 케이크처럼 진저). 그것은 풍부하고 퇴폐적 인 요리법에 딱 맞는 조밀하고 강렬한 단맛을 가지고 있습니다.

flight,dark/medium 및 blackstrap 당밀을 포함한 여러 종류의 당밀이 있습니다. 가벼운 당밀은 다른 유형만큼 꽤 끓이지 않은 당밀입니다. 그것은 색상이 가장 가볍고 설탕 함량이 가장 높습니다. 또한 점성이 가장 적습니다.

종종 중간 당밀로 불리는 어두운 당밀은 끓는 추가주기 후에 생산됩니다. 그것은 가벼운 당밀보다 더 어둡고 두껍고 또한 설탕을 덜 함유하고 있습니다. 최종 유형의 당밀 인 블랙스트랩은 설탕의 양이 가장 적으며 실질적으로 검은 색입니다. 그것은 다른 두 가지만큼 달콤하지 않은 매운 맛이 있습니다.

당밀은 황화되거나 황화되지 않은 것으로 구입할 수 있습니다. 유황은 당밀에 사용될 때 방부제 역할을하지만 뒷맛을 조금 남겨 두는 경향이 있습니다. Sulfured 당밀 수 있는 마지막이 약간 더 이상에서 저장소보다 unsulfured 당밀,그 차이가 일반적으로 무시할지 아무것도 당신에 대해 걱정할 필요가.

당밀의 유통 기한은 얼마입니까?

을 결정하는 선반의 생활 당밀 어려울 수 있습니다,특히 고려할 때도 있지만 병이 오는 날짜와 함께,그것은 유효기간이 있습니다. 대신,당밀의 대부분의 병은 날짜별로 최고를 갖추고 있습니다.

당밀은 얼마나 오래 지속됩니까?

베 날짜 당신을 말하지 않는 날짜에는 당밀은 더 이상 먹기에 안전하지만,대신 봉사로 통보의 경우 제품을 감소하기 시작합니다.

일반적으로,당밀의 항아리에 베스트 바이 또는 판매-에 의해 라벨은 밖으로 약 2 년 동안 만 표시됩니다. 그러나 당밀은 일반적으로 라벨에있는 날짜를 지나서 오래 소비하기에 안전합니다. 날짜가없는 경우 일반적으로 구입 초기 날짜 이후 최소 2 년 동안 먹을 수 있습니다.

대부분의 경우,이 날짜는 당밀이 얼마나 안전한지와 거의 관련이 없지만 그 맛과는 더 관련이 있습니다. 품질 점감할 수 있는 기간 동안에 두 개 이상의 년 동안,하지만 그것은 가능성이 같은 작은 감소하는 통지하지 않습니다.

일반적으로,개봉 당밀을 지속되는 두 개 이상의 년 동안 열 당밀해야에서 사용하세요.

를 저장하는 방법 당밀

당밀에서 저장되어야 합 정확히는 것과 같은 방법으로 저장 기타 액체 감미료처럼,단풍나무시럽 또는 꿀 수 있습니다. 식료품 저장실이나 어두운 찬장과 같이 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오.정확한 위치는 직사광선이 닿지 않아야한다는 사실만큼 중요하지 않으며 온도가 어떤 극단으로도 변동하지 않아야합니다.

일단 병을 열면 찬장에 보관할 수 있지만 단단히 밀봉 된 상태로 유지해야합니다. 당신이 몇몇 당밀을 사용한 후에 모자를 대체할 때,손가락 끝이 단단할 때까지 그것을 위에 조이십시오.

당밀은 냉장 보관할 필요가 있습니까?

당신은 많은 사람들이 할지라도 당신이 그것을 연 후에 당밀을 냉장 할 필요가 없습니다. 왜? 냉장고에 보관되는 당밀은 조금 더 오랫동안 더 신선하고 고품질로 유지되는 경향이 있습니다.

그러나 한 가지 당신이 지키고 싶을 것이다 마음에서 저장할 때 당밀 냉장고에는 차가운 온도 원 당밀을 두꺼운지 점성.

물론이 점도에서 사용하는 것이 여전히 안전하지만 사용하기가 더 어려울 수 있습니다. 그러나,당신이 저장하려는 귀하의 당밀 냉장고에서,단순히 가열하기 전에 그것을 사용하고 있다.

을 취하거나 그것은 냉장고에서 몇 시간 전에 당신은 그것을 사용할 필요가 또는 전체를 넣어 병의 냄비에 따뜻한 물을 열다. 설탕의 일부가 결정화되거나 분리 될 수 있으므로 전자 레인지를 피하십시오.

는 방법을 말하는 경우 당밀는 버릇

당밀,가장 좋아하는 액체 감미료가 결국 망치지만 그 시간이 오래 걸리게 할 것(우리가 얘기하고 열려 십년).

는 가장 쉬운 방법은 물론,을 파악하는 경우 당밀는 버릇이 생각하는 경우에 대해 당신은 그것을 샀다. 그것이 지난 10 년 안에 언젠가 있었다면,당신은 아마 안전 할 것입니다. 당신이 그것을 구입 한 때를 기억하지 못한다면,그것은 물론 조금 더 도전적 일 것입니다!

그러나,당신의 당밀이 버릇이 있는지 말하기 위해 당신이 찾을 수있는 몇 가지 쉬운 징후가 있습니다. 우선,버릇없는 당밀은 보통 곰팡이의 작은 반점이나 펑키 한 풍미를 가질 것입니다. 형 반점은 보통 아주 작습니다,그래서 당신은 이것을 더럽히기 위하여 독수리의 눈이 있을 필요가 있을 것입니다. 왜냐하면 곰팡이의 비트가 당신을 꽤 아프게 할 수 있기 때문입니다.

당신은 또한 불쾌한 냄새에 대한 눈을 밖으로 유지해야합니다. 맛 경우 이상한 또는 달리 당밀에서는 어떤 방법으로,이 시간 도랑을 위해 그것을 좋다. 는지 확인 당신이 그것을 맛를 추가하기 전에 그것을 당신의 레시피도,그래서 당신 걱정할 필요가 없에 대해 밖으로 던지기 전체의 배치를 진저 브레드!

긴 이야기 짧게,무언가가 꺼져있는 것처럼 보이면 아마 그렇습니다. 당신이 믿을 수 있어야 합 당신의 장에 올 때 여부를 결정하는 당신의 음식은 나쁜하고,당밀입니다 그 중 하나는 음식을 보낼 것입니다 당신은 매우 강력한 표시를 당당히 차지하고 있습니다 더 이상 신선합니다.

자주 묻는 질문

*Photo by neillangan/