신에 대한 확고한 의지를 가지고 유지하는 달콤한 곡물의 아이들의 그릇과 대신만이 가지고 집에는 아침 식사 곡물을 자랑하는 많은 비타민과 미네랄의 상자:강화 시리얼. 그러나 그것은 정말로 그들이 건강하다는 것을 의미합니까? 우리는 등록 된 영양사,영양사 및 운동 생리 학자 인 DCN 의 Felicia Stoler 박사와 이야기하여 진실을 찾아 냈습니다.

강화 시리얼은 무엇입니까?

모든 강화 식품에는 자연적으로 발생하는 것보다 수동으로 첨가되는 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. “강화에 대해왔 지난 세기의 방법으로 손님들의 질병과 연관된 비타민 부족했 피”라고 말 Stoler. “요새화는’스테이플’으로 간주되는 식품에 들어갔고 대부분의 사람들에게 저렴했습니다.”이유 있는 제품을 일반적으로 강화된 포함하는 여러분은 곡물,곡물,조제 분유,우유,주스입니다. 대부분의 강화된 곡은 사전 포장 및 준비를 즐길 수 있는 감기,하지만 당신은 또한 찾을 수 있습니다 강이 오트밀 뜨거운 시리얼 슈퍼마켓에.

어떤 준비가 먹을 곡물 목록 곡물 같이 그들의 첫 번째 성분야 강화하지 않는 한 시리얼 100%곡물,에 따라 USDA. “모든 밀 유래 식품은 B 비타민,엽산 등으로 강화됩니다.”라고 Stoler 는 말합니다. 따라서 우유와 주스는 미국에서 칼슘과 비타민 D 로 가장 일반적으로 강화됩니다. (강한 뼈와 치아에 대한 만세),강화 시리얼에는 수많은 추가 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.그 차이는 중요 할 수 있습니다. 예를 들어,표준 밀로 만든 시리얼 한 컵은 일일 권장 철분의 약 10%를 충족시킵니다. 강화 된 밀로 만든 같은 양의 시리얼은 컵 당 40mg 을 함유 한 일일 철분 섭취량의 100%를 쉽게 커버 할 수 있습니다. 여기에 몇 가지 일반적인 강화제입,플러스 그들이 당신을 위해 좋:

• 비타민 B:이러한 티아민,리보플라빈 및 니코틴산(비타민 B1,B2,B3),plus 비타민 B6 와 B12. 그들의 주요 목적은 에너지를 높이는 것이지만 신경계,혈액 및 피부에도 도움이됩니다.
• 엽산:미국 중에 소수의 국가가 필요 밀가루,일반적인 성분이 포장된 차가운 곡물,할로 강화 엽산,합성 형태의 엽산. 비타민 B9 라고도 알려진 엽산은 신체에 새로운 세포를 만드는 데 사용됩니다. 그것은 특히 임신한 여성이기 때문에 탄생을 방지 결함,즉 신경관 결함 spina bifida 또는 무뇌아에 따라,CDC.
• 철:안녕하세요,두뇌 음식. 철분은인지 발달에 대한 경이로움을 발휘할뿐만 아니라 빈혈을 예방하고 면역 체계를 강화하며 혈액 건강에 기여합니다.
• 칼슘:연구 과학자들에 의해 ARS 아이들의 영양 연구 센터는 아이들을 스카프를 아래로 한 그릇 칼슘의 강화된 시리얼 아침에 얻는 자신의 일상을 권장 칼슘 더 쉽게,그리고 감소시키지 않고 그들의 철분 흡수시킵니다. 건강한 치아와 뼈에 결정적인 것 외에도 어린 시절의 최대 칼슘 소비는 나중에 인생에서 골다공증을 예방할 수 있습니다.아연: 상처 회복,면역 건강,신진 대사 기능:이 영양소는 모든 것을합니다. 또한 감기 증상에 대한 인기있는 치료법이라고 Mayo Clinic 은 말합니다.
• 비타민 A:을 받고 당신의 매일 추천한 양의 비타민은 위대한 눈 건강을 위해,세포 성장,면역체계 강도 및 장기 기능,특별히 심장,폐,신장,National Institutes of Health.
• 비타민 C:도라는 아스코르브산,비타민 C 는 일반적으로 의존으로 구제(지는 못하지만 당신은 어떤 좋은기 시작하면 당신은 이미 아픈). 강화 식품에서 비타민 C 는 혈관,연골,근육 및 콜라겐의 형성을 돕는 항산화 제라고 Mayo Clinic 은 말합니다. 그것은 또한 암과 심장병 발달에 손을 가지고있는 자유 라디칼로부터 몸을 보호합니다. 비타민 C 는 또한 신체가 철분을 저장하는 데 도움이됩니다.
• 비타민 D:이 영양이 필수적입 정상적인 세포분열,하지만 그것은 아마도 가장 유명 증진을 위한 가 함유되어 있습니다. (그것이 미국의 거의 모든 우유에 첨가되는 이유를 설명합니다)
• 판토텐산: 다음과 같은 모든 다른 비타민 B,비타민 B5 변환 탄수화물을 포도당,몸으로 변하는 에너지(의미를 그릇의 강화는 시리얼 이 물건에서 그것은 훌륭한 대한 아이들을 아침에 제일 먼저). 또한 적혈구와 특정 호르몬과 땀샘의 성장에 중요하다고 마운트 시나이 병원은 말합니다.
• 마그네슘:300+에서 효소의 기관에 의해 영향을 받 마그네슘에서 모든 것을 할 조절 혈당과 혈압을 유지해 건강한 근육과 신경기능,말 하버드 대학의 T.H. 찬 School of Public Health. 마그네슘은 또한 우리의 근육이 수축하고 우리의 마음이 꾸준히 뛰는 것을 돕습니다.

