건강한 쿠키는 까다로운 일이 될 수 있을 파악하고,이 중 하나는 예외는 아니었다. 그것은 테스트의 라운드와 라운드를 거쳤습니다. 그러나 우리가 우리가 무엇에 착륙하는 것은 정말 좋은 쿠키지 않는 그의 모양처럼 하나입니다.
그렇다면이 것을”건강하게”만드는 것은 무엇입니까? 우리는 추가 지방없이 반죽에 단맛과 수분을 제공하는 사과 소스의 도움으로 버터와 설탕의 일반적인 양을 줄였습니다. 쿠키는 주로 귀리이며,단지 1/4 컵의 통밀 가루가 있습니다-여기에는 초 정제 된 전분이 없습니다. 하지만 쿠키지 않는 쿠키를 하지 않으면 그것을 작은 나쁜—그래서 우리는 몇 가지 추가 품질의 진한 초콜릿 덩어리와 타르트 타 건조 체리에 대한 완벽한 한. 적당히 모든 것!
사과 소스를 위해 버터를 모두 바꿀 수 있습니까?
권장하지 않습니다. 사과 소스의 과도한 수분은 쿠키가 고밀도이고 고무로 변할 수 있습니다. 버터와 설탕을 함께 크리밍하면 쿠키에 리프트를 제공하여 완벽한 양의 경쾌함을 더할 수 있습니다.
두 종류의 귀리를 모두 사용해야합니까?
질감 쿠키가 마음에 들면 그렇습니다. 구식 귀리가 물기와 열매를 더하는 동안 빠른 귀리는 밀가루처럼 더 많이 작용합니다. 너무 많이 빠른 귀리고 당신은 몇 가지의 깊은 맛과 식감;너무 많은 옛날식 귀리와 당신이 당신의 턱 아주는 운동입니다.
미리 반죽을 만들 수 있습니까?
할 수는 있지만 귀리가 너무 많은 수분을 흡수하여 부풀어 오를 수 있습니다. 시간에 따라 반죽에 앉아서 냉장고 굽기 전에,그 결과 쿠키지 않을 수도 있 부드러운 질감은 우리는 당신이 경험한다.
다른 말린 과일이나 다른 종류의 초콜릿을 대체 할 수 있습니까?
당신의 마음이 원하는 모든 것. 건포도,말린 크랜베리 및 말린 건포도는 잘 작동합니다. 과하지 않는 경우는 마음을 좀 일,다진 말린 살구 말린 배,그리고 설탕에 절인 생강의 것 맛있습니다. 하나를 사용할 수 있는 초콜렛은 당신이 원하는,또는 당신은 모험을 느끼고 싶다면,당신은 심지어 수 실험으로 다른 견과류로 대체물이다. 우리는 좋은 작은 위기를 위해 토스트 한 피캔을 좋아합니다.