구운 쌀 가루 조리법(카오 Khua)
구운 쌀가루가 멋진 나무 열매 맛과 향기하는 어떤 요리를 추가하고,필수 요소입니다. 그것은 매우 빠르고 쉬운 과정이기 때문에 쌀 구운 힘을 잃는 상당히 빨리,그것의 최고 수행할 때 필요합니다. 나는 보통 조리법과 식사 횟수에 필요에 따라 큰 스푼 또는 두 개를 만듭니다.
무엇이 카오 Khua 또는 쌀 구운 분말?
카오 Khua 또는 쌀 구운 분말은 쌀,자주 찹쌀(위),팬에 구운,냉각한 다음,두드리고 중간 정밀한 갈기합니다. 그것은 정말로 당신의 인도 요리법을 위해 건조한 향신료를 토스트하는 팬과 같습니다. 일반 쌀,아보 리오(리조또),bomba(paella),모든 백색 또는 갈색 쌀 할 것입니다 단지뿐만 아니하는 경우 당신은에 액세스할 수 없는 끈끈한 쌀이나 찹쌀.
그것은 larb(laab)와 같은 샐러드,스프뿐만 아니라 디핑 소스에 사용됩니다. 뿐만 아니라 그것은 추가 열매,연기가 자욱한 맛의 요리를,그것도 추가 즐거운 질감으로 스프 가고,그것을 행동으로 온화한 농축기합니다.
미얀마(버마)에서 대신의 구 쌀가루,그들이 사용하는 구운 쌀가루,는 생각할 때,그것은 실질적으로 동일한 것이 아니다! 내 버마어 조리법 페이지를 살펴보십시오.
의 일관성 구운 쌀가루는 것은 정말 당신에,어떤 사람처럼 예쁜 미세한 입자 분말을 하지만 내가 좋아하는 이동을 위해 갈수록 더 부르는”중간 정밀한”처럼 거의 참깨 씨앗이 있습니다. 나는이 방법으로 구운 쌀 땅이 내 요리법에주는 질감의 추가 층을 좋아합니다.
으로 완료,we’re going 골든 브라운 컬러,하지 않는 경우 걱정하지 않는 모든 곡물 같은 골든 브라운,일부 수 있습니다 어둡게,일부할 수 있는 가볍고,저것도 괜찮습니다. 그러나 어두운 사람이 레코딩하지 않고 가벼운 사람과 함께 할 수있는 한 멀리 가려고합니까! 그것은 당신에게 좋은 10 을 가져 가야합니다–중간 낮은 열에 15 분,당신의 중간 낮은 것에 따라! 밥솥에 8 개의 열 수준이 있다고 가정 해보십시오. 5&&4 는 중간 낮음입니다. 알았어? 로켓 과학이지,그렇지?!
가장 좋은 방법을 갈아된 쌀?
커피 또는 향신료 공장에서. 하지만 조심해야 무리하지 않,맥박,몇 번 혼합 숟가락으로,펄스,다시 얻을 때까지 원하는 일관성입니다. 언급했듯이,나는 더 거친 갈기를 좋아한다. 당신은 또한 이동과 봉과 박격포는 당신이 선호하는 경우,다만 준비하시는 모든 사람들 악성하는 곡물을 갔-비행! 아니면 내가하는 것처럼 아이가 그것을하도록하십시오!
을 찾을 수 있 볶은 쌀에 대해 호출되는 것에 조리법의 일부 이 사이트에,예를 들어,내가 그것을 사용하에 Larb Salmon 수 있으며 날씨에 따라 이 레시피는 바위의하시기 바랍니다
그래서,당신은 거기에는 그것이 길고 짧은 위해 필요한 이유 자신의 구 쌀가루! 이 될 수 없는 유혹을 전체 컵을 저장,그것은 쉬운 프로세스,하는 스푼이나 두 가지로 당신이 그것을 필요로 할 때. 그 향기 시작하는 줄어들고 며칠 후기 전에 나중에 알고,그것을 2 주간,월 것이라는 시간에,당신은 빈 전체가 많이 있습니다! 내가 무슨 뜻인지 알아?
우리 앞치마를 입어 보자!
Toasted Rice Powder Recipe (Khao Khua)
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성분
- ▢1-2 큰술을 끈끈한 밥이나 쌀의 당신의 선택
지침
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열은 작은 프라이팬 중불에서 끓입니다.
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토스트 쌀 건조에서 팬,10~15 분 떨고,팬을 자주 그래서 모든 밥을 얻는 좋은 레벨을 이용합니다.
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쿨하게,다음 중 하나를 파운드에서 봉과 박격포 또는 공습에 의해 펄스에는 커피 밀도 있습니다. 위에서 언급했듯이 밀과 너무 잘 어울리지 마십시오.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 그것을 모두 위로 사용하십시오!
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