감자는 탄수화물이 높습니까?

예. 감자는 탄수화물이 풍부한 야채입니다.

감자 사실

• 피부를 가진 중간,5.2 온스 감자에는 26 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
• 감자에서 우세한 탄수화물은 복합 탄수화물로 간주되는 전분입니다.1
• 탄수화물은 뇌의 주요 연료이자 근육을위한 핵심 에너지 원이며 최적의 신체적,정신적 수행에 중요합니다.2
• 기 때문에 그들의 높은 carb 콘텐츠,감자 종류와 함께 쌀과 같은 곡물,파스타와 빵지만,그들은 공식적으로,야채로 분류 모두 미국 농무부의 MyPlate 지침 및 2015-2020 식이 지침에 대한 미국인이 공동으로 발표 미국 농무부에 의해 미국 Department of Health and Human Services.3
• 옥수수와 녹색 완두콩과 같은 야채와 함께 감자는”녹말”야채로 알려진 야채 중 하나입니다.3
• 멀리”그냥 탄수화물”; 감자에는 단백질과 다양한 비타민과 미네랄을 포함한 여러 가지 주요 영양소가 포함되어 있습니다.
• 감자는 비타민 C(DV 의 45%),비타민 B6(DV 의 10%)의 좋은 공급원 및 칼륨(DV 의 15%)의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 지방,콜레스테롤 및 나트륨이 없으며 섬유에 대한 일일 가치의 7%를 기여합니다.
• 현재 소비의 모든 야채를 포함한”녹말”야채—이 80%아래의 섭취 권장하는 수준 이하에서 가장 최근의(2015-2020)식이 지침에 대한 미국인입니다.3

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1. 울프 자. 인간의 식단에있는 감자. 뉴욕:케임브리지 대학 출판부. 1987,pp10.
2 입니다. 영양 및 운동 성능. 영양 및 영양학 아카데미,미국 스포츠 의학 대학 및 캐나다 영양사의 위치. 메드 Sci 스포츠 Excerc. 2015; 48:543-568.
3. 미국 보건 복지부와 미국 농업부. 2015-2020 미국인을위한식이 지침. 8 판. 12 월 2015. 나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다.