Alla ricerca di un pesce carnoso per il vostro prossimo piatto Nigiri? Anche se strettamente legati alla specie di tonno, Yellowtail (Hamachi) sono naturalmente più alto di grassi, e hanno una consistenza decisamente più solida. Anche se questo da solo non li rende una scelta superiore per il Nigiri, il sapore umido e delicato si presta alla loro reputazione come l’accoppiamento perfetto con il riso sushi bianco.

Distinti per la loro coda gialla e audace striscia orizzontale, Yellowtail sono un pesce gioco popolare a causa della loro velocità e agilità. Questo li rende molto più snelli rispetto al tonno, con molto meno contenuto di olio – pur essendo ad alto contenuto di grassi essenziali. I nostri Yellowtail di grado Sashimi allevati provengono dal Giappone, dove vengono allevati in modo sostenibile con una dieta naturale, con molta libertà. Filettati in pochi minuti di lasciare l’acqua, vengono poi congelati con fumo di legno filtrato per preservare sia il loro sapore che la loro freschezza.

Filettare il pesce prima di fare il sushi può essere un lavoro di routine, specialmente se hai fretta. I nostri filetti premium Yellowtail sono venduti senza pelle e disossati in porzioni da 1,6 libbre – la dimensione ideale per un piccolo piatto di Nigiri o come parte di un pasto serale leggero!

• Premium Sashimi grade Yellowtail dal Giapponer• * Ditta, filetti lombo bianco venduti in porzioni 1.6 lb
• Senza pelle e disossate
• Ad alto contenuto di grassi essenziali
• Legno affumicato (monossido di carbonio) per preservare il sapore e la freschezzar• * Sostenibile coltivato e fornito da Ocean Blue Products