Questo grano intero, sana senza Zucchero Angel Food Cake è leggera, soffice e tenero! Ha un sapore migliore di miscele in scatola ed è altrettanto facile da fare!

PIN Sugar Free Angel Food Cake

Sono abbastanza sicuro che essi DICONO di chiamare angel food cake, perché è così soffice, ma tu e io sappiamo che è una bugia.

È perché puoi sentire gli ANGELI CANTARE quando lo metti in bocca.

Soprattutto con un lato di panna montata, fragole E gelato alla vaniglia (andare grande o andare a casa bambino.) RAGAZZO OH RAGAZZO non si può solo assaggiare che in questo momento? È praticamente il cibo estivo per eccellenza.

Era anche la combo preferita di mio nonno. Ogni volta che veniva, dovevamo averlo. Così ora ha sempre questo posto speciale nel mio cuore.

E anche, il mio stomaco perché la quantità di torta angel food che ho consumato nelle ultime settimane è mentale borderline.

Onestamente, questo è stato un altro tipo di ricetta try-it-12-times (nemmeno esagerando), quindi ho avuto una fetta con quasi ogni pasto perché odio sprecare. TUTTAVIA, ho scoperto che è VRY VRY magico con fragole e yogurt greco alla vaniglia (pieno di grassi) tutto mescolato in una ciotola per colazione o spuntino.

Sei il benvenuto.

La trama di questa ricetta torta cibo angelo sano è altrettanto leggero, soffice e magico come il tipo che si dovrebbe comprare e fare da un mix, ma fatto con ingredienti più semplici e onestamente probabilmente abbastanza vicino a altrettanto facile come il tipo mix in scatola.

TI AVVERTIRÒ PERÒ. Questa torta è MOLTO schizzinosa. Hai BISOGNO di una padella angel food con un fondo rimovibile per farlo e devi seguire le istruzioni per una T, pesare la farina e non sostituire alcun ingrediente. Fidati, l’ho fatto 12 volte.

Come angel food cake

1. Il primo passo è quello di girare il livello di zucchero nel robot da cucina. Questo lo rende super fine in modo che non influenzi la consistenza della tua torta
2. Setacciare 1/3 di esso insieme con la farina, l’amido di mais e il sale e mettere da parte
3. Separare le uova e frullare (usando un mixer stand) i tuoi bianchi, vaniglia e crema di tartaro insieme fino a quando bello e schiumoso.
4. Aggiungere lo zucchero un po ‘ alla volta e poi frullare fino a formare picchi morbidi. NON BATTERE TROPPO
5. Piegare lentamente la miscela di farina e trasferirla nella vaschetta del tubo preparata CON UN FONDO RIMOVIBILE.
6. Cuocere a 350 gradi fino a quando uno spiedino inserito nel mezzo esce pulito
7. Lasciare raffreddare nella padella per 1 ora A TESTA in GIÙ (per evitare che collassi!)
8. EAT

Quali sono i picchi morbidi?

Un picco morbido è un picco che si alza bene da solo quando si rimuove il battitore dalla ciotola. MA la punta del picco si arriccia su se stessa invece di stare dritta. Dopo alcuni secondi, il picco si scioglierà di nuovo negli albumi.

Cosa posso sostituire con monkfruit?

Personalmente amo monkfruit per fare questa torta a basso contenuto di carboidrati angel food, ma PROBABILMENTE potresti usare uno dei tuoi dolcificanti granulari senza zucchero preferiti, a patto che li giri per primi! Non ho provato questo, ma fammi sapere nei commenti se lo fai!

che si tratti di servire vecchia scuola con crema, panna e fragole, o di impazzire e aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio crema ORRRR prendere uno da Taylor playbook e aggiungere alla vostra colazione o uno spuntino di rotazione, non sarete delusi.

Soffice, leggero e magico angelo cibo torta è qui per la vostra auto fame in qualsiasi momento della giornata.

