Forse stai pianificando un progetto sandwich, o un progetto toast, o stai semplicemente cercando di dare al tuo pane appena sfornato quel bell’aspetto anche pre-fetta, e all’improvviso sei curioso di sapere quante fette di pane ci sono in una pagnotta?

Bene, scopriamolo per te.

Quante fette di pane in una pagnotta?

Ci sono da 9 a 32 fette di pane in una pagnotta che dipende dalla panetteria che produce la pagnotta, lo scopo primario della pagnotta, e la natura e la consistenza della pagnotta, o in parole povere, il tipo di pane in questione.

Con questo in mente, la risposta di cui sopra potrebbe essere ricostruita in un modo più adatto, ovvero:

Non esiste una cifra esatta su quante fette di pane ci sono in una pagnotta. E questo perché diverse marche possono cuocere diverse dimensioni di pagnotta e tagliarle in diversi spessori di fetta.

La variazione dei conteggi delle fette

Al giorno d’oggi, è tipico trovare una grande pagnotta da 16 pollici con 14 fette di pane per contenitore e una pagnotta media da 10 pollici con fino a 21 fette per contenitore. Una rapida visita al negozio di alimentari più vicino è il modo più semplice per confermarlo. Quindi il conteggio delle fette di pane è qualcosa che dipende completamente dalla panetteria che produce la pagnotta.

Detto questo, aspettatevi di contare regolarmente ovunque da 15 a 28 fette di pane per contenitore perché sono comunemente usati come standard sciolti. È ancora possibile vedere più o meno il numero di fette per confezione.

Per esempio, San Louis pane a lievitazione naturale del peso di circa 900g (32 oz) ha fino a 32 fette di pane per contenitore tra cui i due pezzi finali anche conoscere e tacchi, mentre Schar Deli Pane a fette che è un altro pane a lievitazione naturale da una marca diversa ha solo 5 fette di pane per contenitore.

Se stai pianificando un sandwich o un progetto toast, potresti voler prestare molta attenzione a questi numeri.

Il pane pre-affettato acquistato in negozio di solito ha il numero di fette di pane stampato sul retro della confezione. Per i pani che non hanno questa etichetta, è ancora facile contare manualmente il numero di fette poiché una grande parte di esse verrebbe in un contenitore trasparente. Questo è un po ‘ di pazienza e un lavoro decente da parte vostra però.

Se stai acquistando online, puoi principalmente trovare queste informazioni nella sezione “Informazioni” della pagina del prodotto (insieme alle informazioni nutrizionali e all’elenco degli ingredienti). Le fette di pane totali per contenitore (in conteggi di fette) sarebbero le porzioni * porzioni per contenitore.

Qual è lo standard industriale per lo spessore di una fetta di pane?

Non è come uno standard per quanto spesso una fetta di pane deve essere esiste in qualsiasi parte del mondo e deve essere seguita da tutti, ma in qualche modo la produzione ha risuonato molto in termini di tipo di spessore che vogliono sui loro pani sandwich, e questo è mezzo pollice.

In generale, la maggior parte delle affettatrici per pane industriali sono regolate per tagliare il pane ovunque tra 5 mm e 30 mm di spessore e di solito nulla al di fuori di questo intervallo.

Questo in realtà ha senso dal momento che fette molto sottili di pagnotte panino può facilmente bruciare in tostapane o ammollo in insalate, e fette più spesse sarebbe fastidioso per panino.

La consistenza e la carne delle fette più sottili andrebbero perse anche nel condimento pesante di ingredienti costituiti da carne e insalate. Quindi non è mai una buona idea rendere i pani super sottili.

I produttori scelgono ovunque tra questi intervalli ma raramente al di fuori di esso, a seconda di quanto grandi o piccoli cuociono i loro pani e quante fette vogliono su ciascuno, è qui che entra in gioco lo scopo che il pane è carne da servire.

Anche altri fattori come la natura e la consistenza dei pani sono a volte una grande considerazione. Non tutte le ricette di pane sono uguali e quindi sarà più facile tagliare fette più sottili su alcuni pani che su altri.

