Una ricetta di zuppa di fornello lento facile, questa zuppa di basilico di pomodoro è piena di sapore di pomodoro, è super cremosa ed è facilmente una famiglia preferita!

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Zuppa di pomodoro basilico

Questa zuppa di pomodoro basilico parmigiano fornello lento è uno dei miei preferiti, ed è così delizioso e pieno di sapore! Non ci vuole molto per preparare tutto, e poi lo lasci fare è magia nel fornello lento tutto il giorno. Mi piace che questa zuppa è cremosa, ma che ha anche alcuni pezzi di verdure in esso. È perfetto con panini al formaggio grigliato per cena!

Sono una persona zuppa tutto l’anno, ma penso che questa zuppa di pomodoro basilico è una ricetta zuppa che si presta davvero ad essere una zuppa tutto l’anno. È possibile utilizzare pomodori freschi a fine estate o utilizzare questa ricetta come una cena facile e leggera in qualsiasi momento dell’anno. E poiché il basilico è abbondante in estate, questo è solo un altro motivo per fare questa zuppa quando è calda!

Come fare pomodoro zuppa di basilico

Questa ricetta richiede solo pochi minuti per gettare insieme prima che cuoce nel fornello lento. Quando è quasi ora di mangiare, lo finisci e poi ti godi una deliziosa zuppa! Ecco i passaggi: assicurati di controllare la ricetta completa e gli importi degli ingredienti qui sotto!

1. Inizia gettando la maggior parte degli ingredienti della zuppa nel fornello lento. Questo sarà il brodo di pollo, pomodori, sedano, carote, cipolla, un po ‘ di basilico, una foglia di alloro e origano. Coprilo e cuoci.
2. Quando è circa un’ora fino a quando non sei pronto a mangiare, prendi metà della zuppa e trasferiscila in un frullatore e lavorala fino a quando non è liscia. Poi versare che di nuovo nel fornello lento.
3. In una casseruola, sciogliere il burro, quindi frullare nella farina. Sbattere circa 1 tazza di zuppa calda nella padella, quindi frullare in qualche altra tazza. Trasferisci tutto al fornello lento. Questo addenserà la tua zuppa.
4. Mescolare il parmigiano, metà e metà, più il basilico rimanente. Cuocere per un’altra ora prima di servire.

Altri metodi

Mi piace che questo può cucinare nel fornello lento tutto il giorno, ma qui ci sono alcuni altri modi si può fare questa ricetta.

Sul piano cottura

Sciogliere un po ‘ di burro o olio d’oliva in una pentola capiente o nel forno olandese. Aggiungere le carote, il sedano e la cipolla e cuocere fino al morbido. Mescolare il brodo, i pomodori, metà del basilico, l’alloro e l’origano. Portare a cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere fino a quando non è riscaldato attraverso.

Prendi metà della tua zuppa e trasferiscila in un frullatore e procedi fino a che liscio. Restituiscilo alla pentola.

In una casseruola, sciogliere il burro 1/2 tazza, quindi frullare nella farina. Sbatti in 1 tazza di zuppa, o più se necessario, quindi versa tutto nel piatto della zuppa. Incorporare il parmigiano, metà e metà, e il basilico rimanente e cuocere a fuoco lento per 30-60 minuti prima di servire. Prova per condire e aggiungere sale e pepe, se necessario.

Nella pentola istantanea

Premere soffriggere sulla pentola istantanea e scaldare un po ‘ di burro o olio d’oliva. Aggiungere le carote, il sedano e la cipolla e cuocere fino a quando le verdure sono morbide. Spegni la pentola istantanea. Mescolare il brodo di pollo, i pomodori, metà del basilico e l’origano. (Puoi saltare la foglia di alloro per la versione Instant Pot).

Fissare il coperchio e impostare la valvola. Premere alta pressione per 5 minuti.

Quando il tempo è fatto, lasciare che la pressione naturalmente rilasciare per 5 minuti poi rilasciare rapidamente qualsiasi pressione residua.

Prendi metà della zuppa e trasferiscila in un frullatore e procedi fino a che liscio. Ritorna al piatto.

Imposta il piatto su saute mentre fai il roux.

In una pentola sul fuoco, sciogliere il burro e poi sbattere nella farina. Aggiungere 1-2 tazze di zuppa alla miscela di farina e frullare fino a che liscio. Continuare a cuocere fino a quando leggermente addensato. Riportare la miscela nella pentola istantanea.

Mescolare il parmigiano, metà e metà e il basilico rimanente. Tenerlo su soffriggere fino a quando non viene riscaldato attraverso. Prova per condire e aggiungere sale e pepe, se necessario.

Consigli e trucchi

• Puoi preparare questo vegetariano usando brodo vegetale invece di brodo di pollo.
• Non scolare i pomodori. Ti servira ‘ il liquido.
• Se vuoi una zuppa completamente liscia, sentiti libero di frullarla tutta invece della metà.
• Se non volete che la vostra zuppa addensato tanto, si può lasciare fuori il roux saltando il burro e la farina. Basta aggiungere il parmigiano e metà e metà direttamente alla zuppa.
• Uso un fornello lento simile a questo e ho questo piatto istantaneo.

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