Le gambe di granchio sono deliziose! Ma lo sapevate che vengono anche con un sacco di benefici per la salute? Il granchio è noto per essere tra i più sani di proteine animali, soprattutto rispetto agli animali terrestri. Ma anche tra le opzioni di pesce, le gambe di granchio si distinguono quando si tratta di benefici per la salute. Ecco alcuni dei più importanti.

Una preziosa fonte di proteine

Qualunque sia la vostra dieta sana, l’importanza delle proteine non può essere sopravvalutata. I nostri corpi usano proteine per costruire e guarire muscoli, ossa, capelli, pelle e sangue. Non solo le gambe di granchio offrono una ricca fonte di proteine, lo fanno con bassi livelli di grassi saturi, che possono essere problematici per chiunque si occupi della salute del cuore. Meglio ancora, il granchio ha dimostrato di essere una fonte completa di proteine, il che significa che contiene singolarmente tutti gli aminoacidi vitali che i nostri corpi bramano.

Ad alto contenuto di acidi grassi omega-3

Gli omega-3 hanno guadagnato fama negli ultimi dieci anni per offrire più benefici per la salute di quanto si possa contare su due mani. Uno dei benefici per la salute più noti degli acidi grassi omega-3 è la loro capacità di prevenire l’arteriosclerosi; in altre parole, che li rende una caratteristica regolare della vostra dieta sana può mantenere il colesterolo da intasamento e indurimento le arterie. Hanno anche dimostrato di migliorare la salute cognitiva; ridurre il rischio di infarti e ictus; preservare la pelle, i capelli e la vista; ridurre l’infiammazione cronica e persino scongiurare alcuni tipi di cancro. In un certo senso, essere ricchi di questo tipo di superfood rende il granchio un superfood!

Salute ossea

Non pensiamo spesso alla salute scheletrica quando mangiamo, ma dovremmo, specialmente quando invecchiamo. Le zampe di granchio sono ricche di fosforo, un minerale vitale per ossa e denti sani. Infatti, il fosforo costituisce circa il 25 per cento dei minerali nel nostro corpo, la seconda più alta concentrazione dopo il calcio. Come con il calcio, la maggior parte di quel fosforo si trova nelle nostre ossa e nei denti, quindi le elevate quantità di fosforo nel granchio contribuiscono a migliorare ossa e denti, così come le piccole quantità di calcio e magnesio presenti anche nelle zampe di granchio.

Immunity boost

Non molte persone conoscono i benefici per la salute del selenio, ma è un altro di quei minerali vitali che il corpo desidera ardentemente. Non c’è da meravigliarsi, poiché il selenio ha dimostrato di migliorare la funzione cognitiva, rafforzare il sistema immunitario e mantenere una pelle migliore. Soprattutto, è fondamentale per mantenere una tiroide sana e gli studi indicano che le sue proprietà antiossidanti contribuiscono a ridurre il rischio di cancro. Ricorda questi benefici per la salute la prossima volta che raggiungi le gambe di granchio ricche di selenio.

Salute circolatoria

La maggior parte dei benefici per la salute acquisiti attraverso il cibo vengono erogati attraverso il flusso sanguigno, quindi è ovvio che il sangue più sano porti a una maggiore salute generale. Mangiare granchio può essere incredibilmente sano per la circolazione, per un paio di motivi. Uno è una concentrazione di rame superiore al solito. Di solito pensiamo al ferro come al metallo più importante nel nostro sangue, ma il rame è la cosa che permette alle cellule del nostro corpo di assorbire il ferro di cui abbiamo bisogno. Granchio fornisce anche una serie di preziose vitamine del gruppo B, in particolare B12. Una singola porzione di gambe di granchio di solito fornisce la dose giornaliera raccomandata di B12, che rafforza le cellule del sangue e previene l’anemia. Pensa a cosa potrebbero fare un paio di porzioni!

Gambe di granchio a Yummy Buffet

Ogni giorno, il nostro all you can eat buffet offre gambe di granchio, e ogni giorno si dimostrano uno dei nostri piatti più richiesti! Ci piacerebbe dire che le persone amano le nostre gambe di granchio per i benefici per la salute che forniscono, ma i clienti probabilmente li mangiano per un motivo molto più semplice: sono deliziosi! Per saperne di più, darci una chiamata a (619) 222-3388.