季節に関係なく、あなたの緑の親指を試してみるのは悪い時 花や家の植物を成長させることは、独自の方法でやりがいがありますが、あなた自身の野菜を成長させることは、あなたの労働のために満足のいく実

あなたは様々な理由で野菜を栽培することさえできます:

• 食糧不足や検疫の時代に食べ物を育てる
• あなたの個人的な食事を改善する
• それは新鮮な食材を得ることになるとお金を節約する

しかし、あなたはあなたの個人的な食事を改善することができます

どの野菜を育てるかを計画することになると、この全体の努力にどれくらいの時間がかかるのだろうかと疑問に思うかもしれません。 実際には、あなたも成長し、かなり短い期間で食べることができる唯一の野菜を栽培するために探しているかもしれません。 あなたがこれらの好奇心旺盛な緑の親指の中で自分自身を数えるならば、最も急速に成長している野菜へのこのガイドはあなたのためです。

このガイドでは、ルッコラ、大根、ニンジンなど、人気のある様々な野菜の栽培季節と栽培期間についてすべて学びます。 このガイドでは、各タイプの野菜の種を植える方法について学ぶための有用なリソースも提供します。 このガイドを読んだ後、あなたはあなた自身の庭で風味豊かで栄養豊富な野菜の迅速な作物を栽培するためにあなたの方法によくなるでしょう。

成長の速い野菜

から選択する偉大な成長の速い野菜がたくさんあります。 それらのほとんどすべては、どちらか多くの園芸経験を必要としないので、あなたは彼らの成長期がお住まいの地域に到着するとすぐにそれらを試 野菜の選択肢の一つ一つはまた、あなたの食事を多様化し、重要なビタミンのあなたの毎日の摂取量を増やすことができ、貴重な栄養素が満載されあなたが成長し、これらの野菜のいずれかを収穫に頭からジャンプする前に、しかし、あなたは心の中でこれらの重要なヒントを維持する必要があ:

まず、この記事に記載されている成長期間はすべて推定値であり、理想的な成長条件（豊かな土壌、適切な排水、十分な日光を含む）に基づいていること

第二に、常にあなたの庭を洗うようにしてください-新鮮な野菜を調理したり、それらを食べる前に。 あなたの野菜の植物にどんな種類の肥料を使用する場合、これは特に当てはまります。

最後に、以下に記載されている野菜のいくつかの正確な栄養成分は、ある品種から別の品種に変化します。

最後に、以下に記載されている野菜の また、いくつかの栄養素は、調理されると分解または変性される。 そのため、自家製の野菜を準備して食事に特定の栄養素を加えることを計画するときは、これらの変更を考慮する必要があります。

マイクログリーン

収穫までの時間：7-14日
理想的な生育期：一年中
種子を購入する場所：Hamamaで価格を確認

成長期と成長期の長さ

マイクログリーンは、セロリ、ロケット、ケールなどの若いサラダ野菜を指す”キャッチオール”という用語です。 これらの植物は通常収穫されるとき高さのこれ以上1-2インチではないです。

マイクログリーンの最も一般的なタイプは次のとおりです:

• アブラナ科の家族：カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、クレソン、大根とルッコラ
• キク科の家族：レタス、エンダイブ、チコリとラディッキオ
• Apiaceae科の家族：ディル、ニンジン、フェンネルとセロリ
• Amaryllidaceae科の家族：ニンニク、タマネギ、ニラ
• アマランサス科の家族：アマランス、キノアスイスチャード、ビートとホウレンソウ
• アマランサス科の家族：アマランス、キノアスイスチャード、ビートとホウレンソウ
• ウリ科：メロン、キュウリ、スカッシュ

