Alghe e alghe

Alghe, nori, spirulina e clorella sono diverse forme di alghe che molte persone mangiano per i loro benefici per la salute.

Le alghe e le alghe sono importanti fonti di omega-3 per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana, in quanto sono uno dei pochi gruppi vegetali che contengono DHA ed EPA.

Il contenuto di DHA ed EPA varia a seconda del tipo di alghe e del particolare prodotto.

Ci sono molti modi per includere questi alimenti nella dieta. Ad esempio:

• Nori è l’alga che la maggior parte delle persone usa per avvolgere il sushi.
• Le alghe sono uno spuntino gustoso e croccante.
• La clorella e la spirulina fanno un’aggiunta salutare ai frullati o alla farina d’avena.

L’alga marina è anche ricca di proteine e può avere proprietà antidiabetiche, antiossidanti e antipertensive.

Le persone possono trovare clorella e spirulina nei negozi di alimenti naturali o online. Acquista qui per clorella e spirulina.

Semi di Chia

I semi di Chia sono un’eccellente fonte a base vegetale di acidi grassi ALA omega-3. Sono anche ricchi di fibre e proteine.

I semi di Chia contengono 5,055 g di ALA per porzione da 1 oz.

Le persone possono usare questi semi come ingrediente in muesli, insalate o frullati, oppure possono mescolarli con latte o yogurt per preparare il budino di chia. Mescolare i semi di chia con l’acqua crea anche un sostituto dell’uovo che i vegani possono usare.

Molti negozi di alimenti naturali ora immagazzinano semi di chia ed è anche possibile acquistarli online.

Semi di canapa

I semi di canapa contengono 2,605 g di ALA ogni 3 cucchiai (cucchiai).

Sono anche ricchi di molti nutrienti, tra cui:

• proteine
• magnesio
• ferro
• zinco

La ricerca suggerisce che i semi di canapa sono buoni per il cuore, la digestione e la pelle di una persona.

I semi di canapa sono leggermente dolci e costituiscono un’aggiunta eccellente a muesli, avena, snack bar, insalate e frullati.

I semi di canapa sono disponibili per l’acquisto online.

Semi di lino

I semi di lino contengono 6,703 g di ALA per cucchiaio.

I semi di lino sono uno dei semi più salutari che le persone possono mangiare. Sono ricchi di molti nutrienti, tra cui:

• fibra
• proteine
• magnesio
• manganese

Questi semi possono ridurre la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore.

Come con i semi di chia, le persone possono mescolare semi di lino con acqua per creare una sostituzione di uova vegane. È anche facile incorporarli nella dieta aggiungendoli a farina d’avena, cereali o insalata.

I semi di lino sono disponibili per l’acquisto online.

Noci

Le noci contengono 3,346 g di ALA per tazza.

Queste noci sono una grande fonte di grassi salutari, tra cui gli acidi grassi ALA omega-3.

Le persone possono gustare le noci da soli, in muesli, o in un mix di trail, snack bar, yogurt, insalata o piatto cotto.

Edamame

Una mezza tazza di fagioli edamame congelati contiene 0,28 g di ALA.

I fagioli di Edamame sono semi di soia immaturi che sono particolarmente popolari in Giappone. Non sono solo ricchi di omega-3, ma sono una grande fonte di proteine a base vegetale.

I fagioli edamame bolliti o al vapore funzionano bene in insalata o come contorno.

Fagioli

Fagioli contengono 0.10 g di ALA per mezza tazza.

I fagioli sono uno dei fagioli più comuni da includere nei pasti o mangiare come contorno. Le persone possono aggiungerli al curry o stufati o mangiarli con riso.

Olio di soia

L’olio di soia contiene 0,923 g di ALA per cucchiaio.

I semi di soia sono legumi popolari dall’Asia. Molte persone usano l’olio di soia per cucinare.