배우는 가장 쉬운 방법을 말하면 스테이크 요리를 완벽한 수준의 알맞게 요리.

올 때 스테이크,모든 사람들이 자신의 아이디어로 그것이 될 수 있습니다. 어떤 사람들은 그들의 스테이크 드문하는 동안,다른 사람보고 참을 수 없는 분홍색 나머지고 그들의 스테이크 요리는 잘 한다. 실제로 스테이크가 끝났을 때 알려주는 데 사용할 수있는 다른 방법이 많이 있습니다.

많은 사람들이 사용하는 것이 좋습니다 것 인스턴트 읽기기 온도계–그리고 그것은 매우 정확한 테스트 방법이 내부 온도의 스테이크입니다. 그러나 가장 큰 단점은 일단 스테이크를 관통하면 주스가 많이 새어 나와 이상적이지 않다는 것입니다. 또한,두께에 따라 귀하의 스테이크하는 것은 까다로운 일이 될 수 있습을 얻는 온도계 삽입되는 오른쪽의 중앙으로 귀하의 스테이크입니다.

우리는 사랑을 고기를 사용하여 온도계는 특히 프로브 온도계할 수 있는 편에서 당신의 고기가 당신이 로스트,그래서 당신은 피하는 새 주스 문제는 주로 사용하는 것이 좋습 그 때 당신은 요리에 있습니다.

대신을 말하는 쉬운 방법을 때의 스테이크가 완료를 사용하는 것이라는 것 중 하나는”찌 테스트”또는”손가락을 테스트하”.

손가락 테스트

에 걸쳐 귀하의 조리 또는 굽고,프로세스를 찌르 스테이크와 함께 손가락 그 후 일치하는 아래 그림.

원시

당신의 비 지배적 인 손(당신이 쓰는 손이 아닌)을 잡고 손바닥을 위로 향하게하여 편안하게하십시오. 다른 손의 검지로 엄지 손가락 기저부 근처에서 찌르십시오. 그것이 생고기의 느낌입니다.

희귀

와 같은 비적으로 터치 팁 귀하의 손가락의 끝 부분에 있습니다. 엄지 손가락 기저부 근처에서 손가락을 찌르십시오. 이것은 희귀 한 고기가 어떤 느낌인지입니다.

의 내부에는 스테이크 매우 빨간색입니다.

MEDIUM RARE

같은 일을 끝으로의 중간 손가락,그것을 만지는 끝 수 있습니다. 엄지 손가락 기저부 근처에서 손가락을 찌르십시오. 이것은 중간 비율의 고기가 어떤 느낌인지입니다.

스테이크 내부는 내부에서 따뜻하지만 여전히 빨간색에서 분홍색으로 변합니다.

MEDIUM WELL

약지 끝을 엄지 손가락 끝으로 만져서 반복하십시오. 엄지 손가락 기저부 근처에서 손가락을 찌르십시오. 이것은 중간 우물 고기가 어떤 느낌인지입니다.

의 내부에는 스테이크는 여전히 대부분에 있는 분홍색 색깔을 가진 어떤 브라운 가장자리 주위에.

잘*

마지막으로,동일한 작업을 수행 팁의 새끼를 만지고,끝에 팁이 있습니다. 엄지 손가락 기저부 근처에서 손가락을 찌르십시오. 이것은 잘 된 고기가 어떤 느낌인지입니다.

스테이크 내부는(대부분)갈색의 색상이 될 것입니다. *당신의 일부는 여전히 느낄 수 있습니다 하는 스테이크는 다음과 같은 여기 정말 잘하기 때문에 일부 핑크색 표시됩니다. 에서는 전체 공개하지는 않았지 팬들의 잘 스테이크,그리고 우리는 매우 가지고 자신은(우리의 의견에)통해 요리과 멸😊정말 좋은 스테이크입니다. 당신이 전혀 분홍색을 선호한다면 더 이상 요리 주시기 바랍니다.

있는 실제로는 다른 몇 가지 찌거나 접촉 테스트 할 수 있는 말하면 스테이크가 완료,하지만 우리가 생각하는 위의 방법이 가장 쉽고 가장 정확합니다. 그러나 현실에서,모든 사람의 손은 다양하고도 남편 잭은 그것을 조금 다르다(아래 그림과 같),실행 자신의 손가락에서 자신의 손바닥,기 때문에 손가락을 테스트하지 않는게 매우 충분의 가이드를 테스트 완료.

주먹 테스트

도할 수도 있습니다”주먹 테스트”입니다. 당신은 편안한 주먹 그를 찌르는 육체의 한 부분의 손이 엄지와 손가락,그가 어떻게 희소한 느끼는 스테이크. 당신이 주먹을 조금 더 움켜 쥐면-그것은 매체와 비슷합니다. 그리고 마지막으로,단단히 움켜 쥔 주먹은 잘 된 스테이크와 비슷하게 느껴질 것입니다. 우리는 개인적으로 느낌의 많은 방에 오류에 대한 이 방법이기 때문에 모든 사람의 손과 능력 주먹는 다릅니다.

얼굴 테스트

마지막으로,어떤 요리사가 추천은 무엇이라고 얼굴”시험”당신이 휴식을,당신의 얼굴을 그를 찌를 다른 부분의 얼굴입니다. 를 파고 뺨에는”희귀는”찌르는 당신의 턱이”중간”고 당신의 이마이”중습니다.”우리는 또한 것이 많다고 생각의 방에 오류에 대한 이 방법이기 때문에 두 얼굴의 구조와 무게 수 있습니다 정말 영향의 부드러운 사람의 얼굴입니다.

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