マイクログリーンは通常、特別な成長容器で栽培され、屋内または屋外で栽培することができるため、一年中成

食用および栄養用途

利用可能なマイクログリーンの多様性のために、味は大幅に変化する可能性があります。 味は中立からぴりっとする、苦いまた更に酸っぱいまで及ぶ。

マイクログリーンの栄養価は非常に高く、ビタミン、抗酸化物質、ミネラルの濃縮レベルが含まれています。

#1ネギ

収穫までの時間：20日
理想的な生育期：晩秋や初冬（屋外）、早春（屋内）
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ネギ（ネギとネギとしても知られています）は、古典的なタマネギ、エシャロット、チャイブ、ニラを含む他の同様の野菜と密接に関連しています。 このように、彼らは屋外に植えられたときに晩秋または初冬に植えられることが最も多い。 これは球根が地面の温度がばねに暖まり始めれば冬に根を取り、発芽するようにします。一方、ネギは、屋内または気候制御された環境で栽培する場合は、早春に植えることができます。

この設定では、球根かセットは20日少数の終了する形態に育つことができます。 セットからネギを栽培することは、短縮された成長期間を達成するための最良の方法です。

食用および栄養用途

ネギは非常に汎用性がありますが、自分で食べることはめったにありません。 代わりに、植物の白と緑は、通常、別々に分離され、別々に切り刻まれます。 白は皿が準備される前に伝統的なタマネギの味を解放するために鍋で調理することができます。 その間、緑はチャーハンまたは卵サラダサンドイッチにサラダかスープからのすべてに加えることができる。

栄養に関しては、ネギは内容によって主に水です。 そうであっても、それらは非常に少数のカロリー、脂肪、またはコレステロールを含んでいて、それらを中心に健康にします。 ネギの単一のサービングはまたそれにほとんどあらゆる皿に栄養の穿孔器を加えるための理想をするビタミンKのあなたの毎日の推薦された量をほまた、妊娠中に葉酸を食事に加える場合は、ネギで行うことができます。

また、妊娠中に葉酸を食事に加える場合は、ネギで行うことができます。

彼らは他の葉酸が豊富な野菜ほど密度が高いわけではないので、調理が終わった後に簡単に食事に加えることができます。

#2サラダの葉/レタス

収穫までの時間：21日
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所：アマゾンで入手可能

成長期そして、成長期間の長さ

サラダグリーンは、涼しい天候で繁栄することが知られている葉野菜の広い家族です。 しかし、80度以上または50度以下の土壌温度は、それらが不十分に発芽する傾向があります。 そのため、通常、お住まいの地域で春の最も温暖な部分の数週間前にサラダグリーンを植えるのが最善です。 これらの理想的な温度が維持される限り、サラダグリーンは成長し、わずか21日で成熟に達することができます。

食用および栄養用途

その名前が示すように、サラダグリーンは生の形で最もよく楽しまれています。 そのように、風味豊かなサラダを作るためにチェリートマトおよび赤いタマネギのような他の野菜と一緒にあなたの洗浄された緑を混合できる。 サラダグリーンは、ほとんどすべての状況で店舗で購入した氷山レタスの代わりに使用することもできます。 このように、この野菜は本当にスナップであなたの自家製タコスやサンドイッチを強化することができます。

自家製サラダグリーンは、あなたが店で得るだろう何よりも栄養的に優れています。 これは、加工されたものよりもはるかに多くの食物繊維が含まれているためです。 彼らはあまりにも、カロリーが低いままなので、あなたはあなたの食事を壊すことなく、一日にサラダの緑の多くを楽しむことができます。 実際には、サラダ緑の定期的な摂取量は、組み合わせ葉酸とカリウムを介して失う重量を促進することができます。

#3大根

収穫までの時間：25日
理想的な生育期：晩冬と早春
種子を購入する場所：Amazonで入手可能

生育期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期と早春

成長期間の長さ

大根の最も一般的なタイプは、急速な成長と理想的な風味を促進するために、春に植えられています。 しかし、春の大根は、適切な温暖化のエンクロージャで冬の終わりにすぐに開始することができます。 大根のいくつかの作物は、多くの場合、新しい作物が夏にも25日ほどで成長することができることを考えると、多くの中で収穫することができます。一方、真夏に植えることができる大根のいくつかの種類があります。

これらの品種は、はるかに長い成長期間を持つことを考えると、冬に収穫することができます。

食用および栄養用途

大根のファンは、ニンジンと同じように（もちろん、汚れを洗い流した後）、生のものを食べることを楽しんでいます。 このようにして、大根は四分の一にして食事の側として楽しんだり、薄くスライスして軽い夏のサンドイッチに含めることができます。 また、これらの生の大根は、あなたの家族が彼らのオフシーズン中にこの野菜を楽しむことができるようにすることができます味の任意の数でそれら

