完璧な中華麺{Loマイン}
完璧な中華麺{Loマイン}のためのこのレシあなた自身の台所。
あなた自身の台所のすばらしい中国の夕食の権利のための手製の中国の鶏およびブロッコリーまたは鶏および中国のきのこと役立ちなさい!
中華麺を取るので、多くの場合、脂っこいねっとりと不健康なことができます。 自宅でこのレシピを作り、本格的な香ばしいソースに投げ中華麺を持っている–30分未満で準備ができているテイクアウトレシピよりも優れています！あなたはそれがあなたの台所で自宅で完璧な中華麺を作ることがいかに簡単であるか信じられません！
このレシピを自分で作る
このレシピでは、必要なほぼすべての野菜やタンパク質の組み合わせを使用できます。
野菜のアイデア：事前にパックされた炒め野菜袋、ボクチョイ、キノコ、ピーマン、ニンジン、雪のエンドウ豆、タマネギ、キャベツ、ブロッコリー。
タンパク質のアイデア: 鶏肉、エビ、卵、牛肉、豚肉、豆腐。
この料理は、調理された肉の代わりに蒸したブロッコリーを加えることで、簡単に菜食主義の食事に変えることができます。
どの麺
あなたが好きな麺を炒めに使用することができます。 私は通常の中国の卵麺が好きですが、あなたは米麺、そば、うどん、あるいはスパゲッティや春雨を使用することができます（私は教えてくれません）。また、乾麺や生麺を使用することができます。
また、乾燥した麺や生麺を使用することができます。 これは、迅速かつ簡単な夕食ですので、あなたが持っているものを使用し、あなたが正確にレシピに固執する必要がありますように感じていない。
彼らはいくつかの一口でアルデンテであるように、あなたの麺を調理します。 ほとんどの麺では、これは沸騰したお湯でわずか数分調理することを意味しますが、薄い麺は浸しておく必要があるかもしれません。
完璧な麺炒めへのトリックは、彼らがアルデンテまたはわずかに調理不足になるまで麺を調理し、排水したときに、調理プロセスを停止するために冷
このようにすると、炒め物に加えると麺が煮過ぎて水浸しになるのを防ぐことができます。
Lo Mein Vs Chow Mein
lo MeinとChow Meinの麺はほぼ同じですが、両方とも卵麺を使用していますが、Lo Meinの麺は時々厚いです。
伝統的なチャウ-マインは、わずかにカリカリになるまで炒めた麺を茹で、ロー-マインは茹でた後、中華鍋で麺を調理せずにソースに投げ込まれます。
完璧な中華麺を作る方法
（ちょうどunderdoneまで）パッケージの指示に記載されているよりも少し少ない麺を調理します。
ドレインと冷たい水ですすぎ、脇に置きます。
中華鍋の油を強火で加熱します。 熱くなったら、ニンニクと生姜を加えます。
ネギと炒め野菜を追加する前に30秒間炒めます。
2-3分間炒めます。 シェリーを追加し、ほとんどあなたが使用している任意の肉を追加する前に蒸発させることができます,そして調理された麺. すべての成分が組み合わされるように投げる。
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- 蜂蜜釉サーモン
- 鶏と中国のキノコ
- 中国の麺スープ
- 最高のチャーハン
クックのヒント：
- 完璧な麺の炒め物へのトリックは、彼らがアルデンテまたはわずかに調理不足になるまで麺を調理し、調理プロセスを停止するために冷たい水で
- 麺は、できるだけ乾燥するまで排水した後、それらを振る場合は、より良い炒めます。 それらは接触にぬれているべきではないです。
- 中華鍋に追加する前に付着からあなたの麺を保つために、排水後に彼らの鍋に戻ってそれらを追加し、少しごま油や食用油でそれらを投げます。
- 中華鍋を加熱する前に、あなたの成分を準備します。 炒め物がすぐに移動するとき。 開始する前にすべての準備ができています。
- 熱を高に設定します。 オイルを加える前にあなたの中華鍋を熱しなさい。 このステップは、食品がパンに付着するのを防ぐのに役立ちます。
- オイルが加えられたら、よく塗るために鍋のまわりでそれを広げなさい。 煙点の高いオイルを選択してください。
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完璧な中華麺{Lo Mein}を作ろう
サーブ: 4人前
- Pinterest(ピンタレスト)”
株
材料
- ▢1ポンド、中国の麺を選択
- ▢2缶植物油
- ▢2ガーリッククローブの皮は、薄くスライスした
- ▢½インチの作品の新鮮な生姜おろし
- ▢3葱スライスの薄回
- ▢ 1 8オンスパッケージの新鮮な炒めた野菜
- ▢3杯ドライシェリー
- ▢1杯食肉のカットは一口サイズ(オプション）
- ▢大さじ2杯の低ナトリウム光醤油
- ▢1杯低ナトリウム濃醤油
- ▢1杯牡蠣ソースオプション
- ▢地面白か黒胡椒で味わう
指示
-
パッケージの説明書に記載されているよりも少し少ない麺を調理し（ちょうどunderdoneまで）、排水し、冷たい水ですすぎ、脇に置いてください。
-
強火で中華鍋の油を加熱します。 熱くなったら、タマネギのニンニク、ショウガ、および緑を加えなさい。 30秒炒める。
-
炒め野菜を追加します。 2-3分間炒める。
-
シェリーを追加し、ほとんどあなたが使用している任意の肉を追加し、麺を調理する前に蒸発させることができます。 すべての成分が組み合わされるように投げる。
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熱を中に下げ、醤油、オイスターソース、コショウの両方を追加します。 さらに1-2のために炒め、その後、組み合わせて提供するために投げる。
Tips+Notes
- 完璧な麺炒めのトリックは、彼らがアルデンテまたはわずかに調理不足になるまで麺を調理し、調理プロセスを停止す
- 麺は、できるだけ乾燥するまで排水した後、それらを振る場合は、より良い炒めます。 それらは接触にぬれているべきではないです。
- 中華鍋に追加する前に付着からあなたの麺を保つために、排水後に彼らの鍋に戻ってそれらを追加し、少しごま油や食用油でそれらを投げます。
- 中華鍋を加熱する前に、あなたの成分を準備します。 炒め物を揚げると、物事はすぐに動きます。 開始する前にすべての準備ができています。
- 熱を高に設定します。 オイルを加える前にあなたの中華鍋を熱しなさい。 このステップは、食品がパンに付着するのを防ぐのに役立ちます。
- オイルが加えられたら、よく塗るために鍋のまわりでそれを広げなさい。 煙点の高いオイルを選択してください。
Nutrition Information:
更新ノート：この投稿はもともと2015年7月13日に公開されましたが、2019年2月に新しい写真、ステップバイステップの手順、ビデオ、ヒントで再公開され
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