뉴잉글랜드에서,여름이 시간이 경우 오이스터 재배하는 작업을 하는 농장에서 그들의 아기는 굴을위한 준비가 열린다. 여름은 또한 재배자가 가을에 판매 할 준비가 된 다가오는 시즌의 작물을 얻고있는시기이기도합니다. 이전 게시물에서 논의했듯이 다른 배양 방법은 완전히 다른 굴을 생산할 수 있으며 그 중 많은 부분이 있습니다! 재배자는 지리,잠재적 포식자,마을 규정 및 기후를 포함한 여러 요인에 따라 선호하는 성장 방법을 선택합니다. 우리는 확장에서 가장 일반적인 방법이기 때문에 굴 문화 용어의 혼란을 얻을 수 있습니다,하지만 희망이 빛을 발산에 굴하는 방법과 그들의 지출이다.

바닥 vs Off-Bottom

성장-out 방법 일반적으로 두 가지 범주로 구분:아래의 문화와 오프-바닥의 문화. “바닥”은 단순히 바다 바닥을 의미합니다. 그래서,바닥 문화 방법을 의미 굴은 성장에 바다 바닥과 떨어져 바닥 문화는 방법에는 굴은 성장에 닿지 않습니다. 두 범주는 상호 배타적이지 않습니다. 재배할 수 있는 두 가지 방법을 모두 사용 이상의 과정을 굴의 생활을 원하는 모양을 달성하기 위해 또는 얻을 수 있습니다.

바닥 배양은 야생 굴과 같은 굴을 재배하는 데 가장 가까운 방법입니다. 하지만 양식하 굴 설정하지 않 표면에 같은 야생 말다툼,확산되는 경우에,그래서 그들이 동일한 성장-패턴의 네이티브 사촌 이후 그들은 거 같은 물고 생활에서 같은 바닥에 영향을 미치는 그들의 쉘 컬러와 강성을 향상시킵니다.

그것은 말할 필요도 없죠 각 방법의 장점과 단점이 있습니다. 바닥 배양의 주요 이점은 견고하고 풍성한 껍질을 생산할 수있는 능력입니다. 그 이유는 여러 가지 추측이 있습니다. 일부 생각하는 껍질이 강하기 때문에 그들 흡수 미네랄 진흙에서,또는 때문에 그들은 더 많은 파도 동작하는 동안 갯벌의 변경과 거친 날씨. 그러나 장점보다 중요 할 수있는 가장 큰 단점은 재배자가 대자연에 많은 굴을 잃을 수 있다는 것입니다. 굴 죽을 수도 있습에서 질식해서 하단에 의해 공격을 얻을 육식,또는 냉동에서는 얼음들이다. 잃어버린 모든 굴은 재배자가 수입을 위해 팔 수있는 굴이 하나 더 적습니다.

목록의 맨 아래 방법

지만 떨어져”아래”소리는 매우 간단합니다,실제로의 거대한 다양성이 떨어져 아래 방법이 있습니다. 이러한 방법은 주로 재배자가 사용하기로 결정한 굴 기어 때문에 다릅니다. 재배자는 일반적으로 농장 현장의 지리와 개인 취향에 따라 장비를 결정합니다. 는 경우,예를 들어,굴은 성장 해변에서 떨어져 바닥에 배양할 수 있는 유일한 가능한 성장을 밖으로는 방법이기 때문에 그렇지 않으면,굴 위험 것이 점점 매장으로 이동 모래로 날씨.

오프-하단 방법의 주요 장점은 하단 배양 단점의 반대입니다. 당신이 볼 수로,굴은 일반적으로 묶여와 보호에 해 아래 방법,그래서 재배 가능성이 적게 굴 날씨. 이는 더 나은 전반적인 수익률을 의미합니다. 단점은,하지만,기어에 소요되는 더 많은 돈과 오염으로부터 기어를 유지하는 더 많은 작업을 포함한다. 때로는 경향이 있으며 굴을 취 되기 때문에 그들은 그렇게 애지중지만,많은 기술을 재배를 강화하기 위해 사용 쉘을(예를들면 블링). 우리는 굴 재배 기술에 들어 가지 않을 것입니다… 그 자체로 전체 토론이 될 수 있습니다.다음은 일반적으로 사용되는 몇 가지 오프 바닥 방법입니다.