一方、大根を柔らかくしたい場合は、さまざまな方法で調理することができます。 例えば、大根は串焼きで焼いたり、風味豊かな豚肉や牛肉のスラブと一緒に壷で焼いたりすることができます。

栄養面では、大根は一食当たりのビタミンCをたくさん提供します。 そのように、彼らは彼らの心血管の健康を見ているし、コレステロールを下げるしようとしている人々のための素晴らしいオプションをすることがで 濃密な野菜として、大根はまた、一食当たり約1.9グラムで、繊維の良い供給源です。 大根にはグルコシノレートも含まれており、いくつかの研究では癌予防特性が含まれていることが示唆されています。

#4ルッコラ

収穫までの時間：30日
理想的な生育期：早春または秋
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ルッコラは葉が多い野菜であり、春の庭に植えるのに理想的な候補です。 この季節に植えられたとき、ルッコラの葉はより大きい太陽の露出のために色でより大きく、より豊富でありがちである。 この時点で植えられたとき、ルッコラの完全な頭はわずか30日で成長することができます。

また、第二のルッコラ作物は、初期の霜が入る前に収穫のための十分な時間を可能にしながら、秋に植えることができます。 これらの作物はわずかに小さくなる傾向がありますが、庭師は温暖な季節にこの野菜の種を植えることができるという柔軟性をまだ理解してい

ルッコラは、適切な散水と豊かな土壌含有量を与えられれば、本当に繁栄することができます。 この葉野菜を植える上での詳細とヒントは、このガイドで見つけることができます：

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-arugula/

食用および栄養用途

多くの場合、ルッコラは、ホウレンソウを求める任意のレシピの代替として機能することができます。 その結果、あなたはそれをわずかなキックを与えるためにサラダにいくつかの生のルッコラの葉を混ぜることができます。 これは、ルッコラがわずかな唐辛子、スパイシー、タルトの風味を持っているためです。 しかし調理されたとき、この葉の味はとしおれた肉かパスタソースに容易に渡すことができる。

ルッコラは野菜の中でも本当にユニークです。 それはほとんどカロリーが含まれていないため、ほとんどの単一のサービングには5カロリー以下が含まれています。 同時に、これらの葉には脂肪がほとんど含まれておらず、適度な量のビタミンKが含まれています。 彼らの皮の健康を改善するために見ている個人はまた魅力的であるとルッコラのビタミンAの内容を見つけるかもしれない。

#5ベビーニンジン

収穫までの時間：30日
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所：アマゾンで入手可能

成長期と成長の長さ期間

赤ちゃんのニンジンは、あなたが迅速な結果と年間少なくとも二つの作物をしたい場合は、別の偉大な野菜のオプションです。 この植物の成長期間は30日と短いことができるので、あなたは多くの場合、春や秋の間に複数回彼らの小さな種子を植えることができます。 秋の間の第二の作物は、ニンジン自体が霜に対してかなり弾力性があることを考えると、特に実行可能な選択肢です。

食用および栄養用途

多くの庭師は、庭の新鮮なニンジンに勝るものはないことに同意します。 このように、赤ちゃんのニンジンは、おそらく最高の（もちろん、迅速な洗浄の後）生を楽しんでいます。 但し、あなたの赤ん坊のにんじんと創造的になりたいと思えばそれらは容易に切り刻まれ、炒め物からのスープにすべてで使用することができる。 あなたも、彼らの小さなサイズを考えると、単一の瓶にそれらの多くをピクルスすることができます。

赤ちゃんのニンジンは、彼らがどのように栄養密度が高いかを考えると注目に値する。 例えば、視力の健康を促進するために重要なα–カロテンとβ-カロテンの両方が含まれています。 それらはまたルテインおよびリコピンを含む複数の注目に値する酸化防止剤を、含んでいる。 これらは、あまりにも、目の健康を促進する上で重要な役割を果たすことができます。h3>

