물론 이러한 이점은 전반적인 건강한 식단의 맥락에서 가장 두드러집니다. 아무도 음식-심지어 전체 곡물-좋은 건강을 보장하지 않습니다. 일부 곡물 식품은 다른 식품보다 건강하다는 것을 기억하는 것도 중요합니다. 일반 곡물—에서 브라운 쌀고 노아를 밀 딸기–곡물 파스타야에 일반적인 기능 테이블로 가공한 곡물을 먹는 횟수가 줄어듭니다. 확실한 곡물 쿠키는 것보다 당신을 위해 더 나은 세련된 곡물 중 하나는,다른 모든 재료가 동일한—그러나 그것은 여전히 쿠키!

체크아웃 Oldways 웹사이트에 대한 전반적으로 다이어트의 정보와 영감이 건강에 대한의 장점 전통적인 다이어트를 포함하여,지중해 식단입니다.

주요 혜택 전곡

이점을 전체 곡물의 대부분에 의해 문서화 반복 연구 포함:

• 의 위험을 감소 치기
• 감소한 2 형 당뇨병의 위험
• 의 위험을 감소가 심장병
• 더 무게를 유지보수
• 미만 염증
• 의 위험이 낮은 colorectal 암

2017Summary 의 최근 곡물건강연구

2009 년에 Oldways 곡류사회 발표하는 연구의 요약 중요한 연구 분석한 건강 혜택의 곡물과 출판된 2004 년에서 2008 년(보관 아래). 이후 몇 년 동안,100 개 이상의 새로운 연구에 이 항목에서는 깊이 우리의 이해를 왜 전곡 지원을 좋은 건강입니다. 이 새로운 보고,우리를 요약 112 연구는 게시된 2012 년과 2017 년 사이에,이 지식을 만들기 위해 사용할 수 있는 건강 전문가,정책 입안자,다른 사람이 혜택을 누릴 수 있습니다.

다운로드 2012-2017 연구 요약(1.PDF7MB)

2017ICQC 과학적 합의에서는 전곡

국제 탄수화물 품질 Consortium(ICQC)회의에서 2017,참가자에 모여 로마를 만드는 새로운 합의 문에 초점을 맞추는 혜택의 전체 곡물,곡물은 이후 주요 소스는 탄수화물의 세계적이다. (ICQC 를 사용한 Oldways 의 이전 작업에 대한 배경은 여기를 참조하십시오.)

다운로드 2017ICQC 과학적 합의에 곡물(PDF)

보관 요약 곡물의 건강을 연

을 지원하의 심의는 2010 년 지침식이 자문위원회,Oldways 및 곡물의회는 컴파일한 요약에 대한 연구의 곡물과 건강이 수행되었기 때문 2005 식이 지침. 이 PDF 보고서 정보를 포함한 거의에서 십여 개의 연구 결과,주로 2006 년부터 2008 년까지,그것을 증강하는 이전에 개론에서 벨 연구소의 영양에서 일반적인 공장이있다.

2009WGC 연구 요약(2.8M PDF)

Bell Institute 웹 사이트 링크를 다운로드하여”전체 곡물 및 건강-전체 이야기를 얻으십시오.”

두고 곡물 함께 퍼즐:건강 혜택과 연결된 전곡

월 2010,미국 사회를 위한 영양을 가져 함께 연구하는 증거를 검토한 건강 혜택과 연결된 전곡. 현재 과학적 증거를 나타내는 전곡 중요한 역할을에서의 위험을 낮추는 만성 질환과 같은 관상 동맥 심장병,당뇨병,암,또한 기여를 체중을 관리와 위장 건강이다. 이 연구 결과는 2011 년 5 월 영양 저널에 보충 교재로 발표되었으며 무료 기사로 제공되었습니다.

다운로드 ASN2010 증거가 검토(552K PDF)

곡류와 인간의 건강–개관

2004 년(영양 연구 리뷰,May2004;Vol17:99-110)박사 Joanne 슬 미네소타 대학 출판되는 포괄적인 문서를 검토하고 컴파일된 점수의 최근 연구에 곡물 및 건강하는 방법을 보여주는 곡물 섭취에 대해 보호가 암,심혈관 질환,당뇨병과 비만입니다.

다운로드 슬의 증거가 검토(454K PDF)

축소판의 최근 연구 건강

새로운 연구가 나타납 연결하는 곡물은 더 나은 건강,우리가 짧은 요약 이 학문의 전 곡물위원회 웹 사이트입니다. 전체 곡물 및 건강에 관한 다양한 최근 연구의 축소판을 보려면 여기를 클릭하십시오.