Deling er omsorgsfuld!!

dette indlæg indeholder affiliate links. Læs min oplysningspolitik for at lære mere.

i de seneste måneder er jeg blevet spurgt mine venner og familie, hvordan man laver fudge, hvor længe fudge er god til, og hvordan man opbevarer fudge. Og fordi vi har super varme og lummer somre her i SC, de også ofte spurgte mig, “kan du fryse fudge?”såvel som “skal fudge køles?”

så jeg besluttede at skrive et indlæg, der dækker alt hvad du behøver at vide. Lad os komme i gang, skal vi?

kan du fryse fudge?

Ja, du kan fryse fudge for at forlænge holdbarheden. Konsistensen og strukturen efter optøning kan dog variere lidt afhængigt af, hvordan fudgen blev frosset, og ingredienserne i fudgen. De fleste fudge kan med succes fryses op til 3 måneder, selvom nogle kan bevare sin kvalitet i op til et år.

Hvad er fudge?

Fudge er en konfekt, der normalt er lavet af chokolade. Det er ikke bagt. Fudge indeholder sukker, smør, mælk og chokolade. Ingredienserne opvarmes i en pande til 240 liter F, piskes og afkøles derefter.

hvordan smager fudge?

god fudge smager rig, overbærende, fløjlsagtig, glat og cremet. Dårligt lavet fudge er kornet og har en ubehagelig tekstur.

jeg har aldrig været i stand til at spise en masse fudge på en gang. Faktisk kan de fleste ikke. så det er nødvendigt at vide, hvordan du korrekt opbevarer din fudge i dit omkostningseffektive køkken.

skal Fudge køles?

Nej, fudge behøver ikke at blive nedkølet, men det kan hjælpe med at forlænge holdbarheden.

hvor længe er fudge god til?

hvor lang tid din fudge holder, før den går dårligt, afhænger af, om den blev købt med konserveringsmidler eller hjemmelavet uden konserveringsmidler. Holdbarhed afhænger også af, hvilke tilsatte ingredienser den indeholder (tænk nødder), og hvordan den opbevares.

Hvad er den bedste måde at opbevare fudge på?

der er ingen “bedste” måde at opbevare fudge på. Som jeg sagde tidligere, afhænger holdbarheden af din fudge af (1), om den har konserveringsmidler eller ej, og (2) om den har tilsat ingredienser som nødder.

lad os se på, hvordan du opbevarer fudge ved stuetemperatur, i køleskabet og i fryseren.

Sådan opbevares fudge ved stuetemperatur

uanset om det er købt eller hjemmelavet, kan fudge opbevares ved stuetemperatur.

det skal opbevares i en lufttæt beholder væk fra varme og direkte sollys. Tænk pantry, ikke tæller.

venstre ukølet og ved stuetemperatur varer hjemmelavet fudge 7 til 14 dage (afhængigt af ingredienser), hvis det opbevares på et køligt, tørt sted i en lufttæt beholder (jeg bruger disse).

for butikskøbt fudge skal du altid se på producentens bedste efter dato og opbevaringsanbefalinger først.

mange gange vil butikskøbt fudge vare længere på grund af konserveringsmidler.

Sådan opbevares fudge i køleskabet

bare rolig. Du kan sætte din hjemmelavede fudge i køleskabet.

Når du opbevarer fudge i køleskabet, skal du sørge for at opbevare den i en lufttæt beholder for at forhindre, at fudgen tørrer ud og absorberer ubehagelig lugt. Hvis de opbevares korrekt, varer de fleste fudge 3-4 uger i køleskabet.

Hvis du har købt fudge, kan du sandsynligvis opbevare den i køleskabet, men igen skal du altid læse opbevaringsforslagene på producentens produkt først.

sådan fryses fudge

Fudge skal altid fryses i en lufttæt, frysesikker beholder for at forhindre fugttab. Imidlertid kan dobbelt indpakning af din fudge udvide kvaliteten af din frosne fudge.

for at dobbeltpakke din fudge skal du først pakke fudgen i plastfolie omhyggeligt og sørge for, at der ikke er luft fanget mellem plastfolie og fudge.

Du kan derefter pakke din fudge i aluminiumsfolie, placere den i en frysesikker lynlåspose eller endda lægge den plastindpakket fudge i en lufttæt beholder.

hvad er den bedste måde at opbevare hjemmelavet fudge

Hvis du opbevarer fudge på tælleren, skal du huske at holde den væk fra lys og varme.

for køleskabet skal du sørge for at opbevare i en lufttæt beholder, så den ikke henter lugt fra køleskabet.

i fryseren skal du sørge for at dobbeltpakke for at sikre, at din fudge bevarer sin kvalitet så længe som muligt.

hvor lang tid varer fudge i fryseren?

hvor lang tid din fudge varer i fryseren afhænger af ingredienserne i fudgen, og hvor godt fudgen er indpakket.

de fleste fudge bevarer sin kvalitet i tre måneder op til et år.

kan du fryse fudge med kondenseret mælk?