収穫までの時間：30日
理想的な生育期: 春または晩夏
種子を購入する場所：アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ボクチョイは、年間いくつかの作物を栽培するための理 しかし、世界の他の地域では、bok choyは通常、春に植えられ、夏の終わりに再び植えることができます。 どちらの場合も、理想的な成長条件は、植物がわずか30日で成熟することを可能にすることができる。 この期間は、同じ野菜の小さな変種であるbaby bok choyのためにさらに短くなるかもしれません。

食用および栄養用途

ボクチョイは、彼らがダウンして調理されている場合でも、その鮮明な質感のために注目されています。 その結果、bokのchoyは多くの確実な炒め物の包含のための普及した一突きである。 ボックチョイはまた、彼らのサクサク感の多くを維持するために、自分でソテーし、提供することができます。 いくつかのレシピでも、あなたはそのいとこ、キャベツと同じように、多くの同じ方法で、ボクチョイを煮込むことができます。

各茎のサイズにもかかわらず、bok choyは一食当たりのカロリーが印象的に低いです。 彼らはまた、脂肪の非常に少量と野菜のためのタンパク質のまともな量が含まれています。 しかし、多くの健康愛好家は、重要な栄養素のユニークなミックスのためにbok choy賞を受賞します。 このように、あなたはすべてのサービングで、カルシウム、リン、カリウムだけでなく、ビタミンC、A、およびKの用量を得ることを期待することがで

詳細はこちら：すぐに咲く14の急速に成長している花

#7ほうれん草

収穫までの時間：30日
理想的な生育期：春（ほとんどの気候）、秋（穏やかな冬climates）
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ほうれん草は、いくつかの庭師が最近学んだ人気のある野菜です自宅で成長するのはかな 通常、ほうれん草は春に他の通常の野菜と一緒に植えることができます。 それから、涼しい天候が成長の期間中残る限り、ほうれん草の植物は30日少数の成熟に達することができます。あなたの気候が春のように温暖でない場合、ホウレンソウは理想的ではない条件で植えることもできます。

あなたの気候が春のように温暖でない場 例えば、ホウレンソウは、特定の土壌条件下で春の初めには早くも冷たいフレームと収穫で成長させることができます。 また、穏やかな冬の地域では、秋にホウレンソウを植え、冬に収穫することができます。

ほうれん草の植え付けオプションの詳細については、この有用なリソースをチェックしてください。

https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-spinach/

食用および栄養用途

ポパイで見たことがあるにもかかわらず、最高のほうれん草は缶にはありません。 代わりに、新鮮なほうれん草は、あなたがその完全な味を楽しみたい場合に行く方法です。 実際には、氷山のレタスとほうれん草のミックスから作られたサラダは、本当に家族を満足させることができますが、また、一食当たりの偉大な栄養素を提供しています。 新鮮なほうれん草はまた、しおれ、その味は特によく皿チーズベースを補完して、料理の多種多様に追加することができます。これらの栄養素については、ほうれん草は提供することがたくさんあります。 これには、血球中のヘモグロビン産生に重要な役割を果たす一食当たりの鉄が多く含まれています。 そのため、ほうれん草は選手や怪我から回復している人のお気に入りです。 ほうれん草はまた、あなたの体はビタミンAに簡単に変換することができ、一食当たりカロテノイドの偉大な量が含まれています

#8インゲン

収穫までの時間：40日
理想的な生育期：春（最後の霜の後)
種子を購入する場所：アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

インゲンは、かなりの量の容易さで栽培することができる別の家庭 一般的に、緑豆のベストプラクティスは、最終的な春の霜の後の任意の時点で地面にそれらを置くことです。 これは、豆が適切に発芽し、最小限の地上温度ベースの干渉で根を取ることができることを保証することができます。 適切な日光と水和が提供されると、多くの一般的な種類のインゲン豆は、わずか40日でポッドを生産し始めることができます。

緑豆は、限られたスペースで作業していて、土壌を肥沃に保つ必要がある場合にも最適な園芸オプションです。

緑豆は、土壌を肥沃に保つ必要があ これは、豆の植物がその周りの土壌に窒素を加えるためであり、これは同じ場所の将来の植物に有益であるからです。 だから、作物の回転の目的のために、緑の豆は素晴らしいピックです。