Oltre a pane fatto in casa

Per gli utenti domestici, ci sono mini fette di pane con una vasta gamma di taglio disponibili. Essi possono essere utilizzati per tagliare pane cotto a casa o negozio comprato pani solidi in diverse gamma di spessore come desiderato dall’utente. Sono facili da usare e possono essere acquistati online o nei negozi locali.

Se sei un normale panettiere di pane a casa, ti consigliamo di ottenere questa particolare affettatrice per il pane insieme a questo coltello da taglio per il pane. Sono una coppia perfetta insieme e taglieranno i tuoi pani in modo uniforme e bello.

Quante fette si finisce per ottenere però, dipenderà dalla dimensione della teglia che hai usato e lo spessore si è disposti a tagliare i pani in.

Ecco alcuni suggerimenti per tagliare pane cotto a casa o pagnotte solide acquistate in negozio:

• Utilizzare un coltello seghettato, gli spazi in essi rendono il taglio del pane super facile rispetto all’utilizzo di un coltello da tavolo o da cucina senza dentellature.
• Usa un coltello più lungo della larghezza della pagnotta stessa. Questo è il modo migliore per tagliare il pane in uno spessore uniforme se non si utilizza un’affettatrice per il pane.
• Non premere sul pane, piuttosto, tenere leggermente e lavorare delicatamente avanti e indietro.

Fun Fact

La pagnotta di pane più grande del mondo è lunga circa quattromila piedi (4000 piedi). E ‘ abbastanza a lungo per produrre un enorme 121.160 fette di pane tagliato a 1 cm di spessore. Nel caso non l’avessi capito, sono centoventunomila, centosessanta fette di pane! Questo è abbastanza pane per servirmi la colazione per 46 anni sconcertanti.

Alcune domande frequenti sul pane a fette

Chi ha fatto l’affettatrice del pane?

Otto Frederick Rohwedder (un inventore e ingegnere americano) ha inventato l’affettatrice del pane. Costruì il primo prototipo dopo aver venduto la sua attività di gioielleria nel 1916 e iniziò a produrre la macchina in un magazzino abbandonato fuori dalla sua città nel 1917. Nel corso di ciò, scoppiò un incendio e il suo prototipo e tutte le centinaia di progetti furono bruciati in cenere.

Ma anche quando significava ricominciare tutto da capo, Rohwedder si rifiutò di fare marcia indietro.

Nel 1927, dopo aver lentamente ricostruito i suoi fondi e aver cercato vari investitori per sostenere la sua idea, costruì un’altra macchina per affettare il pane che era migliore della sua prima un decennio prima.

Questa macchina è stata l’invenzione che ha cambiato l’industria del pane per il meglio.

L’invenzione di Rohwedder dell’affettatrice del pane ha anche portato alla famosa frase “La cosa migliore dal pane affettato”.

Cosa ha ispirato Rohwedder a costruire un’affettatrice per il pane?

Prima dell’invenzione di Rohwedder dell’affettatrice per il pane, il pane di tutti i tipi veniva cotto a casa o acquistato in pani pieni (non affettati) presso la panetteria. E poiché questi pane sarebbe venuto in pani solidi giganti, significava che i consumatori dovevano tagliarli manualmente a fette ogni volta che volevano un pezzo.

Questo ha causato così tanto disagio e le persone si sono affrettate a lamentarsi di quanto tempo e pericoloso fosse il processo.

–Solo per dare un’idea di quanto sia stressante e pericoloso pane di taglio era a quel tempo, qui è una lettera di protesta apparso il 25 gennaio 1943 edizione del New York Times da un “sconvolto casalinga” dopo il divieto pane a fette è stato effettuato, 18 gennaio 1943, da Cibo Amministratore Claude R. Wickard:

vorrei farvi sapere quanto sia importante il pane a fette è per il morale e saneness di una famiglia. Mio marito e quattro figli sono tutti di fretta durante e dopo la colazione. Senza pane pronto a fette devo fare l’affettatura per pane tostato-due pezzi per ciascuno-che è dieci. Per i loro pranzi devo tagliare a mano almeno venti fette, per due panini a testa. Dopo faccio il mio brindisi. Ventidue fette di pane da tagliare in fretta!