Ja, du kan sikkert og med succes fryse fudge lavet med sødet kondenseret mælk. Følg de samme instruktioner, som hvis du fryser enhver anden fudge.

kan du fryse jordnøddesmørfudge?

Ja, jordnøddesmørfudge kan fryses.

frys det på samme måde som du gør regelmæssig fudge, men sørg for at lade det køle helt af, inden du indpakker det i plastfolie.

kan du fryse varm fudge?

Ja, du kan fryse hot fudge, hvis du følger disse instruktioner.

lad først den varme fudge afkøle helt. Derefter kan du fryse i en lufttæt, frysesikker beholder eller plastikpose.

Husk, at når du fryser væsker, skal du tillade 1″ til 2″ loftshøjde i beholderen, da væsker udvides, når de fryses.

optø varm fudge i køleskabet og opvarm langsomt på komfuret (helst i en dobbeltkedel) eller i mikrobølgeovnen i trin på 10 til 15 sekunder, indtil den ønskede konsistens er nået.

hvordan optøer du frosset fudge?

den bedste måde at optø din frosne fudge på er at gøre det i køleskabet.

hvad får fudge til ikke at hærde?

det meste af tiden årsagen til, at Hjemmelavet fudge ikke hærder, er det normalt fordi det var varmt opvarmet til en høj nok temperatur, før den blev afkølet.

Hvis din fudge ikke satte (hærde), skal du ikke bage den.

i stedet skal du returnere det til ovnen med 1 til 1 liter kopper vand og genopvarme, indtil dit sliktermometer nåede 235 liter -245 liter F.

Hvad skal man gøre med fudge, der ikke opsættes?

Hvis din fudge ikke hærdede, selv efter at du har lagt den tilbage på komfuret og genopvarmet til den rette temperatur, kan du altid bruge den som glasur. Tro mig, det gør en dekadent glasur!

kan gamle fudge gøre dig syg?

almindelig gammel fudge vil sandsynligvis ikke gøre dig syg, selvom den er tørret ud eller tåget. Men hvis du fudge indeholdt andre tilføjelser som nødder, kan de ødelægge og gøre dig syg.

når det kommer til madforbrug, skal du altid fejle på siden af forsigtighed og ikke forbruge fudge, der var tørret ud til det punkt, Det har dybe revner, eller hvis det har væske samlet på toppen af det på grund af adskillelse.

hvor langt kan du lave fudge?

hvor langt i forvejen du kan lave fudge afhænger af, hvordan du vil gemme fudge.

husk, hvis den opbevares ved stuetemperatur, stuetemperatur, vil fudgen sandsynligvis vare 7 til 14 dage.

Hvis du planlægger at opbevare din fudge i køleskabet, så snart den er lavet og afkølet, forlænges holdbarheden med to til tre uger. Glem ikke at opbevare din fudge i en lufttæt beholder, så den ikke opfanger køleskabslugt.

og endelig, hvis du forbereder din fudge og fryser, så snart den er afkølet, kan din fudge let vare op til 6 måneder i fryseren, hvis den er dobbeltindpakket og opbevaret i en lufttæt beholder.

kan du køle fudge i fryseren?

selvom mange mennesker hævder, at de hurtigt har afkølet deres fudge i fryseren, har jeg fundet det bedst at ikke afkøle din fudge i fryseren eller køleskabet.

Fudge skal afkøles ved stuetemperatur for at undgå klumpet, kornet fudge på grund af krystallisering.

relaterede informationsguider:

• kan du fryse flødeost Frosting?
• kan du fryse honning?
• kan du fryse mælk?

vil du have endnu flere fudge ideer? Følg mig på Pinterest her. Jeg er altid på udkig efter nye fudge Opskrifter.

endelige tanker

reduktion af madspild er en vigtig komponent i at opretholde et omkostningseffektivt køkken, og det inkluderer søde godbidder som fudge.

Vi elsker at lave fudge i løbet af ferien. Vidste du, at fudge er en fremragende gave til dine børns lærere, dine kolleger, venner og naboer?

modtagerne elsker ikke kun gaven, men fudgen tager dig ikke lang tid at lave, og den kan laves på forhånd for at reducere din stress i løbet af ferien.

og det du følger din købmands salgscyklus, når du køber ingredienserne, er det ekstremt omkostningseffektivt. Det er en sejr!

husk, varme og lys er fudge Nummer et fjende så gemme din fudge væk fra lys og varme, hvis opbevaring ved stuetemperatur.

Hvis du opbevarer det i køleskabet og fryseren, vil du opbevare det i en lufttæt beholder for at undgå, at det tørrer ud og optager “off” lugt. Dobbelt indpakning vil hjælpe.

Lad mig vide, hvis du har spørgsmål eller har brug for yderligere oplysninger. Jeg er her for at hjælpe, og jeg vil meget gerne høre fra dig!

Deling er omsorgsfuld!!