食用および栄養用途

インゲンはかなり汎用性があり、あなたの好みに合わせて調製することができます。 例えば、生のインゲンのスナップが好きな人もいれば、漬けたときの豊かな風味はもちろんのこと、 茹でたとき、新鮮なインゲンはしばしば豊かな色合いを維持し、セグメント化された豆を焙煎すると風味豊かなチャーを提供することができます。あなたの骨、肌、髪の健康を強化するために探しているなら、緑豆は成長し、調理するのに最適な新鮮な野菜です。

あなたの骨、肌、髪の健康を強化するため これは各サービングがビタミンC、食餌療法繊維、folate、ビタミンKおよびケイ素のかなりの量を含んでいるのである。 これらの栄養素の多くは、しかし、豆のポッドに格納されているので、あなたの最近の緑豆の収穫を調理することを決定したときにそれを保存してく

#9ニンジン

収穫までの時間：50日
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所: Amazonで入手可能

成長期と成長期間の長さ

彼らの”赤ちゃん”の対応と同様に、通常のサイズのニンジンは、春と秋のプライム成長期に肥沃な土 彼らの小さな対応とは異なり、しかし、フルサイズのニンジンは、理想的な成長条件下で成熟に達するために50日かかります。 これは、彼らが地面にまだいる間、深い凍結が危険にニンジンを置くことができることを考えると、半ばから晩秋に植えることをより困難にするこ

食用および栄養用途

ニンジンは、まったく調理せずに完璧な味のいくつかの急速に成長している野菜の一つです。 そうは言っても、新鮮なニンジンはすぐに消費されるべきですなぜなら、彼らは彼らの店で買ったものほど長くは続かないからです。 あなたはまだニンジンを行うには、より多くを探しているなら、あなたはいくつかのロースト、漬け、スープで煮たり、風味豊かなニンジンケーキに焼いてみてく

これらの用途のすべてで、ニンジンはビオチンの無敵のソースを提供します。 この栄養素は、誰の代謝を過給し、順番に減量を奨励することができますビタミンB群の一つです。 他の赤とオレンジの野菜と同様に、ニンジンはまた、目の健康を維持することができますビタミンAを大量に含んでいます。

#10キュウリ

収穫までの時間：50日
理想的な生育期：春や夏
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

キュウリは、霜に全く耐えられないことを考えると、間違いなく暖かい季節の作物です。 その結果、キュウリの種は、あなたの地域で”暖かい季節”が始まるいつでも植えることができます。 非常に暖かい気候のために、それは早ければ晩冬になる可能性があります。 しかし、ほとんどの地域では、4月の春の中旬にキュウリを安全に始めることができます。 どちらの環境でも、適切に水キュウリが約50日で成熟に達することを期待することができます。

食用および栄養用途

キュウリは、あなたが固体の汎用性を持つ何かをしたい場合は、別の偉大な急成長している野菜ピックです。 生のキュウリは、もちろん、サラダの生のおいしいだけでなく、スライスして水に加えられます。 これらの同じ生のキュウリは、野菜のラップに追加するためにさいの目に切ったり、塩水で漬けて自宅でおなじみのピクルスを作ることもできます。 あなたのきゅうりと創造的になり、きゅうりの槍が付いている自宅の寿司ロールを中作ることができる。

ほとんどの人々はキュウリを考えるとき、彼らは彼らの高い水分含有量を考えます。 だから、もちろん、この野菜は素晴らしい水和剤です。 しかし、また、生のキュウリや調理された形で食べることから、驚くべき量のカリウムとカルシウムを得ることができます。 キュウリの一食分はまた、その栄養素が不足している人々のための理想的なスナック作り、ビタミンKのあなたの毎日の推奨量よりも多くを持ってい

