Juicing er generelt sikkert, hvis du gør det for kun et par dage ad gangen. Imidlertid bærer saftfaste nogle risici, når de forlænges.

utilstrækkelig Fiber

hele frugter og grøntsager er fremragende kilder til fiber, men den fiber fjernes i saftprocessen.

Fiber er en væsentlig del af en sund kost. At spise nok af det er vigtigt for optimal fordøjelse, fordi det holder de gavnlige bakterier i din tarm sund og kan reducere forstoppelse for nogle mennesker (21).

derudover kan det sænke din risiko for hjertesygdomme, diabetes og fedme (21).

ved saftning reducerer du dit fiberindtag betydeligt, hvilket kan resultere i sundhedsmæssige problemer.

næringsstofmangel

Der er et par grunde til, at juice faster i lange perioder kan føre til næringsstofmangel.

da disse kostvaner mangler animalske produkter, er de lave i nogle få essentielle næringsstoffer, såsom calcium, D-vitamin, jern, vitamin B12 og sinc.

alle disse næringsstoffer har vigtige funktioner i kroppen. Utilstrækkeligt forbrug kan føre til tilstande, herunder osteoporose og anæmi.

Juicefast er også lavt i omega-3 fedtsyrer, som er sunde fedtstoffer, der bekæmper betændelse og bidrager til hjerne-og hjertesundhed (22, 23).

ikke kun er disse kostvaner lave i specifikke næringsstoffer, men de kan faktisk forstyrre absorptionen af næringsstoffer.

en af grundene til dette er, at saftdiet har tendens til at være lavt fedtindhold, hvilket er nødvendigt for absorptionen af de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K (24, 25, 26, 27).

derudover indeholder nogle rå grøntsager, der ofte bruges til juicing, et antinæringsstof kaldet oksalat, som kan binde til mineraler i kroppen og forhindre dem i at blive absorberet (28). grøntsager, der er almindeligt anvendt i saftpresning omfatter spinat, roer greens, grønkål, roer, chard og majroe greens.

øget risiko for infektion

på grund af det minimale protein og utilstrækkelige mængder af nogle vigtige næringsstoffer i en saftdiæt kan det at følge en i lang tid påvirke immunsystemet og øge risikoen for infektion (29, 30).

undersøgelser viser, at selv en mild udtømning af immunforstærkende næringsstoffer, såsom jern og sinc, kan forringe immunsystemets sundhed (31).

når dit immunsystem er kompromitteret, kan du lettere få sygdomme som forkølelse og feber. Det kan også tage længere tid for din krop at helbrede sår (32).

træthed og svaghed

træthed og svaghed er almindelige bivirkninger ved at følge en juice hurtigt.;

disse symptomer vil sandsynligvis forekomme på grund af det lave antal kalorier, disse diæter indeholder. Hvis du fratager din krop kalorier, fratager du det i det væsentlige energi, hvilket kan føre til disse uønskede virkninger.

reduceret magert muskelmasse

den minimale mængde protein i de fleste saftfaste kan føre til en reduktion i magert muskelmasse, hvilket kan have en negativ indvirkning på helbredet.

Når din magre muskelmasse falder, falder dit stofskifte også, hvilket betyder, at du forbrænder færre kalorier og kan have en vanskeligere tid med at opretholde vægttab (15, 16, 17).

bundlinie:Juicing er generelt sikkert, men at følge en juice-kun diæt i lang tid kan have en negativ indvirkning på dit helbred og trivsel.