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Sugar Free Angel Food Cake

5 dal 1 voto

Serve: 12 Persone

Preparazione: 20 minuti

Cuocere: 40 minuti

Totale: 2 hours

Ingredients

• 1 Cup + 1 Tbsp Granulated monkfruit
• 1 Cup Whole wheat pastry flour (124g) *
• 2 Tbsp Cornstarch
• 1/4 tsp Salt
• 12 Egg whites, at room temperature (not the liquid egg whites)
• 1 1/2 tsp Cream of tartar
• 1 tsp Vanilla extract

Instructions

• Preriscaldare il forno a 350 gradi. Strofinare solo il fondo di una padella tubo con un fondo rimovibile con un po ‘ di olio di cocco. Tu orzo vuoi vederlo, e assicurarsi che non si ottiene alcun sui lati. **
• Posizionare il monkfruit in un grande robot da cucina e di processo fino a super-fine e polveroso, circa 2 minuti.
• Mettere la farina, l’amido di mais e il sale in un setaccio e setacciare 3 volte. Dopo aver setacciato 3 volte, aggiungere 1/3 del monkfruit nel setaccio e setacciare di nuovo. Accantonare.
• Mettere gli albumi, la crema di tartaro e la vaniglia nella ciotola di un mixer stand (non utilizzare un mixer a mano) e utilizzare un attacco frusta a velocità media per 30 secondi.
• Aggiungi il resto del monkfruit un po ‘ alla volta fino a mescolare. Alzare la velocità a medio alto (6 su un mixer Stand Kitchenaid) e si fondono fino a formare picchi morbidi, che è di circa 2 minuti e 30 secondi a 3 minuti e 30 secondi. *** LEGGERE LE NOTE
• Una volta formati i picchi morbidi, setacciare 1/3 della miscela di farina sopra gli albumi. Utilizzare una grande spatola per piegare DELICATAMENTE la farina. Ripetere altre 3 volte fino a quando la farina è molto ben miscelata e quindi le strisce formano
• Spoon la pastella nella padella del tubo delicatamente. Cuocere fino a quando la parte superiore è dorata e uno spiedino inserito tra i due lati esce pulito, circa 35-40 minuti.
• Lasciare raffreddare a testa in giù su un rack di raffreddamento per 1 ora.
• Da rimuovere: Eseguire un coltello da burro lungo l’esterno e l’interno della padella E l’interno (va bene se diventa un po ‘ scoppiettante) e rimuovere i lati della padella. Eseguire delicatamente un coltello da burro sotto la parte superiore della torta e rimuovere la base.
• Lascia raffreddare completamente e DIVORA! ****

Suggerimenti& Note:

*Si prega di pesare la farina per garantire risultati ** Tradizionalmente non useresti mai olio, ma poiché questo è privo di zucchero, la parte superiore ha bisogno del bit PIÙ piccolo. Troppo e la parte superiore crollerà. Non fare i lati o la torta si sgonfierà. ** * NON più di battere i vostri albumi o si sgonfiano durante la cottura. I picchi dovrebbero formarsi ma essere morbidi e arricciarsi in cima, sciogliendosi negli albumi dopo un paio di secondi * * * * Gli esterni della torta si induriscono mentre si raffredda a causa della frutta della scimmia. Quindi assicuratevi di non lasciarlo fuori sul bancone troppo a lungo e conservarlo in un contenitore a tenuta d’aria. È meglio servito il più presto possibile, una volta raffreddato

Nutrizione Info:

Calorie: 50kcal (3%) Carboidrati: 6.2 g (2%), Proteine: 4.9 g (10%) Grassi: 0,3 g Sodio: 103mg (4%) Fibre: 1 g (4%) Zucchero: 0.2 g Calcio: 7 mg (1%) Ferro: 0,5 mg (3%)

Nutrizione Disclaimer

Ricette scritto e prodotto Alimentare Fede Fitness sono solo a scopo informativo.

Author: Taylor

Course:Dessert

Cuisine:American

Share your creationsTag @foodfaithfit and hashtag it #foodfaithfitness so I can see what you made!

FOR THIS RECIPE, I RECOMMEND:

• Monkfruit
• Measuring spoons
• Tube Pan
• 10 Cup Food Processor

PUNTI WEIGHT WATCHERS PER PORZIONE: PUNTI FREESTYLE: 1 PUNTI+: 1. VECCHI PUNTI: 1

(per 1 fetta, in base alla torta fare 12 fette)

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