Congelare i peperoni verdi

Amanda Rose

Congelare i peperoni verdi è un approccio semplice per preservare i tuoi peperoni. Questi sono i passaggi fondamentali.

Instructions

• Wash your peppers thoroughly.
• Affetta i tuoi peperoni in pezzi pronti per la cottura. Le fette di pepe che fai dovrebbero essere le dimensioni che vuoi che siano quando cucini con loro in seguito.
• Disporre le fette di pepe preparate in un unico strato su un vassoio per biscotti e congelarle. Ci vogliono solo poche ore perché lo strato sia completamente congelato.
• Togliere la teglia dal freezer e far saltare i peperoni sciolti con una spatola.
• Riempire i sacchetti del congelatore e riportare immediatamente i sacchetti pieni di pepe nel congelatore.

Provato questa ricetta?Fateci sapere come è stato!

Congelamento peperoni verdi in polpette

Questo particolare metodo è nato per necessità una stagione quando abbiamo avuto un raccolto eccezionale di peperoni. Abbiamo congelato diverse borse usando il metodo sopra e ci siamo resi conto che avevamo bisogno di un metodo che ci permettesse di congelare una quantità maggiore più rapidamente. La soluzione è semplice e in realtà ci permette di aggiungere più sapore ai peperoni nel processo.

L’idea è quella di arrostire e condire i peperoni e purea e congelare in polpette per un uso successivo.

Passi: Congelamento peperoni verdi come tortini

1. Lavare gambo e seme i peperoni.
2. Arrotolare i peperoni in olio d’oliva e aglio schiacciato.
3. Arrostire i peperoni a 375 gradi per 60-70 minuti a seconda di quanti peperoni si stanno arrostendo. Assicurati che ci sia un singolo strato di pepe nella padella.
4. Quando i peperoni sono abbastanza freschi da maneggiarli, frullarli in un robot da cucina.
5. Spoon la purea su una teglia da colmo cucchiai. Queste polpette assomiglieranno un po ‘ ai biscotti verdi.
6. Congelare fino a quando i tortini sono completamente solidi.
7. Ora arriva la parte difficile. Essere certi che il lavandino è pulitissimo. Capovolgere la teglia sopra il lavandino e far scorrere un po ‘ d’acqua sul fondo della padella. Le tue polpette si libereranno immediatamente. Salvarli rapidamente in un contenitore ermetico e tornare al congelatore.

Se ti piacciono i peperoncini piccanti, prepara delle polpette di pepe con un po ‘ di peperoncino aggiunto. Contrassegnarli in modo appropriato per evitare di scambiare identità in seguito.

Queste polpette hanno un sapore intenso di pepe arrostito e aglio. Aggiungili a zuppa, stufato, salse, patatine fritte, salse, condimenti per insalata. Siate creativi. Gioca l’artista con questo splendido mezzo.

Puoi saperne di più su questa tecnica nel video qui sotto.

Nutrienti nei peperoni verdi surgelati

I peperoni verdi sono una grande fonte di nutrimento e congelarli è un ottimo modo per conservarli per l’uso fuori stagione e per beneficiare del loro valore nutritivo allo stesso tempo. Il congelamento riduce in qualche modo il loro contenuto di nutrienti, ma l’impatto è generalmente ridotto.

I peperoni verdi sono una centrale elettrica della vitamina C ma inoltre hanno una buona quantità di vitamina A. Green peppers will add some minerals to your diet as well and, perhaps as important, the vitamin C content in the green peppers will help you absorb more iron in your food.

Macronutrients In Frozen Green Peppers

*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.

Vitamins In Frozen Green Peppers

*Il valore giornaliero si basa su una dieta di 2.000 calorie al giorno.

Minerals In Frozen Green Peppers

*The daily value is based on a 2,000 calorie per day diet.

Enjoy your frozen peppers!