#11ビート

収穫までの時間：30日（葉）、50日（球根）
理想的な生育期：春または晩夏
: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ビートは、最近人気の新たな誕生を経ている別の涼しい天候の作物です。 このように、多くの家庭の庭師は、最終的な春の霜の数週間以内にビートを地面に入れることを熱望しています。 温度が上昇し続ける限り、平均ビートはその後約50日後に食用成熟に達することが期待できます。あなたがそうすることを選択する必要があります、あなたはまた、晩夏または初秋に連続したビート作物を植えることができます。

これらのケースでは、あなたのビートは、彼らの成長期間にわたって減少した土壌温度のために平均よりも少し長くかかることがあります。 収穫時には、最初の秋の霜にも注意してください。

いくつかの庭師はまた、ビートの葉を別々に収穫し、そのユニークな栄養特性を利用することを選択します。

しかし、そうすることで、主なビートの成長を妨げる可能性があります。 いずれにしても、ほとんどのビートの葉は発芽から30日以内に収穫する準備ができています。

食用および栄養用途

彼らは内部に豊富な深紅のジュースが含まれていますが、ビートは準備に関してはジャガイモとは異なりません。 そのように、それらは独特で穏やかな味を維持している間スライスされ、さいの目に切られ、焼かれ、揚げられておよび多くである場合もあります。 家庭用ジューサーを使用して野菜を搾汁しているように、ビートを酸洗することも最近人気のある選択肢となっています。

また、ジャガイモのように、ビートは、一食当たりの繊維のまともな量を個人に提供することができる農産物の密な部分です。 ビートの他の栄養負荷のほとんどは、一食当たりのあなたの毎日のマンガン摂取量の15％以上を含めるために保存し、最高の状態で控えめです。 組み合わせたこれら二つの要因は、ビート消化の問題に苦しんでいる人々のための偉大なピックを作る。

#12ケール

収穫までの時間：55日
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

ケールは、その最近の人気は、それがより高価になっていることを考えると、自宅で成長するのに これを行うには、あなたの最後の主要な霜の後の月の周りに地面にあなたの種を得ることを計画する必要があります。 これは、あなたの地域の条件に応じて、早春または晩春に発生する可能性があります。 彼らが成長期間中に適切な排水を受ける限り、ケールは約55日後に消費の準備ができていることが期待できます。

食用および栄養用途

ケールの葉は、他の緑の野菜が提供する紛れもないナッツの風味を持っています。 そのため、ケールは、ほうれん草だけで提供できるよりも多くの風味を必要とするさまざまなレシピに加工することができます。 そのため、オムレツ、キャセロール、そしてもちろんサラダにケールを使用しているように、蒸しケールは非常に人気があります。

これらの用途のすべてのうち、生のケールは、その完全な栄養素の可能性を個人に提供する可能性が最も高いです。

これらの用途のうち、生のケール その程度まで、生のケールには、通常の食事でより健康的な脂肪代替物として役立つオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸が含まれています。 ケールはまた黄斑変性症に対して働き、あなたの目の激流の形成を防ぐことができるルテインおよびゼアキサンチンから豊富な緑の色相を得ます。

#13ブロッコリー

成長期と成長期間の長さ

収穫までの時間：60日
理想的な成長期: 晩冬または早春
種子を購入する場所：アマゾンで入手可能

ブロッコリーは、平均的な庭師は、彼らが自宅で成長することができるとは思わない しかし、実際には、植え付けと収穫の間に75°Fの周りに残る涼しい気候では、ブロッコリーは繁栄することができます。 そのため、約60日後に作物を収穫するためには、春と初夏にブロッコリーを植えるのが最善です。 暖かい気候では、あなたはまた、真夏に植え、まだ秋に完全な作物を得ることができるかもしれません。

食用および栄養用途

あなたが店で拾うブロッコリーの頭のように、自家製のブロッコリーは簡単な料理によって強化することができます。 そのように、彼らのブロッコリーを柔らかくし、それをより美味しくしたい人は、蒸気または小花を白くすることによってそうすることができます。 また、ブロッコリーは豊富な内部の味を引き出すために焼かれるか、またはソテーすることができる。