Nota: La lettera di cui sopra è apparso dopo l ” invenzione di Rohwedder di pane a fette, quando il pane a fette è stato vietato negli Stati Uniti come misura di conservazione in tempo di guerra perché” …il pane pronto a fette deve avere un involucro più pesante di una pagnotta non affettato se non è quello di asciugare.”

Rohwedder sentito queste lamentele e in poco tempo visualizzato un dispositivo che potrebbe tagliare il pane in fette anche. Poi, ha condotto una ricerca di mercato per determinare uno spessore di fetta che sarebbe generalmente accettato dalla maggioranza dei consumatori, da cui ha ottenuto oltre 30.000 risposte alla fine della campagna.

Alla fine, ha iniziato a lavorare sulla sua idea di una macchina che pre-fetta pani da mezzo pollice-che era lo standard ha ottenuto dalla sua ricerca.

Problemi e soluzioni di Rohwedder?

Rohwedder iniziò a lavorare su un’affettatrice per il pane nel 1912, ma il suo prototipo iniziale fu accolto con scherno dai panettieri che sostenevano che il pane pre-affettato sarebbe diventato stantio troppo in fretta. Il che significa che si asciugherebbe troppo facilmente dal momento che le fette sono state separate. (L’affermazione era vera)

Nel tentativo di affrontare il problema della staleness, Rohwedder inserì lunghi perni di cappello in ciascuna estremità della pagnotta affettata per tenerla insieme – nella speranza di mantenere la pagnotta fresca. Tuttavia, i panettieri che hanno nuovamente provato i pani si sono lamentati del fatto che i metalli cadevano regolarmente.

Nel 1928, con una macchina più recente, ideò un altro modo per affrontare il problema dello stallo. Questa volta, invece di usare i perni per tenere insieme le fette, la macchina ha avvolto strettamente le pagnotte affettate in carta oleata, sia fissando i singoli pezzi che mantenendoli freschi. L’idea geniale di Rohwedder ha funzionato e la sua macchina era finalmente pronta per il marketing.

Ma there c’era un altro problema.

Le panetterie non mostravano interesse per la nuova invenzione di Rohwedder nonostante si dimostrassero utili.

Dopo diversi mesi di quello che sembrava un marketing fallito, Rohwedder alla fine ha avuto qualcuno che era disposto a fare un colpo alla sua invenzione. Era il suo amico Frank Bench-un fornaio.

La macchina fu installata a Bench’s place a Chillicothe, Missouri presso la Chillicothe Baking Company, e il 7 luglio 1928 fu venduta la prima pagnotta di pane affettato commercialmente.

La pagnotta è stata commercializzata con il nome di “Affettato Kleen cameriera pane” ed è diventato un successo immediato.

Le vendite di Bench sono rapidamente salite alle stelle.

Nel 1930, il pane pre-affettato fu ulteriormente reso popolare dalla Continental Baking Company (con wonder bread). E oggi, il pane pre-affettato viene venduto a livello globale in diverse dimensioni e spessori.

Come si fa il pane pre-affettato?

I pani pre-affettati passano attraverso il normale processo di impastatura, fermentazione e lievitazione che normalmente i pani solidi passerebbero. Dopo che le pagnotte sono perfettamente cotte con un bel colore dorato, vengono raffreddate per diversi minuti e convogliate in un’affettatrice che le taglia in un numero predeterminato di fette con spessore uniforme.

Poi sono imballati e pronti per essere venduti.

Ecco un video di 4 minuti che mostra come sono fatti il pane pre-affettato

Qual è la prima e l’ultima fetta di pane chiamata?

Il tallone, La fine, Il calcio o La crosta.

Puoi mangiare una fetta di pane con la muffa?

No non puoi. In effetti, scartare l’intera pagnotta.

Le muffe possono far crescere rapidamente radici che possono diffondersi più in profondità in altre parti del pane. Alcuni addirittura producono veleni invisibili chiamati micotossine che possono essere molto dannosi per la salute. Se si nota la crescita di muffe su qualsiasi fetta di pane, scartare l’intera pagnotta. La crescita della muffa potrebbe non essere visibile su altre fette, ma c’è un’enorme possibilità che le radici microscopiche possano essere penetrate più in profondità in queste parti.

Quindi è meglio assumere che i pani con la muffa siano dannosi e scartarli.