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Vitamina K negli alimenti

Questo materiale non deve essere utilizzato per scopi commerciali, o in qualsiasi ospedale o struttura medica. Il mancato rispetto può comportare azioni legali.

Medico recensito da Drugs.com. Ultimo aggiornamento il 4 marzo 2021.

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COSA DEVI SAPERE:

  • Warfarin è un tipo di medicinale chiamato anticoagulante. Fa coagulare il sangue più lentamente. Questo può aiutare a prevenire problemi pericolosi, come un ictus (un coagulo di sangue nel cervello). La vitamina K aiuta il sangue a coagulare (addensare per fermare il sanguinamento). Warfarin funziona rendendo più difficile per il tuo corpo utilizzare la vitamina K per coagulare il sangue. I cambiamenti nella quantità di vitamina K che normalmente si mangia possono influenzare il funzionamento del warfarin.
  • Il vostro medico può dire quanto bene warfarin sta lavorando da un esame del sangue che si avrà regolarmente. Questo test è chiamato international Normalized ratio (INR). Mostra quanto velocemente il tuo sangue si coagula. Per mantenere l’INR a un livello sano, è necessario gestire la quantità di vitamina K che si mangia.

ISTRUZIONI DI SCARICO:

Mangiare la stessa quantità di vitamina K ogni giorno. Non modificare la quantità di vitamina K che normalmente hai da alimenti o integratori. Questo aiuta a mantenere il vostro INR allo stesso livello sano.

  • Un grande aumento della vitamina K può abbassare l’INR. Ciò può causare una pericolosa coagulazione del sangue.
  • Una grande diminuzione della vitamina K può aumentare il tuo INR. Questo può rendere più difficile il coagulo del sangue. Può farti sanguinare troppo. Non evitare gli alimenti che contengono vitamina K.

Alimenti che contengono vitamina K:

Le verdure a foglia verde scuro hanno le più alte quantità di vitamina K. Gli alimenti che contengono vitamina K includono quanto segue:

  • Alimenti con più di 100 mcg per porzione:
    • ½ tazza di cotto kale (531 mcg)
    • ½ tazza di spinaci cotti (444 mcg)
    • ½ tazza di verdure cotte (418 mcg)
    • 1 tazza di broccoli cotti (220 mcg)
    • 1 tazza di cotto cavolini di bruxelles (219 mcg)
    • 1 tazza di crudo di verdure (184 mcg)
    • 1 tazza di spinaci crudi (145 mcg)
    • 1 tazza di materie prime, indivia (116 mcg)
  • Alimenti da 50 a 100 mcg per dose:
    • 1 tazza di broccoli crudi (89 mcg)
    • ½ tazza di cotto cavolo (82 mcg)
    • 1 tazza di verde foglia di lattuga (71 mcg)
    • 1 tazza di lattuga romana (57 mcg)
  • Alimenti da 15 a 50 mcg per dose:
    • 4 lance di asparagi (48 mcg)
    • 1 media kiwi (31 mcg)
    • 1 tazza di materie prime, more o mirtilli (29 mcg)
    • 1 tazza di rosso o verde uva (23 mcg)
    • ½ tazza di piselli cotti (19 mcg)

Vitamina K Fonti

Altre fonti di vitamina K:

Multivitaminici e altri integratori possono contenere da 10 a 80 mcg di vitamina K. Queste quantità possono causare cambiamenti nel vostro INR. Leggi le etichette di qualsiasi integratore che prendi. Non prendere più di 1 integratore che contiene vitamina K. Parlate con il vostro medico circa gli integratori che si sta assumendo.

Contatta il tuo operatore sanitario se:

  • Hai scarso appetito.
  • Hai mal di stomaco.
  • Hai la perdita dei capelli.
  • Si livido più facilmente del normale.
  • Hai domande sui tuoi farmaci, integratori o sulla quantità di vitamina K che mangi.

Cercare immediatamente assistenza se:

  • Si tossisce sangue.
  • Hai movimenti intestinali rossi o neri.
  • La tua urina è rossa o marrone scuro.
  • Ha sanguinamento dalle gengive o dal naso.
  • Hai forti emorragie da una ferita che non si ferma, o periodi mensili insolitamente pesanti.
  • Hai un forte mal di testa.

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Le informazioni di cui sopra sono solo un aiuto educativo. Non è inteso come consulenza medica per singole condizioni o trattamenti. Si rivolga al medico, all’infermiere o al farmacista prima di seguire qualsiasi regime medico per vedere se è sicuro ed efficace per lei.

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