강화 시리얼은 건강합니까?

“강화 시리얼은 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.”라고 Stoler 는 말합니다. 취하지 않을 경우 비타민 또는 매일 먹을 균형 잡힌 다이어트,요새의 시리얼는 쉬운 방법을 추천한 비타민과 미네랄이 계산됩니다. 그들은 또한 임산부,어린이 및 채식주의 자에게 특히 유익 할 수 있습니다. “거의 모든 곡물이 강화되었으므로’건강한’문제는 선택 중 하나가됩니다. 식품 라벨에서 무엇을 찾으십니까? 나를 위해,나는 칼로리와 섬유질을 본다.”

그래서,그것은 정말로 시리얼에 달려 있습니다. 일부는 실제 영양이 부족하거나 설탕이나 지방 톤을 함유하고 있습니다(우리는 당신을 찾고 있습니다,사랑하는 Cap’n Crunch). 가장 건강한 요새화 된 곡물은 섬유질과 단백질이 많은 전체 곡물로 만든 곡물입니다. 아침 식사를위한 많은 섬유 및/또는 단백질=점심 때까지 만족감을 느낍니다. 얼마나 많은 섬유를 목표로해야합니까? “서빙 당 적어도 4~5 그램의 섬유질을 가진 시리얼을 섭취하는 것이 좋습니다.”라고 Stoler 는 말합니다.

잠재적인 단점의 강화된 곡

있는 동안 특권을 먹는 강화 곡물,그것은 기술적으로 가능한 소비는 너무 많은 비타민과 미네랄. 그러나 클리블랜드 클리닉에 따르면,그것은 강조할만한 것이 아닙니다. 위은 잠재적 짧은 기간의 결과로 먹는 너무 많은 비타민과 미네랄;장기적,결과의 과도한 소비(즉,비타민,나이아신아 및 아연)함을 간과 골격을 손상하고 약한 면역 시스템입니다. 걱정이된다면 식단을 고려하십시오. 는 경우에는 그것의 균형 충분할 수 있습니다를 건너 당신의 보조제 또는 멀티비타민 모두에 대한 위험을 낮추는 무리와 함께 그것의 요새가 있습니다.

그러나 탄수화물 때문에 시리얼을 분명히 조종한다면 재검토하고 싶을 수도 있습니다. “너무 많은 사람들이 탄수화물에 걸리거나 설탕을 첨가합니다.”라고 Stoler 는 말합니다. “곡물은 곡물에서 나온 것이고,이는 탄수화물을 가질 것임을 의미하며,이는 라벨에 탄수화물과 설탕의 그램과 같습니다.”그래서,만들지 않는 자신을 너트를 피하고 탄수화물이나 설탕에 올 때 그 강화 시리얼(지 않는 한 당신에 keto 또는 다른 낮은 탄수화물 다이어트); 그냥 당신이 실제로 먹는 것을 즐기는 설탕이 적은 고 섬유 시리얼을 찾으려고 노력하십시오. (BTW,미국 심장협회 여성이 제한이 자신의 일상 설탕을 섭취하는 여섯 작은 술과 남성 아홉 스푼 하루 또는 약 25~36g 각각…하지 않습니할 때 고려되는 소다의 수 있습니다. 예)오고,그것은 당신을 죽이지 않을 것 이다(거나,에헴,미국)하는 때때로 측정 시리얼에 따라 그 권장 크기는 대신 그릇입니다.

건강한 시리얼 쇼핑? 우리는 다음과 같이

“모든 공정에서 사 켈로그의 게시 및 일반적인 공장이,그들 모두가 일부로 간주될 수 있는 모든 사항을 건강하는 다른 사람보다,”라고 말 Stoler. 즉,당신은 식료품 점에서 많은 옵션을 가지고 있으며,그들을 찾기 위해 너무 열심히 검색하지 않아도됩니다. 어디를보아야하는지,무엇을 찾아야하는지(즉,섬유질이 많고 설탕이 적음)알기 만하면됩니다. 프로 팁:쇼핑 할 때 찾아보십시오. “나는 슈퍼마켓에서 상위 2 개의 선반을 살펴볼 것을 제안합니다. 그것이 더 건강한 곡물이 선반에 앉아있는 곳입니다.”

다음은 쇼핑 목록에 추가 할 12 가지 건강한 곡물입니다:

• Cracklin’귀리 밀기울(그것은 Stoler 의 go-to 입니다.)
• 총 전곡
• 카스 가 린 원래
• 자연의 경로를 아마스 Multibran 조각
• 특별한 K 원래
• 포스팅한 곡물을 바삭한 피칸
• 음식 생활을 위한 에스겔 4:9 싹 전곡 시리얼
• 사랑 성장래 O
• 섬유 중 하나 꿀 클러스터
• 마법 숟가락 시리얼
• 엘리자베스의 순수 그라놀라(Senior editor Dara 츠를 사랑하는 이 케토,글루텐 one)
• 똥 같 챔피언 울트라 섬유 곡물(잠깐만,Bobbi Brown 을 먹고 그것에 대한 아침 식사도 있습니다.)