ブロッコリーの構造のために、それはそれがどのように準備されているかにかかわらず、その栄養素の多くを保持する傾向があります。

そのように、ブロッコリーのちょうど単一のサービングからあなたの毎日のビタミンCの取入口のなんと135%を得ると期待できる。 それはオレンジジュースのガラスに匹敵するのに十分です！ それのほかに、また確かに極度の食糧のランクにそれを置くブロッコリーのサービングからあなたの毎日のビタミンKの取入口の116%を得ることができ

#14エンドウ豆

収穫までの時間：60日
理想的な生育期：春先
種子を購入する場所: アマゾンで入手可能

成長期と成長期間の長さ

エンドウ豆は皆のお茶ではありませんが、あなたは彼らが自宅で成長するのがいかに簡 実際には、これらは、地面の温度が45°F以上に上昇する春先に地面に得る最初の種子の一つであることができますそこから、エンドウ豆の植物は、60日以内にポッドの開発を開始するために、水と日光（だけでなく、適切なケージ）の定期的な量を必要とします。

食用および栄養用途

エンドウ豆は、あなたが想像できるほぼすべての状態で準備して提供することができるので、珍しい野菜です。 これは、新鮮なpeapodのスナップを楽しむ人々によって支持されている生のものが含まれています。 また、あなたは少し柔らかい何かを探している、エンドウ豆はフライドポテトをかき混ぜるだけでなく、蒸し、ゆで、またはマッシュした状態で素晴らしい

しかし、あなたはそれらを食べることを選択し、エンドウ豆（ポッドの中または外）は、あなたの毎日のビタミンの偉大な源です。

具体的には、エンドウ豆の½カップは、ビタミンA、C、およびKの有意なレベルが含まれています。 多くはである何、エンドウ豆はあなたの体があなたの食事療法の他の主栄養素すべてからエネルギーを引き出すのを助けるチアミン（別名ビタミンB1）p>

#15カブ

収穫までの時間：40日（葉）、60日（球根）
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所：Amazonで入手可能

収穫までの時間：40日（葉）、60日（球根）

収穫までの時間：40日（葉）、60日（球根）
理想的な生育期：春または秋
種子を購入する場所：Amazonで入手可能

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成長期と成長期間の長さ

カブは、ほとんどの人々の食事では一般的な野菜ではありません。 しかし、あなたが自宅で自分の成長を開始した場合、それはすぐになる可能性があります。 これを行うには、春または秋のいずれかで地面にこれらの涼しい天候の野菜を取得したいと思うでしょう。 いずれの場合も、あなたは彼らが適切に確立されていない場合は、カブが乾燥する原因となる可能性が暑い夏の月を避けたいと思うでしょう。カブが繁栄することができれば、しかし、それは約60日で掘り、洗って、食べる準備ができていることができます。 しかし、その前に、独自の葉を使用するためにカブを栽培しようとしている人は、約40日でそれらを収穫することができます。カブはアメリカの食事では一般的ではないので、多くの人々がそれらを準備する方法に精通しているわけではありません。 しかし、あなたはスープやソテーで使用されるカブを呼び出す興味深いレシピがたくさんあることがわかります。 さいの目に切ったカブをローストしたり、チップに揚げるために薄くスライスしたりすることもできます。一方、カブの緑は、他のほとんどの葉の緑の代わりに使用することができます。

このように、あなたはサラダにそれらを追加したり、パスタ料理に含めるためにそれらをしおれしようとすることができます。

その生の形では、カブとその緑は最も栄養価が高いです。 この形態では、カブの緑の1コップのサービングはあなたの毎日のビタミンKの取入口の完全な115%を提供できる。 一方、あなたはまた、生のカブの同じ量を楽しんでからあなたの毎日のビタミンC摂取量の30％を得ることができます。 両方ともまたこの野菜を妊婦と普及したようにするべきであるfolatesの適当な量を含んでいる。あなたが見ることができるように、あなたが彼らがどれくらい速く成長し、どれくらいの貴重な栄養素を提供するかにあなたの選択を基づかせてい あなた自身の農産物の成長と来ることができるそう多くの利点がお金を貯め、あなたの食事療法を毎日改善すること少なくともある。

だから、これらの偉大な野菜のいくつかの成長を開始するのを待ってはいけません！ 彼らはあなたがそれを知っている前に食べる準備ができています！