케이지 문화

장은 정확히 같은 그들의 소리입니다. 그들은 굴 성장 아웃 메쉬 가방을 수용하고 멀리 떠 다니거나 바닥에 닿지 않도록 안전하게 유지합니다. 케이지는 꽤 무거 우며 바닥이 너무 부드러 우면 진흙으로 가라 앉을 수 있기 때문에 꽤 안정된 바닥이 필요합니다. 우리 농장에서는 굴이 아직 아주 젊고 바닥 재배 준비가되지 않았을 때 새장을 사용합니다. 이것은 그들에게 개방 된 물보다 더 많은 보호와 업 웰러보다 성장할 수있는 더 많은 공간을 제공합니다. 재배자를 결정할 수 있는 전적으로 사용하여 케이지로만 성장하는 방법,그러나 우리 문화와 케이지 하단 문화를 우리의 굴–는 방법의 예는 바닥과 떨어져 아래 방법은 상호 배타적인 것이 아닙니다.

랙 가방 문화

에 랙 가방 문화,굴,배치로 굴 성장 가방 밖으로,그 다음에 묶여 강철 철근 랙. 이 방법은 지역의 조석 범위에 크게 의존합니다. 이 지역은 재배자가 위 그림과 같이 가방에 접근 할 수있을만큼 충분히 낮은 조수가 필요합니다.

트레이 문화

앞서 언급했듯이,다른 오프 하단 방법에 따라 달라집에 사용되는 기어,에서 트레이 문화,굴은 성장에 굴 성장 밖으로 나뉘어 집니다. 이 쟁반은 굴 성장 밖으로 부대와 동일한 기능이 있고 공간을 보전하기 위하여 겹쳐 쌓일 수 있습니다.

표면 또는 부동 문화

에 대한 표면 또는 부동 문화,재배자에서 선택할 수 있는 많은 다른 종류의 장비와 시스템,장비,그러나 기본적으로,모든 표면 문화 기어 부동의 표면에 물. 표면 문화 굴 일반적으로 가지 않을 건조하고의 톤을 얻을 파는 작업을 자연스럽게 넘니다. 기어에 파울 링이 발생하면 해초 및 기타 달라 붙는 해양 생물이 공기에 노출되도록 기어가 뒤집혀집니다. 위의 그림에서 Pleasant Bay 의 Orcutt farm 은 떠 다니는 가방을 사용합니다. 다른 인기있는 기어로는 오이스터그로 시스템과 테일러 플로트가 있습니다.

중단된 문화

일시 중단된 문화,굴은 일반적으로 중단에서 부는 제공되지 않을 수의 표면에 물. 즉,굴은 물 아래에 매달려 있으며 조수와 함께 상승하고 떨어집니다. 위의 사진은 시고쿠 농장이 마를 때 보여 줍니다. 지금 상상해 오는 조 그리고 부가 서스펜션 라인으로 성장할 가방 밖으로 걸을 수직으로. 조수가 들락날락함에 따라 가방은 끊임없이 뒤집어 져서 위아래로 움직입니다. 또한 다른 서스펜션 시스템과 같은 조정가능한 긴-라인 케이지,트레이 또는 부대서 긴 줄 수 있는 운반대가 될 경향이있다. 지상 문화 굴 같이,중단한 문화 굴은 끊임없이 파 활동을 얻고 있습니다.

분명히 굴을 재배하는 한 가지 방법은 없으며 많은 재배자가 성장 아웃 방법의 조합을 사용합니다. 우리가 위에서 설명한 방법도 세계에 존재하는 모든 방법의 포괄적 없습니다. 다른 농장은 그들과 그들의 지역을 위해 일하는 것을 발견하고 있습니다. 과 같은 우리가 언급에서 우리의 다른 게시는 흥미로운 점이 무엇인지에 대해 굴 산업:새로운 무언가가 항상있다에서 지평선입니다.

어떤 종류의 멋진 성 밖으로 방법은 당신이 볼 수있 전 세계에서 사용되는? 당신이 굴 재배자라면,어떤 종류의 성장 방법을 사용하는 것을 선호합니까?