내 붙지 않는 냄비는 건강 상 위험합니까?
으로는 경우 건강하게 먹지 않았 하드 이미 충분히,우리는 지금,고려 다시 한 번 팬 우리는 요리다. 지난 주,미국 환경보호청(EPA)에서 발행한 엄격한 사용에 대한 제한 긴 체인 과불소화학(PFCs),전통적으로 고용의 제조에서 비-스틱 팬.
Perfluorooctanoic acid(PFOA),링크된 실험실에서 동물의 증가에서 종양의 간,췌장과 고환와 다산을 감소의 한개는 화학 물질 사용에 체인의 반응을 만드는 일반적인 비-스틱 표면 테플론. EPA long-chain Pfc 에서 누적되는 사람과 야생 동물고 있는 동안에는 더 적은 명백한 증거에 해의 인간,원치 않는 그것을 기회가 있습니다. 기관은 이미 회사들에게 2015 년 말까지 이러한 화학 물질을 단계적으로 폐지하라고 말했습니다. 지금,이 최신 움직임은 미국에있는 신제품에있는 그들의 사용을 제한 할 것이다. 그래서 비 스틱 팬으로 요리하는 것이 안전합니까?
해결책
조리기구는 종종 건강 문제를 일으키는 것으로 의심되었습니다. 1970 년대에 알루미늄은 알츠하이머 병과(잘못)연결되어 연구원들이 알루미늄 팬을 위험 요소로 간주하게했습니다. 미국 알츠하이머 연결은 지금 알루미늄의 신화 목록을 가리키는 것을 충분한 증거가 없다는 것을 보여주는 협회가 존재합니다.
구리 냄비에 요리한 음식을 균등하게,하지만 안감이 없는 팬을 일으킬 수 있는 구리로 걸러 음식하고 설사를 일으키는 원인이 될 질병. 철 취사도구와 같은 프라이팬,할 수 있는 실제로 사소한 건강 혜택을 그들의 양이 증가철에 요리한 음식(비록 그렇지 않은 좋은 조건이 있는 경우 당신은 너무 많은 철 이미). 스테인레스 스틸은 모두 합리적인 가격이며 건강 겁의 역사가 없습니다.
그러나,테프론,에도 불구하고 그에 대한 링크를 long-chain PFCs,은 생각이 안전하기 때문에 일부의 제조 공정을 포함한 난방 코팅하여 고온의 제거 PFOA 기 전에 팬에 도달하면 어셈블리 라인. 연구 저널에 발표된 식품첨가물 및 Contaminents 테스트 26 비 지팡이 취사도구 제품을 극한 조건에서는 결론을 내렸다 그들 중 누구도 출시된 어떤 유해 화학 물질 수 있습니다.
되었습니다 무엇보고서 테프론을 사용하의 위험에서 증기의 과열 프라이팬,주는 사람은 임시 독감과 같은 증상 및 질병으로 고분자-증기열. 이러한 가스가 포함되지 않는 모든 PFOA 주로 유해한 애완 동물 조류가있는 경우,그래서 잉꼬 또는 앵무새 다음,환기 부엌 및 과열하지 않 비-스틱 팬.
중간 또는 낮은 열에서 요리하십시오. 벗겨지는 팬이 있다면 테플론 칩을 삼킬 수 있고 의학적으로 괜찮을 수도 있지만 왜 그렇게하고 싶습니까? 그들을 버려라. 나머지는 계속 괜찮습니다.
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