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Photos by winter caplenson

Passione, amore e innovazione alimentano la nostra visione per portare un’esperienza a spettro completo ai nostri ospiti. Apprezziamo il fondamento della tecnica francese con un approccio moderno alla cucina classica americana.

Vivi la moderna cucina americana che trae ispirazione dalla terra, dal mare e dal profondo patrimonio della valle del fiume Connecticut, insieme a una legione di sapori internazionali. L’Essex segna il passaggio tra il vecchio fascino del New England e l’eleganza di alto livello; un tempo che richiede ristoro e ringiovanimento. Immerso nel ricco patrimonio della valle del fiume Connecticut, la terra infonde la nostra visione culinaria con i più freschi prodotti di provenienza locale disponibili da fattoria e mare. Ci appelliamo alle tradizioni di tutto il mondo, così come all’avanguardia per rappresentare sia il nostalgico che il moderno attraverso interpretazioni progressive di piatti senza tempo.